東京美食｜牛かつあおな，超華麗感炸牛肉，和牛料理，上野車站旁

從雪季開始啟想不到已經過了半年了，時間過的好快阿，記得剛剛才年初而已現在又要到機票的時候了，現在每次來東京的目的跟大家都不太一樣，就是想要去附近的郊區滑雪~我們第一天暫住的地方是在上野車站的附近10分鐘左右的 dormy in，旁邊就是很有名的阿美橫町，很幸運的這間，牛かつあおな，就開在旁邊的巷子裡面呢~之前看過京都那裡的店家，展示窗口紅通通的又華麗的生牛肉，一堆人大排長龍的景象就很想吃了，還好這次的時間比較充裕也比較優閒，為了美食當然要等等看囉

這間牛排就在我們旅館的旁邊讓我們好開心，因為冬天的日本真的不是蓋的，就連穿著雪衣的我們等了半小時還是有點受不了

如果是要從上野車站過來的朋友，大概也只須要走上個5分鐘的時間，對於旅客來說非常的方便阿，阿美橫丁就在旁邊平行的巷子

 

這間牛かつあおな的對面就是有名的麵屋五藏

 

來的時候其實已經過了用餐的尖峰時段了，想說門口等的人也不多，結果還是讓我們等了半個小時阿

只是在等的時候我們還滿興奮，很期待可以吃到炸的生牛肉喔!!

 

牛かつあおな的餐牌選項並不多，就是四種 再區分尺寸這樣

牛肉就是國產牛 1250  (國產牛的意思就是 在日本養的非黑毛和牛)

黑毛和牛            1480

霜降黑毛和牛    1680

再來就是數量限定的 牛肉 1400

還好我們是兩個人來所以都可以嘗嘗看囉 我們點了一份國產牛跟黑毛和牛

 

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在日本的牛肉大多都是會有產銷履歷的，牛隻的履歷編號就掛在牆上

 

套餐一定都會有生菜 湯 跟一碗大大的白飯 生菜跟牛肉的沾醬也會附在旁邊

 

我的黑毛和牛上的比較快呢~一下就來了!

外皮炸的非常的酥脆 ，裡面的肉跟油花讓人食指大動

一旁的沙拉用的菜葉也跟一般的不太相同，大多是綠色的蔬菜

沙拉醬用的是紫蘇醬，這個醬很好吃氣味淡淡的不太搶戲

 

這個是小布的國產牛肉，國產牛肉一片血色較少油花，但是份量還挺多的

 

要吃牛肉的沾醬有三種選擇，一個就是芥末油醋醬、醬油、跟粗海鹽

我跟小布都很喜歡沾它們的芥末油醋~因為味道很特別，而且放上牛肉吃起來味道也最均衡

畢竟我們是吃生的牛肉本生沒有什麼調味，醬油又覺得味道太單一了些

 

吃這個套餐就是要配白飯，白飯的份量還挺大碗的，而且通常好吃

 

龔少很欣喜的吃了幾塊~不過沒有經過大火炊化的油花，吃起來並沒有什麼太多的香氣跟口感

倒是炸過的外皮香氣壓過了牛肉本身的味道

 

所以龔少認為不要把炸牛肉想的太美好了，外頭雖有炸過有層淡淡的酥炸香氣

但是肉是比較需要用點力氣去咀嚼的，所以也顯的沾料的重要，不是不好吃只是當初的期待實在太高

我覺得把他當吃生魚片料裡去吃會更好，對於吃炸牛排或是燒肉來說我會比較喜歡燒肉多上一些

非常新奇的創意料理~ 有機會來的朋友還是可以嘗試看看的

 

牛かつあおな (Aona)

地址：東京都台東區上野 6-5-7

電話：03-6240-1979

營業時間：11:00～23:00

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