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墾丁美食|田中漁夫,超美味黑松露干貝燉飯,現流海鮮無菜單料理

要吃先預約「田中漁夫」車城超美味無菜單料理

就算是平日沒有預約還吃不到,位於恆春村市區外的海鮮美食餐廳「田中漁夫」憑著老闆腦中的每日菜單,與饕客們一對一溝通,讓每個人都心滿意足,尤其他們家的黑松露干貝燉飯,現流海鮮是招牌,是別間店海鮮餐廳所吃不到的,豪氣的大干貝還有黑松露薄片讓人印象深刻,鼻腔裡的香氣四溢不散,真的銷魂,如果有機會,真的要來嘗一嘗,絕對讓你驚豔

田中漁夫


田中漁夫

田中漁夫

田中漁夫在哪裡? 交通位置

  1. 田中漁夫距離墾丁約莫20分鐘的車程,店面位於車城屏鵝公路的大馬路上,一旁就是公車站,所以就算是沒開車,搭乘公車也很方便(詳細地圖
  2. 從墾丁出發可搭乘公車至「新街站」,停車若是前後沒有車位,可停至對面便利超商,隔壁的專屬停車場

 

田中漁夫


田中漁夫前跟一般海產店相同,有現流的魚缸,但點菜不是在門口,而是坐下後有老闆專門的服務

 

田中漁夫

我們當天是臨時決定要來的,因為人數實在太少了,又怕吃不多,但實在受不了黑松露干貝飯的誘惑,所以一早接近中午時就打電話訂位,還好中午時間十一點是有位置的,我們就趕快開車過來了,因為這次住在恆春,所以距離並不遠,大約10分多鐘就開到了

 

田中漁夫


店裡都是大桌座位,不過兩個人或是一個人也可以來吃,只是有可能會併桌,圖中穿著藍色上衣坐在那邊,與客人溝通的就是老闆,不管是幾個人,他都是親自介紹店裡今天的漁獲,有什麼好吃的,多少的量適合你們,還怕你會點的太多吃不完,這….應該算是貼心吧?

 

田中漁夫菜單

我會這樣說是因為這裡完全沒有菜單可以參考,建議大家來之前還是先上網做個功課會比較好,有幾樣招牌是一定要點的,像是黑松露干貝燉飯、鐵板鮮蚵、烤中卷或是現流海鮮,鮮魚老闆會介紹,我們這次吃大概花了1500左右。

準備點的魚跟價格老闆會拿上桌跟客人確認,桌上的這隻紅色海魚,就是我們今天的主菜之一,可以選擇蒸、煮、烤或是大一點的魚,老闆就會建議做兩吃

 

田中漁夫

田中漁夫

烤中卷 400

烤中卷在海鮮餐廳很常見,但一般都是烤的香酥脆,加上鹹酥胡椒鹽配著吃,但是在田中漁夫的烤中卷,卻是充滿水嫩嫩的肉質,讓你搭配羅勒、生菜食用,菜葉上有油醋調味,吃的出中卷的鮮甜跟淡淡海味,是既清爽又可以品嘗中卷鮮美的一道菜色,當然如果吃不習慣,是也可以自行拿調味料搭配,吃出不同的味道,也是很不錯的

 

田中漁夫


黑松露干貝燉飯 700

黑松露干貝燉飯可以說是店裡的鎮店之寶了,因為每個人來幾乎都會點上一份,700塊的燉飯份量大概兩個人吃剛剛好,看起來好像不便宜,但是吃過就知道,盤上豪邁的鋪著一片片黑松露,還真是我第一次看到,撥開蛋黃攪入蛋液,才是香氣大爆發的時刻,就像是炙烤過的新鮮香菇香氣濃縮100倍,在鼻腔裡亂竄久久不散

 

田中漁夫


干貝就藏在燉飯裡,都是生食級的超大干貝,水嫩水嫩的看起來超多汁,吃過真的很難忘,就連在寫的同時都還相當懷念,這根本不是一般海產店可以吃到的菜色,老闆融入了西式的料理,讓人不斷的感受驚喜

 

田中漁夫

煎魚 350

這紅色海魚不知道正確名稱是什麼,因為老人家我失憶了XD,我只知道煎魚要煎得恰到好處、又不能油膩是很考驗技術的,在吃魚的時候,感覺不出一點油膩,掀開薄酥的魚皮,鮮白的魚肉水亮水亮,真的很美味阿

 

田中漁夫


最愛吃海魚了,因為沒有太多刺,肉質又纖細,只是很可惜,這三道菜下來,感覺沒有吃的很飽,那時有跟老闆說想要點鐵板鮮蚵,卻被勸退了,那時真應該要堅持一下的,看來只好下次有機會再訪了……

田中漁夫

電話:+88688821135
營業時間:11:00–14:00、17:00–21:00
公休:星期三
地址:944屏東縣車城鄉保新路64-13號(詳細地圖)

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