▌台南美食 ▌ 蛤蚧燒貨舖 烤功了得的海鮮料理 加映2哥炒鱔魚

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我跟小布每次來台南,都會覺得吃膳魚麵對我們來說是個很大的門檻

還記得第一次去吃阿江炒鱔魚,就吃到了又甜又辣的特別滋味,自此之後我對於膳魚料理就有點避而遠之了

到這次好友vivi 的相約才又讓我有了信心,2哥的膳魚料理是乾的炒麵,口味方面做得比較均衡些

我跟小布比較能夠接受,2哥的鱔魚跟蛤蚧燒貨舖事隔壁的店家,我們這次其實是去吃燒烤的,東道主夫妻倆算是重遊故地重溫好滋味

我們也沾了光一起品嘗好味道,想不到蛤蚧燒貨舖烤功了得,可以跟日本的燒烤一較上下喔

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海安路上的蛤蚧燒貨舖 2哥炒鱔魚就在路邊,還滿顯眼的,停車的話可以停在海安路上

 

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2哥的鱔魚麵是乾炒,醬汁收的剛剛好膳魚吃起來很脆,龔少很喜歡這樣的乾麵,吃起來甜酸鹹三種味道調配的很均衡

不會過甜或是鹹淡不均,因為這間店我覺得我願意在嘗試看看其他的店家了,這樣的口味我還比較能夠接受呢

 

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蛤蚧燒貨舖

由於這次我們是受朋友邀請而來所以我們沒有點到菜,它們家是沒有菜單的,圖片上的那盤鐵盤正是菜單

有什麼賣什麼,告知人數後點菜的時候價錢要問一下老闆,我們這次點的餐點朋友雖然有問其中一項

不過剩下的菜色並沒有再多問價錢,所以吃起來還是會有些小小芥蒂,所以來的朋友一定要問清楚喔

 

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因為是現點現烤,所椅上菜速度稍味比較慢上一些,不過我們這次來就是要聊天 說是非,所以也就沒差了

烤台的師傅很細心,烤的料理看得出來也很仔細

 

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牛排烤的很不錯,雖然不是頂級

但是香氣十足,份量也很夠,牛肉吃起來很有彈性,很多食材除了吃原味之外,也是要看師附調味的功力

牛肉配上適量的鹽巴跟胡椒,讓人垂涎三尺啊!! 網誌上很多人點上這道喔

 

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烤香腸聽說是老闆娘極力推薦,因為她們家的瘦肉居多,吃的時候可以配上它們的新鮮蒜片

 

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烤雞胗  乾乾脆脆的胡椒鹽很均勻的舖在上面,是很稱職的下酒菜色

 

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小布最不敢吃的魚蛋,我們吃的津津有味,師傅把魚蛋烤的乾乾粉粉,外頭的皮還有點焦香氣味

搭配沙拉吃是很爽口的料理

 

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好大的蛤蜊~ 烤的真的剛剛好 汁多,精華都在殼裡面了,第一次吃到要自己開殼的

朋友說有這樣的手法是可以從外頭把經挑斷讓殼打不開喔,打開以後都是滿滿的汁啊!!!!

 

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花枝丸也挺好吃

 

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好大的牡蠣來這裡真的就是要吃海產來著,非常的新鮮

因為我們沒有付錢所以不知道價位,不過可以肯定的是師傅的烤功了得,好酒配佳餚

下次有機會來再來會會其它的海鮮料理

 

蛤蚧燒貨舖

地址: 704台南市北區海安路三段33號

電話: 06 220 3477

營業時間: 19:00–凌晨2:00(周日公休)

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