黃澄澄清澈的湯頭，帶了些血色的溫體牛肉，台南的牛肉湯是龔少來台南最喜愛的料理之一，接近用餐時間大部分的店家都已經關燈，文章牛肉湯的人卻是越來越多，就連只是經過的我也止不住腳上的煞車，停下來想要試試這新鮮的美味，文章牛肉湯的牛肉新鮮切的較薄，口感更讓人覺得細嫩，快炒牛肉料理的口感是很道地的南部口味，是在地南部的鄉親們都一致推薦的料理。
河岸邊的 文章牛肉湯
文章牛肉湯就位於安平路旁，在往前走一點就是安平老街了，夜晚走在河岸邊，真有放鬆的感覺
剛到的時候因為都做得滿滿，還以為人多，想不到沒有10分鐘已經開始大排長龍，現在想想我的運氣還真不錯
文章牛肉湯除了牛肉湯之外，還有牛肉系列的炒飯跟燴飯，熱炒的選擇也不少，這次只有一個人戰鬥力實在有限，所以點了碗牛肉湯跟牛肉燥飯，還有芥藍牛肉，如果還能點，我一定會選擇每桌一盤的牛肉炒飯，看起來也很好吃阿
一旁放著新鮮的牛肉，師傅沒有休息的一直在揮舞著大鍋
招牌牛肉 $100
文章牛肉湯有滿多選項，除了招牌也有綜合、五花、跟特選 第一次來可以喝喝看招牌，其實就已經很好吃了，溫體牛肉湯的湯頭就是單純的鮮甜，牛肉厚薄度切的剛好，肉質沒有太多筋，吃起來軟嫩軟嫩的。對於龔少來說 牛肉的肉質可能大勝某些知名的店家阿
不管是什麼牛肉湯，還有附贈 (牛、豬)肉燥飯或是白飯一碗(可選擇)
牛肉燥在台北是看不到的，只有在台南才能吃到，當然不能錯過，文章牛肉湯的飯煮得稍微軟爛了些，加上牛肉湯汁更顯濕軟，喜歡吃較乾爽顆粒的人我覺得可能不一定會喜歡
牛肉放的不少，這一碗招牌牛肉對於某些女生來說，光是吃完就已經很飽了，龔少在家就是喜愛喝湯的人，還沒吃到飯，牛肉湯就已經被我喝的光光了阿
牛肉嫩嫩軟軟的，沒有太多的筋，所以很好入口
芥藍牛肉(小) 120
這麼大一盤非常划算，芥藍細嫩嫩的，牛肉也軟嫩好吃，這道菜的口味偏甜，一時之間還真吃不習慣，就像是丹丹漢堡的麵線，到現在龔少一直都還沒辦法突破阿，就是很道地的南部味道
牛肉炒得恰到好處，新鮮沒話說，整體感來說還是很不錯的
只點了這些，龔少就飽的不要不要的，文章牛肉湯的用料新鮮實在，難怪台南人都大推，是值得推薦的好吃店家喔
文末附上菜單
文章牛肉湯
地址： 708台南市安平區安平路590號(詳細地圖)
營業時間：下午五點到半夜兩點
休息時間：每週一中午兩點休息至週二上午十點半開始營業
電話： 06 228 4626
