【台南美食】友愛鹹酥雞 在地40年排隊美食老店 最愛好吃炸雞皮

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每次來台南下了班經過西門路上都會大排長龍的友愛鹹酥雞,是台南在地人的消夜良伴,這次為了它,龔少特地早早的就來排隊,對龔少來說友愛鹹酥雞賣的餐點跟一般的店家不同,炸物的選擇多了許多,很古早味,如果不知道該怎麼點,大家可以嘗試看看這裡前五名的招牌餐點,其中的炸龍珠還有雞皮還有鹹酥雞,真的實至名歸,難怪來這裡的人,就算排上半個小時也無怨無悔阿。

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友愛鹹酥雞就在西門路一段跟友愛街的街口,看到人潮滿滿的那間店家就是了,根本不用找

 

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這裡的餐點選項大概有40多種,大部分的食材都在櫃台上,直接拿就可以,如果沒有看到想要的,可以直接跟老闆娘點

 

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這裡最特別的就是龍珠還有酥炸肥腸,在台北非常的少見。 龔少這次雖然只有一個人,但是戰鬥力十足,難得來一次絕對不能浪費每一寸胃壁,人氣排行榜的前四名我都包辦了。

 

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點完後老闆娘會給一個號碼牌,這號碼牌是亂數隨機排的,龔少拿到編號60號,牌子千萬不要掉了,不然會連自己都記不得,現場看起來沒有什麼人,隨便也等了20-30分鐘啊!!

 

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友愛的鹹酥雞用的是傳統的炸法,用大鍋加熱,一鍋炸鹹酥雞,一鍋炸客人的餐點,龔少覺得配料的胡椒粉挺有特色,黑胡椒的辣勁跟香氣比較強一些,不會死鹹,配鹹酥雞真的剛剛好

 

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這次沒有選條狀的甜不辣,想說之前在花園夜市吃到的炸甜不辣很好吃,就點來試試看。 沒想到這次點的甜不辣吃起來沒有什麼特別,香氣也不特別脆,就是一般般,普通這樣。

 

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魷魚絲用的是深海大魷魚,所以魷魚絲切成塊狀了,魷魚本身很好吃,脆脆的有咬勁也有香味。不過可惜的是,不知道是不是油溫不夠,魷魚絲外頭的那層皮,有幾塊吃起來粉粉又濕濕油油,感官不佳阿。

 

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龍珠是今晚的前三名,我跟小布本身就很愛龍珠,再來是友愛的龍珠很脆又香,份量也不少,非常的推薦。

 

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吃鹹酥雞請配標準的林義豐冬瓜茶,在配上大螢幕的球類比賽,人生最快樂的事不過如此

 

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雞屁股也好吃,炸的不會乾柴油香油香的,吃的到骨頭跟雞肉香味。

 

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友愛的雞皮也是前三名,雞皮居然有藥膳的淡淡香氣,炸雞皮火侯很重要,太乾就失去了韌性,火不夠大又會太油,我很愛友愛的雞皮,真的很好吃(大推)

 

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最後才吃鹹酥雞,真的很後悔~~(抓頭) ,吃到的時候都冷了,友愛家的鹹酥雞是主力商品之一,皮炸的脆又多汁,油收的很乾,香噴噴的,冷掉了還是很不錯,值得一試喔。

 

總結:這次點的餐點中最值得一點的就是鹹酥雞、雞皮、龍珠、還有雞屁股。剩下兩個有點差強人意,當然口味是很主觀意識的,以上就給大家參考,參考

 

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附上餐牌價格

 

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台南 友愛鹹酥雞

地址: 70041台南市中西區西門路二段77號

電話: 06 222 2495

營業時間 :14:30–00:00 星期二休息

 

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