食譜|我真的超愛紅豆年糕!!!

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我真的很愛吃年糕和馬及之類的東西!!!
有多愛呢?!愛到我自己都在看書學做年糕!!看得出來我很愛吧~~~~XD
老實說~自從開始知道如何做年糕~我也已經做了四次了!!
直到這一次才讓他正式出來跟大家見面~
是因為~我終於~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~做出漂亮的年糕了!!!
之前只是能吃的年糕而已XD

而且我的紅豆有滾爛唷!!!!
雖然還不夠甜~但是已經是很好吃的年糕了!!!!


而且我這次是做小份的!
因為我每次都照食譜做~做出來的分量都是超大的!
都吃不完~還要分給公公和客人吃XD

經過幾次製作的手感後~我已經可以不用照食譜~就自己靠感覺調出一定的黏稠度
所以才會有這次小份的年糕出現!
這次的分量只有點心或是蛋糕盤子那麼大唷!!!
所以夠我們家兩個人吃XD

紅豆年糕真的超好吃的!
尤其是包在餛飩皮中去下鍋炸~~~金黃酥脆的外皮加上內餡是Q嫩的紅豆年糕!
真的好好吃唷!!!


紅豆年糕的做法:
一、先把紅豆滾的爛熟(紅糖加進去滾~放甜一點,因為最後會加進去糯米粉中~會沖淡甜味)
二、糯米粉加紅豆湯和紅豆~~攪拌均勻至稍可流動的黏稠感(如果紅豆湯不夠~可以加一點水)
三、大火蒸煮一百分鐘,如果是用電鍋的話水量是兩個650ml保特瓶的水蒸約快兩小時


龔少還跟小朋友一樣~一天到晚吵著要買電動
那天他朋友帶wii來家裡~~~
大家猜得出來他這個動作是在玩啥遊戲嗎?!


小孩子~小鬼~~~~哼(大心)

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2 thoughts on “食譜|我真的超愛紅豆年糕!!!

  1. 您好,不知道方便提供你的材料使用量嗎~
    您做的紅豆年糕~~真的很美喔!!超可口的感覺~~好想吃喔

    1. Evy:
      我這是用自己的經驗調出來的!!!
      如果你想要配方的話~買糯米粉包裝後面就會寫了唷!!!!
      不只有紅豆年糕的配方~還有湯圓的配方哩!!!

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