【捷運雙連美食】雙連大腸煎 50年老店 古早味的大腸灌糯米

Posted onAuthor龔二少Leave a comment

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捷運雙連美食 雙連大腸煎 還在外頭的鹹酥雞攤買機器作的糯米腸嗎，真的糯米腸可是用大腸手工做的，雖然樣子歪七扭八厚厚粗粗，但是裡頭的花生香氣迷人，這間雙連大腸間做了不只50年了，知道的人不多，大多是在地人在捧場，就只賣大腸煎，龔少也是經由網路才知道，但是第一次吃就愛上了。

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雙連好吃的大腸煎有兩家，一間在一號出口的巷子裡面，這間50年雙連大腸煎是在二號出口的右手邊巷子內

 

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這間50年雙連大腸煎原本好像是個陳小姐在賣，糯米腸繁複的工序她做的一絲不苟，不過這次來沒有看到老闆娘是個大叔，店面看起來像是臨時擺攤的攤位，以中午的人潮來說並沒有很多。雙連大腸煎的攤車上並沒有價位，這裡都是稱重在賣，小盒的60大盒的100，現場的位置不多，甚至可以說是沒地方坐，所以來這也只好帶走了。

 

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吃雙連大腸煎就是要加甜辣醬，還有配辣菜哺，真的很好吃

 

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小盒的份量，對於女生來說這一盒應該就可以吃得飽飽了，龔少挑了一塊大腸煎沒有太多的醬汁，雙連大腸煎的腸衣脆脆薄薄的，裡頭的糯米讓人驚艷，糯米吃起來不軟爛，緊實飽滿 又粒粒分明，還有淡淡花生的香氣，真的很不錯。

 

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說是大腸煎，卻看不到煎的痕跡，龔少很喜歡他的甜辣醬，還有辣菜哺。甜甜辣辣的滋味很明顯，會不自覺的一口接一口，口水不停的跑出來啊!!! 雙連大腸煎的醬汁也可以算是小店特色之一了。

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最標準的吃法應該是這樣吧，吃一塊大腸煎配一個菜哺，雙連大腸煎在味道跟食材上都很不錯，唯一可惜的是店面的環境，差強人意些，如果不介意這些，這還是間真不錯的老店呢!!

 

雙連大腸煎店家資訊

雙連大腸煎

地址： 103台北市大同區萬全街40巷19號

電話： 02 2557 0428

營業時間：周一~周日早上7點~下午2點

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