斑駁的招牌，簡單的桌椅，走在大馬路上走過可能都不會注意到的一間牛肉麵店，想不到竟然會這麼的吸引我，這是龔少的第三訪六福牛肉麵，中午時間來雖不到排隊但也總是滿滿的人，六福的菜單選項只有一種，看似沒得選擇但卻也讓我這有選擇障礙的人落的輕鬆，它們家的牛肉麵並不大碗，但都是原汁原味的濃縮好味道，只稍稍的加了些紅燒的醬油元素進去，想不到卻可以這麼好吃，燉的軟爛的牛腩肉也是軟嫩滑順，是間龔少三不五時想到就會回訪的一間老店。
六福牛肉麵
地址：104台北市中山區伊通街75號
無營業時間約： 11：30～20：00（週六日休息）
在伊通街的大馬路上靠近南京東路的地方，招牌已經快要看不到六福牛肉麵了，大概只有附近的上班族跟老饕才會來的地方
走進店裡，門口只有兩個人，並不是老闆不打招呼，看得出來老闆跟老闆娘很努力用心的在煮麵，分工合作。 店裡面有位置就隨心的坐吧，老闆娘忙完就會來招呼的
店裡白白的牆壁上只有著兩個餐牌，牛肉麵跟牛肉湯。
好吃的店家，拿手的絕活，真的只要一種就夠了，日本管叫做職人，專職領域的專家，若是做的好也是可以出頭天的。
這是桌上的調味料跟餐具，因為店裡的人太多了，也不便拍照，店裡的坐位大概九張桌，並不多，雖然看起來東西都陳舊了些，但是依舊保持的很好也很乾淨，真有老牌店家悠久的感覺
牛肉麵稍等了一下就上桌了，灑上了蔥花的牛肉麵還真讓人垂涎欲滴，不例外的先來一口湯吧。
湯頭是加了醬油調味的精燉牛肉湯頭，沒有過重的牛肉味道，也沒有十多種厲害的中藥湯頭，香醇卻不帶太多的負擔，這讓我想到了我眷村外婆的味道，非常的想念阿
六福牛肉麵的碗並不大碗，裝的湯跟麵有限，還在納悶為什麼有四分湯六分麵的配法，原來上網一查這裡的湯是可以續的，還可以加顆生蛋呢
牛肉是我最愛的牛腩，牛腩肉燉的軟爛又入味，吃牛腩雖然油質多但是香氣是越咬越香，越咬越流口水阿~
厚實又Q彈的雞蛋麵，算是滑順，跟牛肉湯很和拍，雖然中規中矩了些，卻不搶牛肉湯跟牛肉的峰頭
六福牛肉麵是間久久會懷念的店家，湯頭跟牛肉雖然沒有那麼的讓人睛豔，卻讓我一次又一次的想要拜訪，不知不覺得也變成了他們家的忠實顧客了呢
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六福牛肉麵
地址：104台北市中山區伊通街75號
在伊通街的大馬路上靠近南京東路的地方，招牌已經快要看不到六福牛肉麵了，大概只有附近的上班族跟老饕才會來的地方
