澎湖美食｜福牡蠣屋，新鮮蒸牡蠣、牡蠣蓋飯爽快大口吃

福牡蠣屋，縣產牡蠣專門店，一蚵多吃好滿足

久聞澎湖牡蠣的鮮美，在馬公搜尋到這間福牡蠣屋的牡蠣專門店，真是正中我心懷阿。

福牡蠣屋用的是當地的新鮮牡蠣，但想吃新鮮還得看季節，在此每年的4月到11月才有帶殼的新鮮牡蠣可點，我們這次去就遇到了寒冷的春天，店家也很老實直說今年因為風大又太冷，所以的牡蠣都不大顆，也讓我們上了一課。

既然來了當然不能錯過，蒸牡蠣與牡蠣蓋飯我們都嚐過一遍，現蒸的牡蠣雖然不大顆，但新鮮就是不一樣，飽滿又帶有淡淡的甘甜，蓋飯就少了點驚奇感，如果是想要吃飽，一個人至少要來上一套才會感覺滿足吧。

福牡蠣屋如何去？　交通位置

• 地址：880澎湖縣馬公市中興路73號（詳細地圖）
• 營業時間：11:00–14:30、17:00–21:00
• 電話：069262270

福牡蠣屋就位於馬公的公車總站正對面，交通位置相當不錯，招牌也醒目，住在附近或是搭乘公車準備去機場時，便可以考慮放入名單之內

 

福牡蠣屋菜單

牡蠣的各種料理在這都可以看的到，甚至還有牡蠣手卷、麵線炸蚵仔酥等下酒小菜，價格與本島大城市已相差不遠，不能說是便宜，也建議不要保有太大的期待，要點蒸牡蠣是要看季節的，提供時間再４月－１１月，牡蠣的大小不定，這些店員都會很貼心的提供訊息

用餐時間與低消都是有限制的：低消１００用餐時間為１小時

 

原本以為店內只有這塊小小空間，結果後面還有一處很大的空間而且寬敞。　想必到了旺季，這裡的人潮應該也是屬於嚇人的那種

 

牡蠣丼飯$160

菜單上有分的牡蠣飯跟牡蠣丼飯兩種，福牡蠣屋的牡蠣飯是指他們自家的牡蠣醬搭配而成，如果想要吃滿滿的新鮮牡蠣還是得點丼飯。

 

丼飯裡的牡蠣的份量不少，僅用了洋蔥、蛋液與日式清醬油調味，師傅的烹調時間拿捏得很不錯，鮮蚵還能保有水嫩與原有的鮮美，多了些湯汁。

 

復刻紅茶$50

這復刻紅茶好喝ㄟ，不雷。

 

蒸牡蠣$180 12顆

蒸牡蠣來的比丼飯要慢了一點，上菜的時候服務生有解說了一下，這個5月比往年都要異常，風較大也比較冷，所以牡蠣的生長並不好較小顆，讓我們在吃之前有了心理準備。

龔少聽他這一說相當的感同身受，還記得前兩天剛下飛機，車門都差點吹走，而且又冷。 很難想像秋冬的澎湖到底是要怎麼玩XD

 

所以龔少跟小布在吃的時候都是抱著感恩的心吃的，至少讓我們吃到了真正澎湖新鮮的牡蠣阿。

這牡蠣小歸小，新鮮度還是一流的，入口奶香帶著淡淡的海水鹹味，真是過癮，還算是能接受拉

 

看著滿滿的蚵殼，小有滿足，至少我們得償所望了

餐後心得

不用期待來此吃鮮蚵會有多高的CP值，餐點中規中矩就是吃個新鮮的味道，人少來這吃還挺不錯的，不用特地來XD

福牡蠣屋

地址：880澎湖縣馬公市中興路73號（詳細地圖）
營業時間：11:00–14:30、17:00–21:00
電話：069262270

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