▌東區美食素食 X 吱吱叫專欄 ▌元禾食堂台北東區有機蔬食料理新選擇

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趁著「元禾食堂」7/7開幕前,身為店長的表妹很熱情地邀請親友試吃。本來有事無法參加,試吃完之後,覺得好在有當跟屁蟲一起去~~XDD




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表妹他們一家都吃素食,推廣健康有機飲食不要吃肉,「元禾食堂」就是因著如此理念而開的蔬食餐飲。即使沒有吃素,但我相當認同這樣的理念,畢竟奶蛋肉都是過敏原,加上畜牧業排放的溫室氣體量佔了全球一半之高,少吃肉可以健康又環保,何樂而不為?所以肉真的不用天天吃,更不用每餐吃,消極而不主動地吃肉我覺得是比較折衷的作法。像我老公就要求每餐都要有肉,真心覺得太誇張阿= =

先來看看店內環境~~~
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裝潢是我很喜歡的輕工業風,又帶點無印的感覺,整體舒適清爽有設計感,滿分。店內非常開闊,桌距很寬。雖然是硬椅,但我們坐了將近三個小時,完全不會屁股痛。冷氣溫度剛好,帶小朋友進去也不會太冷。

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鋼蛋也有去喔,旁邊的寶寶是表哥麻糬。店內有兒童椅與兒童餐具,是親子友善餐廳。鋼蛋應該也很喜歡這裡,很嗨與麻糬輪流大叫大笑。

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也有賣一些健康食品,如糙米、米麩、米餅、茶葉、橄欖油等。我拿了奇亞籽藍藻蔥餅,超好吃!

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洗手間設計也簡單大方,馬桶用TOTO,有烘手機。

餐點提供中式料理與甜點、飲料,有單點也有套餐。今天是跟兩位阿姨還有表妹一起來,我們分別點了四份套餐:(套餐價格約250~350之間,套餐不含甜點飲料)
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套餐內容有五樣,主食部分是七選一、湯二選一。

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我點的「三杯菇菇」套餐。

主食部份我覺得是今日點的套餐中最好吃的。三杯作法到位,麻油跟薑香都很明顯,不會死鹹,微辣,十分下飯。菇菇份量不少,吃起來肥美,有口感,不會切太小塊。九層塔也給的不少。

白飯是糙米飯,浸泡四小時再加少許油、鹽煮熟。飯的部份我覺得有點濕,我喜歡乾一點的飯。且因加了油、鹽,所以糙米的香氣似乎有點被蓋過去,缺少了純粹的米香感。生菜沙拉用的是和風醬,加了杏仁提升風味,深紫的生菜會帶點苦味,我覺得還不錯。小菜兩種,醃漬蕃茄大家一致認為很酸,我能吃酸,所以覺得還可以。旁邊的醃泡菜蠻好吃的,先甜後辣,是較少見的調味。味噌湯味道偏甜淡。右下角那小小一杯的酵素茶可別小看它,是健腸神物,我跟阿姨吃完這餐,當天跟隔天恩恩都超順。

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A阿姨點的「上湯燉白菜」套餐。燉白菜味道溫潤,還不錯吃。丸子口感也OK,偏鬆軟,由豆腐製成(可不是肉丸子喔)。我們都有互相分食,這道主食是B阿姨最喜歡的。

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表妹點的「韓式泡菜有機細粉」套餐。因為是細粉湯,所以就沒有糙米飯跟湯品。點這道主食的話,分量真的有點少,我覺得可提供糙米飯,因為泡菜湯很有味道,可配飯吃。表妹這湯覺得味道偏酸了些。

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「麻辣花椒豆腐」套餐,B阿姨點的。我有淺嚐一口,味道有點辣喔,花椒味倒是沒那麼明顯。

整體而言,雖然是推廣有機健康蔬菜飲食,但是調味其實都蠻重的喔,不是走寡淡路線。

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甜點部份,大家一致比較喜歡豆漿布丁佐抹茶冰淇淋這個。

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抹茶拿鐵。因為店內推廣蔬食,所以拿鐵的部份是用豆漿代替喔。用的是義美豆漿。

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我點的焙茶拿鐵。茶香混合熱豆漿,微糖,我覺得又香又清爽,喜歡。

最後附上Menu給大家參考:
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元禾食堂:https://www.facebook.com/Flourishvegan/?fref=ts

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