又到了夜深人靜的時刻，晚上寫消夜文還真的是很折磨，因為難免口水直流，肚子不停估估叫

看著這些鹹酥雞美時不免會勾起下樓騎車去買個幾樣小點的慾望，今天要介紹的是小布跟龔少平常最愛吃的鹹酥雞。

這間三阿姨相信自立路上的朋友們應該都會知道，因為晚餐時間這裡總是會有人在店面徘徊，聽說三年前是從立人街搬過來的

好吃的店家就是不一樣，就算搬了家還是經得起考驗，人氣強強滾阿!!

 

三阿姨的營業時間 是禮拜一到禮拜六 ，假日禮拜天休息

從晚上的六點開始營業到晚上的11點，剛開始龔少總是抓不准因為店裡也沒有很明確的寫出時間

吃了兩年的我決定來分享一下，讓大家都可以吃到好吃的鹽酥雞

 

很少會看到大店面的鹹酥雞，三阿姨的員工 每個看起來都是自家人在裡面幫忙，店裡的餐檯上永遠都會有新鮮的食材再處理

前面的餐點 鹽酥雞 跟魷魚條 還有地瓜條 會先預炸先放着，如果不夠也會抓新的出來沾粉現炸

 

他們家的價錢就放在餐車的下方，價位在15塊到60塊，最貴的是雞排，但是他們家的雞排很大一塊，也是沾了麵粉泥在壓麵包粉的炸法

雞排的很多汁很好吃，只是這次買的太多了實在吃不下阿!!!，就只好下次在後補了(雞排是現炸不裁切的喔，裡面才會多汁不然帶回去都會軟軟爛爛的)

到雞翅一份四隻但是是限量商品，很少看到，土魠魚塊也沒有看到過跟蘿蔔糕可能也都沒再賣了

 

每次來這必點的 就是

鹽酥雞、魷魚、雞皮、雞屁股、甜不辣、地瓜條、雞排還有雞翅

他們家的銀絲捲也常有人在點，多半加梅粉吃甜的，看起來非常好吃!

上面的單點也非常的推薦網友!!! 必點阿

 

鹽酥雞是無骨的里肌肉，外皮不是整個都脆脆的，三阿姨有個特點就是她們家的炸物都把油瀝的很乾

所以吃起來一點都不會有油膩的感覺，剛咬下來看裡面就可以看到肉汁縱橫

 

平常來這都會加上九層塔跟蒜頭，這是這裡的標準配備，有的話都一定會放，九層塔就不太一定了

在我心裡的鹽酥雞就是要放這兩個味道，幫這些食材一整個大大的加分阿

 

三阿姨家的甜不辣炸的比較透徹，從裡到外都炸的酥脆，我們家小朋友很愛吃它們的甜不辣，

我們家一次都叫兩份，甜不辣吃起來很有咬勁，吃久了嘴巴還會酸呢ＸＤ，很適合看電影的時候享用，無敵零嘴啊！！

 

地瓜條沾的麵粉較少，她們家的地瓜條很推，上面抹了密汁在巴上一層酸酸的梅子粉

地瓜肉的顏色看起來較橘紅色，很鬆軟

 

全家人都愛吃的魷魚條，現在有賣魷魚鬚鬚的越來越少了，這由於我每次來都必買，而且吃的時候一定要加蒜頭

又香又好吃，她們家的魷魚也是很有咬勁的那種，非常推薦！！

 

雞屁股～ 雖然只有３－４顆但是還滿大顆的，油溫應該很高炸完雞屁股都沒什麼油脂了，就是香酥

 

雞皮也是很推薦的！！！

 

店名：三阿姨炸雞專賣

地址：新北市中和區自立路46號（自立路&大智街口）

營業時間：禮拜一到禮拜六 晚上６點到１１點