台灣的拉麵風潮吹襲了好一陣子，日本大品牌拉麵店都陸續進駐了，大家吃過了幾間了呢?
台北市的南京東路上，最近又開了一間東京人氣第一的拉麵店，麵屋一燈!!
這間麵屋一燈的店面在日本並不大，是在東京市郊的一間小店面，就連常常去日本的我們可都還沒有機會去嘗試嘗試
想不到就自己飛過來了，雖然進駐台灣的時間有點晚，但這對愛吃拉麵的朋友來說可真是一大福音
衝著剛開幕說什麼也要拉著小布去吃看看~ 這時候還想減肥，我看妳還是等等吧!!
今天的時間是22號，其實幾天前早就已經試營運了，但是都還再抽號碼牌的階段，龔少我反應慢還沒機會衝第一
今天經過的時後才發現已經有人排隊啦!!!所以連忙的就停了摩托車，早上10點多就守在門口 拿了個第三名^^
麵屋一燈的店面前身其實是春水堂，這裡的樓高有三樓，不過因為二樓的店面還在裝潢，所以暫時只開放了一樓
11點30分開幕的，還可以看到大玻璃旁排隊的人潮
麵屋一燈的裝潢跟一般的連鎖拉麵比起來，倒是樸實的多，桌上的調味料備品還多了一件突兀的貼心小物，髮圈
這髮圈是為了長髮的女生而準備，以免吃沾麵時會沾到頭髮
每間拉麵店都會有不同的特色習慣，像是一風堂它就會附上醬菜小碟免費使用，一蘭拉麵出名的是它們家的辣醬跟拉麵湯頭可以自由搭配
而這間麵屋一燈，則是附上了魚介高湯，按下握把按鈕就可聞到濃濃的魚介湯頭的香氣!!
這個看似紅通通的辣醬，可是貴鬆鬆的XO醬料，光是打開蓋子我的口稅就快流下來了，鮮味十足
非常建議吃完原味的拉麵後可以加上兩匙，那可是鮮上加鮮啊!!!!
坐位很寬敞，下方也附有置物藍可以使用
麵屋一燈的菜單選擇其實很簡單，麵屋一燈拉麵菜單價位，跟在日本的價位其實是差不多的
它們家的明星商品
濃厚魚介沾麵(300元)、芳醇薑味雞湯拉麵(230元)，芳醇干貝雞湯拉麵(230元)跟東京煮干拉麵(250元)
比較特別的是除了拉麵類的料理，每一周都還有特製的飯類可以選擇
元氣雞飯(120) 炙燒梅花丼(100)嫩培和牛丼(120)香煎鴨肝丼(150)東京雞飯(80)
以丼飯來說價格超實惠，這幾種商品我最想吃的就是這香煎鴨肝丼了，但是很可惜的這周的丼飯居然是元氣雞飯，這一點都不吸引我阿~
芳醇干貝雞湯拉麵
麵屋一燈經典的湯頭，不同於日本南部的豚骨湯底，而是用雞骨跟魚鮮熬製而成的，細緻美味
看似紅通通的豬肉還以為沒熟透，但是它跟一旁的雞肉都是用低溫料理而成
豬肉吃起來香氣跟軟嫩的口感一覽無遺，雞肉也呈現了絕佳鮮嫩的狀態~
一夾起來就可以明顯的感受到豬肉已經非常的軟爛，如果對於紅通通的豬肉還是有恐懼感的話，建議可以在熱湯面上桌之後
把肉直接放入湯中，顏色就會變的白些
拉麵麵身偏細，跟一風堂還有一蘭的拉麵 麵身很像，口感偏硬
一旁附的是干貝櫻花蝦醬，是點餐的標準配備，想要喝點雞湯味的建議先不要加
因為這鮮味十足，加了下去會抹去了雞湯原有的香氣，可以先嘗嘗原味在作嘗試會更好!
上面那碗顏色較深的是友人點的芳醇薑味雞湯拉麵
濃厚魚介沾麵(300元)上方
熱騰騰的濃厚湯汁，裡面還多出了兩顆小丸子讓人小小的驚訝，這兩顆小丸子，除了嫩還多了些特殊的紫蘇香氣
溏心蛋是加購的，有兩種可以選擇一種是白蘭地的酒味蛋一個是醬油口味， 下方的沾麵麵身有別於湯面的細麵
粗細有如烏龍麵般的大小，店員強力推薦點沾麵時可以先單吃看看他們家獨有的麵條香氣，龔少也相當建議
因為這還真是我第一次吃到這麼特別的麵條，Q彈沒話說冰冰涼涼還帶有麵心!!! 吃起來的咬勁十足
它們家的豬肉連小布都非常的讚賞~ 只是這紅通通的 還是得要做點心裡準備XD
湯汁還挺燙手，搭配冰涼的麵條，湯汁頓時巴的緊緊~ 吃起來的味道不會過鹹，味道剛剛好
若是要說缺點，那可能就是量太少了些，對於女生可能是剛剛好，吃完了稍微感覺少了點什麼XD
它們家的溏心蛋大推酒味蛋口味，酒氣十足~香氣更不用說，咬下去頓時嘴巴都布滿了香氣，這等美味我還沒等小布來討
我就都全部下肚了嘿嘿嘿
開幕期間還有奇異果冰淇淋可以吃喔，一整個大滿足啊!!
日本 2016年 拉麵大賞前三名的拉麵店 用心經營的好味道 值得推薦 趕快來吃吧!!
麵屋一燈-台灣店
電話：02-2581-1711
地址：台北市中山區南京東路一段29號
營業時間：11點30-21點30
