我跟小布每次來台南，都會覺得吃膳魚麵對我們來說是個很大的門檻
還記得第一次去吃阿江炒鱔魚，就吃到了又甜又辣的特別滋味，自此之後我對於膳魚料理就有點避而遠之了
到這次好友vivi 的相約才又讓我有了信心，2哥的膳魚料理是乾的炒麵，口味方面做得比較均衡些
我跟小布比較能夠接受，2哥的鱔魚跟蛤蚧燒貨舖事隔壁的店家，我們這次其實是去吃燒烤的，東道主夫妻倆算是重遊故地重溫好滋味
我們也沾了光一起品嘗好味道，想不到蛤蚧燒貨舖烤功了得，可以跟日本的燒烤一較上下喔
海安路上的蛤蚧燒貨舖 2哥炒鱔魚就在路邊，還滿顯眼的，停車的話可以停在海安路上
2哥的鱔魚麵是乾炒，醬汁收的剛剛好膳魚吃起來很脆，龔少很喜歡這樣的乾麵，吃起來甜酸鹹三種味道調配的很均衡
不會過甜或是鹹淡不均，因為這間店我覺得我願意在嘗試看看其他的店家了，這樣的口味我還比較能夠接受呢
蛤蚧燒貨舖
由於這次我們是受朋友邀請而來所以我們沒有點到菜，它們家是沒有菜單的，圖片上的那盤鐵盤正是菜單
有什麼賣什麼，告知人數後點菜的時候價錢要問一下老闆，我們這次點的餐點朋友雖然有問其中一項
不過剩下的菜色並沒有再多問價錢，所以吃起來還是會有些小小芥蒂，所以來的朋友一定要問清楚喔
因為是現點現烤，所椅上菜速度稍味比較慢上一些，不過我們這次來就是要聊天 說是非，所以也就沒差了
烤台的師傅很細心，烤的料理看得出來也很仔細
牛排烤的很不錯，雖然不是頂級
但是香氣十足，份量也很夠，牛肉吃起來很有彈性，很多食材除了吃原味之外，也是要看師附調味的功力
牛肉配上適量的鹽巴跟胡椒，讓人垂涎三尺啊!! 網誌上很多人點上這道喔
烤香腸聽說是老闆娘極力推薦，因為她們家的瘦肉居多，吃的時候可以配上它們的新鮮蒜片
烤雞胗 乾乾脆脆的胡椒鹽很均勻的舖在上面，是很稱職的下酒菜色
小布最不敢吃的魚蛋，我們吃的津津有味，師傅把魚蛋烤的乾乾粉粉，外頭的皮還有點焦香氣味
搭配沙拉吃是很爽口的料理
好大的蛤蜊~ 烤的真的剛剛好 汁多，精華都在殼裡面了，第一次吃到要自己開殼的
朋友說有這樣的手法是可以從外頭把經挑斷讓殼打不開喔，打開以後都是滿滿的汁啊!!!!
花枝丸也挺好吃
好大的牡蠣來這裡真的就是要吃海產來著，非常的新鮮
因為我們沒有付錢所以不知道價位，不過可以肯定的是師傅的烤功了得，好酒配佳餚
下次有機會來再來會會其它的海鮮料理
蛤蚧燒貨舖
地址： 704台南市北區海安路三段33號
電話： 06 220 3477
營業時間: 19:00–凌晨2:00(周日公休)
