冠宸食館，必吃細緻可口黃皮白斬雞，庭園用餐好Chill
冠宸食館位於陽明山的竹子湖旁，貴為人氣餐廳，但沒有辦法預約，想吃傳說中的土雞，就得提早開店時來排隊，龔少為此來了三趟，最後是平日開店時刻來才吃到，結果12點多吃完準備要走的時候，老闆娘居然跟候位的客人說，沒有土雞啦！！ 這跟我前兩次來的情況差不多，可想而知假日更是誇張吧。等於是開店就秒殺，好殘忍。
但也有可能是疫情關係，店家準備不多，到了開放時措手不及，反正建議早點來就對了，不然就是當天要去時，去電問一下還有沒有，不要撲空了。 順便一題他們家的土雞確實好吃，是黃皮的放山雞，肉質細嫩有彈性，油脂的比例香、滑、細緻順口，沒有太過的油膩感，這樣的土雞就算是煮湯也很好喝，同時店家的招牌芋香糕也相當有特色，帶家人來吃絕對不會漏氣的啦!!
冠宸食館在哪裡? 交通位置
地址：112台北市北投區竹子湖路67號(詳細地圖)
營業時間：10:30–14:30
星期一公休
電話：0228626408(不提供訂位)
來冠辰食館吃土雞是沒有預約管道的，想吃就得要早點來，餐廳就位於竹子湖的頂湖步道口，若是搭乘公車也可搭乘129、或是小8、小9搭乘至「頂湖入口(竹子湖)」，在走路約4分鐘即可到達
龔少這次帶著家人來訪，就為了專程來吃它，爸爸覺得超奇怪，為什麼10：30就要吃午餐，我只能說跟我吃飯確實不輕鬆，但至少可以不用排隊就吃到超人氣老店。
冠辰食館入園停車&規定
- 附近有停車場，但是車位不多，店內是禁止攜帶寵物入園的(包含寵物袋’、籃、車)
- 不能排隊占位，要人數全到才能入桌
- 餐點要一次點齊，不能事後加點
據網友所說，平日如果來遇到人多，11點到就得排隊30分鐘-1小時了，土雞是真的有限量，有的時候可以吃到炒菜，但是土雞就不一定會有
入內可以看到寬廣的大庭院，是個相當舒心的地方
左手邊則是用餐處，紅色椅凳是提供等位的客人坐的，由於座位區就在花園旁，在吃飯時也可順便享受庭園景觀與遠方的山景，上山的好處就是涼爽，不時的還有微風吹過呢，建議來這的行程可以倒過來，先吃土雞在逛附近的景點，像是苗榜海芋園、海芋環狀步道、繡球花-高家繡球花田，最棒的季節就在3-5月份，隔壁也有竹子湖黑森林可走。
如果想知道其他景點跟美食可以參考這篇：陽明山一日遊，精選40+陽明山景點、美食、行程規劃推薦
室內的用餐空間
冠宸食館菜單
冠宸食館是有低消的，一個人是150元。(不含地瓜湯、米粉湯等..)，如果是聚餐一個人大約抓3-4百即可
來到這招牌白斬雞是一定要點，接下來就是芋香糕跟炸豆腐、桂竹筍也很不錯，地瓜湯是陽明山名產
白切雞$550
冠辰真的開很久了，應該我小時候就有印象了吧，那時都跟著媽媽來吃，想不到這雞肉的美味可以傳承這麼久，龔少也在陽明山上吃過不少間土雞：常青廬、青菜園、六窟溫泉餐廳、松竹園、竹子湖故鄉海芋農園、冠宸食堂的土雞可以排的上前三名，是不會讓人失望的。
最主要還是它黃澄澄有著黃金比例的肥嫩細緻油脂與嫩而不柴的雞肉。就連雞胸肉都軟嫩，讓人食指大動
鳳梨苦瓜雞$700
雞湯我們這次點的是鳳梨苦瓜雞，一樣是半雞，湯鍋的料可以看到是放得滿滿滿~ 白玉苦瓜看起來很輕甜帶了一絲絲的苦感，在夏天是最好的消暑食材
我們讓湯又多煮了一會才上桌，可以看到湯上浮著的是雞湯香氣的來源，雞肉雖然乾瘪了一些些，但湯頭又更鮮甜了，配著熱熱的湯入喉，頓時馬上就飆汗了，真是過癮
芋香糕$250
用蒸籠裹著荷葉散發著陣陣香氣還有蒸氣，真是張力十足的菜色，上面鋪滿了香菇、肉燥等富有香氣的大料，下方的芋頭絲已經被蒸的入口即化，相當的鬆軟
這道會讓人驚豔的小點，吃起來鹹香鹹香的，龔少覺得一個人淺嚐一小份即可，吃多了反而有點膩
滷桂竹筍
油香、油香的桂竹筍，上桌就被秒殺了，爸爸說，這筍煮得要好吃就得夠油阿
高麗菜
炸豆腐
豆腐是薄皮的蛋豆腐，沒有裹粉直接下鍋油炸的，由於雞蛋豆腐本身就有鹹味，所以就算不沾醬也很好吃，入口要輕咬，不然可是會爆開的
炒豆腐
地瓜湯
這地瓜湯是後來加點的，因為家人們都太久沒上山吃飯了，陽明山上的餐廳都一定有，而且普遍好喝。 冠辰的也沒讓我們失望，地瓜輕輕劃就開了，且肉質鬆、甜，不過由於是用薑湯下去煮所以有點辣，所以小朋友較喝不慣，這也是要喜愛喝薑湯的人才有辦法的
奶皇包
由於小粉圓喜愛吃奶皇包，所以硬點的….還好表現還可以，只是裡面的餡不是流沙，至少包子皮好吃就是了
用完餐後我們才到隔壁的花園去走走，原來這裡還有小池塘造景，裡面還有小動物呢
吃完的時間12點06，排隊的人越來越多了，但是店家卻掛上已售完……. 但不要擔心這不是常態，只是那天可能準備的量比較少，但因為天氣變好，出遊的人變多了，所以會有這樣的情形，所以真心建議要來冠辰食館的朋友，提早來，並且先打電話確認還有沒有白斬雞，這樣才會節省時間喔
冠宸食館
地址：112台北市北投區竹子湖路67號(詳細地圖)
營業時間：10:30–14:30
星期一公休
電話：0228626408(不提供訂位)
延伸閱讀
