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沖繩美食|なかむらそば自家製麵,平價海景美食,必吃特製海藻蕎麥麵,涼拌蕎麥麵

沖繩必吃特色料理,なかむらそば自家製麵

恩納村的美食還真不少,吃過了出名的鬆餅跟冰品,隔壁還有間相當有特色的海藻麵,なかむらそば自家製麵,位於臨海的大馬路旁,以平價又有特色的麵品擄獲了不少饕客的心,這應該是我吃過最特別的蕎麥麵了,用在地的食材創造出來的海藻蕎麥麵還有淡淡的海水鮮甜味,結合了沖繩日常湯麵料理,滿滿綠色的湯頭,聽起來詭異卻相當好吃,除了海藻蕎麥麵之外我們還點了他們另一道招牌沾麵,麵條Q彈也是厲害的不得了,真的是相當有特色的一間店呢!!

なかむらそば自家製麵


なかむらそば自家製麵交通位置

位於沖繩中部恩納村的なかむらそば自家製麵臨著海就在大馬路上,有著大大的招牌相當的顯眼,平日不只日本人來吃,看來也有很多開著小巴的觀光客來訪,還好這裡停車場很大,而且開放了露天座位,所以就算是人多,稍等一下下也就可以吃到美食,不過要注意的是這裡只營業到下午的五點,如果晚餐要來可能要提早喔(詳細地圖)

 


なかむらそば自家製麵菜單

なかむらそば自家製麵的菜單,人氣第一的招牌當然就是他們的海藻麵,再來才是帶骨豬小排沖繩麵,而我們點的涼沾麵只有夏季才有,這沾麵真的必點啊!!  麵的價格也相當實惠,都是千元有找的。

 

店內的座位不多,所以要用機器點好餐之後,把牌子交給服務人員,請他們幫忙安排座位,機器上都有相片,所以就算不懂日文也沒有關係啦

 


我們運氣很好的被安排到了靠窗的位置,雖然沒有什麼太多裝潢,但這裡的大面窗戶麵著海洋,感覺就已經超棒

 

調味料就只有桌上的幾樣基本款

 

桌上除了調味料之外,還有なかむらそば自家製麵自豪的美味秘密,從麵條製作到食材挑選,就連碗都是沖繩的陶土,這也太講究了

 

夏季專門 沖繩冷沾麵 800日幣

麵有稍等了一下才上桌,以現場人數來看,出菜速度已經算是快的了,先端上來的是冷麵,這道冷沾麵的吃法不只一種,除了正統的哇沙米淡醬油,還有胡麻醬,不知道吃起來味道如何

 

沾醬的廖有些特別,因為比起其他沾麵的吃法,這裡還多了柴魚片跟芝麻

 

小布說這肉有點柴,不過沖繩的豬肉就是這樣啊,是很結實的

 


這兩種沾醬小布最愛的就是正統的瓦沙米,吃起來清爽又順口,自家製麵的口感就是不一樣,廣告詞上用的 Q彈勁道都表現在麵條上了,冰冰涼涼的真是有夠好吃!!!  如果跟他們家常銷的海藻麵相比,我覺得這道麵如果到了夏天是必點的!!  千萬不要錯過

 

胡麻的醬吃起來很香,但是太鹹

 

海藻麵 850日幣

原本以為湯頭是綠色的,但原來連麵都是用海藻製作,看著綠油油的海藻顏色真的很特別,這碗麵是我吃過所有沖繩麵裡最特別的,除了魚大骨湯外還有淡淡的大海鮮味,好吃湯頭又好喝,會忍不住一口接一口喔,還有就是沖繩的湯頭會有帶點甜,怕第一次吃的朋友會不習慣

 


看看小芋園的模樣,她真的是很搞怪,什麼都有規矩,就連吃海藻麵都一定要這樣吃………….. 但也是乖乖都都給吃光了,我們走的時候人潮散去,這股吃飯人潮真是來的快去得也快阿。  相當推薦來吃的一間餐廳!!   不要錯過囉

なかむらそば自家製麵

地址:〒904-0404 沖縄県国頭郡恩納村字字瀬良垣1669-1(詳細文章)
電話:+81 98-966-8005
營業時間:10:30–17:00
官網

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