【大阪美食】 神座拉麵 千日前店 現點現炒 獨特溫和不嗆辣的白菜湯頭

神座拉麵

日本拉麵的呈現還真的是博大精深,在大阪道頓堀與千日前的交叉口的神座拉麵,讓人印象深刻,看著中央廚房的廚師揮舞著大勺跟炒鍋,口水又再度的被激發了幾分,我能理解為什麼日本人會這麼的喜愛拉麵,天冷的時候吃上一碗充滿營養的精華湯頭跟麵條,簡單營養又實惠,大家在採買的時候,如果沒有特別規劃,不彷來這吃碗拉麵吧,神座拉麵的湯頭跟麵條跟一般拉麵不太一樣,是現炒的醃白菜醬油湯頭,麵條滑溜滑溜,口味清爽不鹹膩,配餐炸雞可是得明的招牌之一,這樣的餐點著實讓人念念不忘阿

道頓覺神座拉麵

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來過道頓堀的朋友應該很多人會看過神座,但是不見得會有機會進去吃,因為這裡的拉麵店有名的實在太多了,已經不知道該先去吃那一間比較好

 

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位置

附上地理位置圖給大家參考參考 最廣為人知的的幾間拉麵就在旁邊很好認  四天王、金龍、德島 、一蘭 在往千日前的方向走去還有更多

 

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對面就是一蘭拉麵 千日前店,面對強敵,這裡的人潮還是不少

 

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在門口就可以點餐 神座拉麵的價格不貴,招牌的拉麵除了有叉燒之外還有附上一顆蛋,不只如此,還有幾種套餐的組合,看是要搭配餃子跟白飯,或是炸雞跟白飯、蓋飯都可以,對於大食怪的我來說真是再好不過了

 

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搭配套餐不用千元就可以解決,還有附上一碗白飯,搭配的麵也是正常尺寸的拉麵喔

 

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點完餐點把票交給櫃檯的師傅就可以了(飲料跟甜點的價格)

 

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神座拉麵的店面很奇特,是長條型的單行道,也就是說進來就要直直走不能再走回頭路了,尾巴會有出口的地方,吃飯的時候衣服掛在背後的牆上,等候出餐

 

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在等餐點的時候,就可以看到師父們忙中有序的揮舞著手中的鍋勺,神座拉麵的湯頭跟一般的拉麵店不一樣,是現炒現做的,師傅的功夫很重要,不得不配服它們團隊合作的默契,一來一往的,看的我們準備吃飯的人,個個都期待

 

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沒多久拉麵就上桌了,神座的招牌就是吃過就會上癮,上桌當然是要先嚐嚐湯頭如何,如果不好喝我可是會抗議的,喝慣了博多湯頭的我還真有些說不出的新鮮感,因為這樣清爽又能引發食慾的湯頭,還真第一次見

 

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而且我挺喜歡湯裡面有大白菜這件事,在日本想要吃個燙青菜都很難,神座的白菜感覺是有稍稍醃製過的,很夠味道,像是韓國泡菜的顏色但味道卻是溫和不嗆辣

 

 

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叉燒肉只能算是配角,表現的不錯,軟軟嫩嫩,厚度一般般

 

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吃到一半還可以加上特製的辣韭菜,日本人真的很愛搞這套xd

 

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我的另外一樣配餐,是得過金賞的炸雞喔!!!!

 

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這個炸雞真的是很好吃,外皮炸得乾乾爽爽,這也太厲害了!!! 外皮只包裹上了一些些的麵衣,跟著雞皮在一起又香又脆,雞肉也很多汁,難怪會得到金賞。 來這神座拉麵請一定要點炸雞,包你不會失望

 

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神座拉麵  千日前店

地址:大阪府大阪市中央区道頓堀1丁目7-3
電話FAX:06-6213-1238
營業時間:周一至四10:00~次日7:00 、周五10:00~次日8:00、周六9:00~次日8:00、周日9:00~次日7:00
網址:神座拉麵


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