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澎湖美食|阿霜小吃部,澎湖新鮮海產在這吃,在地人不說的私藏美食

阿霜小吃部,媽媽味海鮮料理,平凡卻豐富美味的一餐

澎湖機場旁的阿霜小吃部,外表是民宅屋裡卻擠滿了滿滿饕客,菜單只是參考用,價格跟魚菜色還是以當天的魚貨為主。每天的海鮮貨量都是有限的,所以要來之前記得要先提前預約, 沒有華麗的繁瑣的料理,吃得出天然海中的好滋味。 龔少這才驚覺,原來真想吃海鮮,就是要在澎湖民宅的小吃部享用才對啊!!

阿霜小吃部


阿霜小吃部

阿霜小吃部如何去? 交通位置

  • 地址:880澎湖縣馬公市125~28號(詳細地圖)
  • 營業時間:11:00–13:00、17:00–19:00
  • 電話:069210843

阿霜小吃部位於澎湖機場旁,我們是去完及林春咖啡廳後才過來吃飯的,這間店本身就是個2層樓的透天厝,身處民宅中,門口還是背對著馬路,這是經過了也不會料想到,原來是間餐廳。

這附近有的景點跟美食有隘門沙灘林投公園林投貝殼教堂白灣景觀餐廳,光是在這就可以玩上一整天。

 

阿霜小吃部

店裡也僅是簡單的大廳,還有幾張大圓桌,就算是平日也擁有滿滿人潮,評價看起來很不錯,但少部分的人覺得這裡的價格不便宜,但我們是吃過了幾天市區美食之後來的,所以心態調整後才發現這裡的價格反而很平實啊!!

 

阿霜小吃部

阿霜小吃部菜單

菜單上是沒有價格的,而且也不是所有的菜都會有,要看碼頭漁貨量,我們請老闆娘推薦,這裡的招牌菜色珠螺、紅新娘都完全沒貨,這兩個月的風太大又冷跟鮮蚵是同一個意思,吃到最後就連魚湯都沒上,因為沒魚了(掩面),最後價格才會寫上菜單,讓客人複查一遍,同意才會上菜。

 


阿霜小吃部

 

阿霜小吃部

沙拉小管$250

來澎湖的第一晚就是吃小管麵線,之後也連續吃了幾天,有吃過的應該會發現,其實麵線裡的小管沒有幾片,這滿滿的一盤總算讓人小有滿足了

 

阿霜小吃部


沾點沙拉、配個芹菜相當清爽,嘴裡迴盪著淡淡甜味,滿足了我對漁村小吃的想像,就連貪嘴的小布吃了也頻頻點頭說好吃。

 

阿霜小吃部

鹹水蝦$250

鹹水蝦僅用清燙,這跟一般的海鮮店處理方式是一樣的,重點還是在於蝦子新不新鮮,夠不夠大隻。

龔少覺得海蝦的新鮮度有,蝦身個頭一般中規中矩,好吃甘甜那是自然的,比較特別的是阿霜小吃部用了吃海鮮的醋料當作調味,而不是醬油,那是更提味了些

 

阿霜小吃部

生魚片$250

新鮮的魚生很可以!! 沒有一點魚腥味,放在嘴裡就可感受細細油脂遊蕩在魚肉之中,真是軟嫩的很,只可惜芥末差了點,若是新鮮芥末更能把魚生抬高一個檔次

 

阿霜小吃部


塔香蛤蜊$200

蛤蜊應該看的出來顆顆飽滿又有水頭吧,很鮮

 

阿霜小吃部


海膽炒蛋$350

海膽炒蛋,是菜裡較高價錢的一道,海膽本身的味道就屬於清雅的那種,跟蛋炒在一起顏色跳脫不出來,而蛋香中會帶點奶甜感。

這菜讓人感覺很奢華,但如果你喜歡強烈香氣或是要有海膽濃烈特色的,那這菜可能不太適合,要是我也只會點一次,嚐嚐鮮即可

 

阿霜小吃部

絲瓜$250

澎湖的絲瓜是當地的特色菜餚,還記得上次在鮮食堂海鮮蒸鍋老闆說澎湖的絲瓜太好吃,而且長得跟本島的絲瓜不太一樣,細細長長的有十瓣,一度缺貨吃不到,也激起我的好奇心,終於在這吃到現炒的了。

吃過才知有沒有,確實肉嫩也鮮甜,最作弊的應該是師傅在絲瓜裡面加了珍珠蛤,相當提鮮。

 


這兩個的比例也差太多了吧,覺得盤子裏面蛤的超可愛,一直找不到這蛤蜊的正確稱呼,有人可以跟我說嘛

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