澎湖美食｜阿霜小吃部，澎湖新鮮海產在這吃，在地人不說的私藏美食

阿霜小吃部，媽媽味海鮮料理，平凡卻豐富美味的一餐

澎湖機場旁的阿霜小吃部，外表是民宅屋裡卻擠滿了滿滿饕客，菜單只是參考用，價格跟魚菜色還是以當天的魚貨為主。每天的海鮮貨量都是有限的，所以要來之前記得要先提前預約， 沒有華麗的繁瑣的料理，吃得出天然海中的好滋味。 龔少這才驚覺，原來真想吃海鮮，就是要在澎湖民宅的小吃部享用才對啊!!

阿霜小吃部如何去? 交通位置

• 地址：880澎湖縣馬公市125~28號(詳細地圖)
• 營業時間：11:00–13:00、17:00–19:00
• 電話:069210843

阿霜小吃部位於澎湖機場旁，我們是去完及林春咖啡廳後才過來吃飯的，這間店本身就是個2層樓的透天厝，身處民宅中，門口還是背對著馬路，這是經過了也不會料想到，原來是間餐廳。

這附近有的景點跟美食有隘門沙灘、林投公園、林投貝殼教堂、白灣景觀餐廳，光是在這就可以玩上一整天。

 

店裡也僅是簡單的大廳，還有幾張大圓桌，就算是平日也擁有滿滿人潮，評價看起來很不錯，但少部分的人覺得這裡的價格不便宜，但我們是吃過了幾天市區美食之後來的，所以心態調整後才發現這裡的價格反而很平實啊!!

 

阿霜小吃部菜單

菜單上是沒有價格的，而且也不是所有的菜都會有，要看碼頭漁貨量，我們請老闆娘推薦，這裡的招牌菜色珠螺、紅新娘都完全沒貨，這兩個月的風太大又冷跟鮮蚵是同一個意思，吃到最後就連魚湯都沒上，因為沒魚了(掩面)，最後價格才會寫上菜單，讓客人複查一遍，同意才會上菜。

 

 

沙拉小管$250

來澎湖的第一晚就是吃小管麵線，之後也連續吃了幾天，有吃過的應該會發現，其實麵線裡的小管沒有幾片，這滿滿的一盤總算讓人小有滿足了

 

沾點沙拉、配個芹菜相當清爽，嘴裡迴盪著淡淡甜味，滿足了我對漁村小吃的想像，就連貪嘴的小布吃了也頻頻點頭說好吃。

 

鹹水蝦$250

鹹水蝦僅用清燙，這跟一般的海鮮店處理方式是一樣的，重點還是在於蝦子新不新鮮，夠不夠大隻。

龔少覺得海蝦的新鮮度有，蝦身個頭一般中規中矩，好吃甘甜那是自然的，比較特別的是阿霜小吃部用了吃海鮮的醋料當作調味，而不是醬油，那是更提味了些

 

生魚片$250

新鮮的魚生很可以!! 沒有一點魚腥味，放在嘴裡就可感受細細油脂遊蕩在魚肉之中，真是軟嫩的很，只可惜芥末差了點，若是新鮮芥末更能把魚生抬高一個檔次

 

塔香蛤蜊$200

蛤蜊應該看的出來顆顆飽滿又有水頭吧，很鮮

 

海膽炒蛋$350

海膽炒蛋，是菜裡較高價錢的一道，海膽本身的味道就屬於清雅的那種，跟蛋炒在一起顏色跳脫不出來，而蛋香中會帶點奶甜感。

這菜讓人感覺很奢華，但如果你喜歡強烈香氣或是要有海膽濃烈特色的，那這菜可能不太適合，要是我也只會點一次，嚐嚐鮮即可

 

絲瓜$250

澎湖的絲瓜是當地的特色菜餚，還記得上次在鮮食堂海鮮蒸鍋老闆說澎湖的絲瓜太好吃，而且長得跟本島的絲瓜不太一樣，細細長長的有十瓣，一度缺貨吃不到，也激起我的好奇心，終於在這吃到現炒的了。

吃過才知有沒有，確實肉嫩也鮮甜，最作弊的應該是師傅在絲瓜裡面加了珍珠蛤，相當提鮮。

 

這兩個的比例也差太多了吧，覺得盤子裏面蛤的超可愛，一直找不到這蛤蜊的正確稱呼，有人可以跟我說嘛

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