【台中美食】清泉崗 精誠羊肉爐燒酒雞 人氣冬日食補餐廳 烏骨雞火鍋料理

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精誠羊肉爐燒酒雞

清泉崗 精誠羊肉爐燒酒雞 位於台中機場附近,龔少最近的吃運不錯,到處都可以遇到好吃的道地小吃,只是為什麼要讓我在要熱不冷的四月,遇見這間精誠羊肉爐燒酒雞,當初這間餐廳我們是在半路查詢到的,肚子實在太餓了,也不想再找,所以就直接開進來了,精誠羊肉爐燒酒雞是個用鐵皮圍成的餐廳,除了有內外的餐廳還有停車場,是個占地很廣的大餐廳呢 ,肚子雖餓我們兩大兩小也不敢點多,就點了燒酒雞跟幾碗白飯還有麵線試試,有句話叫做一試成主顧,陣陣的香氣還有濃厚的湯頭讓我們記憶深刻,這個冬天來台中可不無聊了 !!!

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精誠羊肉爐燒酒雞

就位於台中中清路五段跟信義路的交叉口,從中清路五段轉進來信義路的右手邊,他是個沒有任何招牌的鐵皮屋,就只有小小燈籠一顆非常的低調,來這停車不用煩惱太多,因為這裡還附有停車位,還挺方便的,經過後來龔少跟小布查詢過後,才知道這裡是最近在台中社團裡瘋傳的清泉崗人氣店家阿!!

 

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精誠羊肉爐燒酒雞,什麼招牌也沒有,就只有這個小小燈籠,聽說冬天只要一到晚上,這裡的燈火通明,人潮滿滿

 


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鐵皮搭建的餐廳位子有分室內室外,還好四月的風還是挺涼快,燒酒雞料理也好吃,就算額頭冒汗還是吃的很過癮。

 

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餐牌上就有賣羊肉爐跟燒酒雞,可能是因為四月了,我們到現場看很多人都選擇羊肉爐,但是因為小布不敢吃羊肉的關係,我們就只好點燒酒雞了,這裡的燒酒雞價格便宜實惠,半雞的燒酒料理也不過450塊,滿滿的一大鍋,是一般的一倍半大吧!!!菜、麵線、白飯另外點。全雞要八百,我們只有少壯一人,其他根本就沒什麼戰力,所以只有一個選擇啊。最後是說點半雞也是吃的飽到不行,最好還是四個大人再點些火鍋料理來吃還差不多。

 

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精誠羊肉爐燒酒雞的菜色都在廚房,可以自己挑選,菜盤50塊錢,是半顆去了菜心漂亮的高麗菜,分量還不少

 

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剩下的火鍋料,我們一個也沒點,因為這鍋上來我們就知道,光是鍋我們就可以被搞定了

 

火鍋料跟青菜一份 50

秋天的火鍋料在冰箱,冬天的火鍋料在櫃台,看盤子算價格,選擇還滿多的,東西都很新鮮以菜盤來說份量不少阿

 

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醬料的選擇也很多,看看這個陣仗就知道,晚上的人有多少了,這裡的豆乳醬很特別,跟一般的薑母鴨用的醬有點不太一樣,大家可以來吃看看

 

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餐廳的後頭還有小小朋友的電玩可以玩,不過這個時候都沒有插電,不知道是好的還是壞的

 

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鍋是點完後就直接上了,這個鍋還真大鍋,不是鍋子大,湯跟料也不少,隨桌服務人員還會附上一盤土豆是招待的,這土豆很大一盤,小布直說很划算啊(一盤土豆就可以攏絡妳的心了 拜託)

 

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除了燒酒雞、白菜我們還點了兩盤的麵線跟白飯

 

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燒酒雞 半隻(450)

燒酒雞用的雞是烏骨雞,雞的肉質非常的緊實,巴著骨頭緊緊的,肉香味十足,跟一般軟軟的肉雞有很大的差別。

 

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小布說這隻雞不是很大隻,不過加上那麼大盤的青菜,也讓我們兩個人吃得飽飽的了

 

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我們很好奇的翻了一下湯頭,這鍋湯除了雞之外,都是滿滿的中藥食材,燒酒雞並沒有什麼酒氣味,撲鼻來的盡是中藥的香氣,湯頭大概已經滾過許久,大家都說如果喜歡這湯頭,在煮了一陣子之後的燒酒雞,一定要趕快把這些藥材拿出來,不然泡久了湯頭會苦苦的會不好吃喔!!!

 

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小布是個不管吃什麼都很無感的人,想不到喝這湯也有驚人的感想發表,一直跟我說這湯很清甜好喝,而且沒有酒味,龔少也連喝了好幾碗,後來想想這根本就是喝飽的吧XD

 

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乾拌麵線很香也很油,有點茴香羊肉的氣味,麵線也是一大賣點之一。

同場加映:我們要小小抗議一下,這裡的白飯不是很好吃,有點像是煮了很久的飯,黃黃又爛爛的

 

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這是附贈的煮花生,超級好吃因為花生都已經煮的超級軟爛,一咬就化了。

 

 

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我們很努力地在吃雞肉,但是實在太多了,吃不完阿,吃完了原味的燒酒雞,可以嘗試沾沾他們自製的豆乳醬,豆乳醬真的很百搭,只要是火鍋類的都很好配阿

 

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看看旁邊的陣仗,這只是一小部分而已,聽說晚上來的時候還有電視可以看,下次來我們要試試看羊肉爐!!!

 

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精誠羊肉爐 燒酒雞 菜單

附上菜單,讓大家參考一下

 

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後續更新

實在太回味了,沒有忘記冬天也要報到,這次點了兩鍋,我們拿配料跟菜盤也沒有在客氣的,精誠羊肉爐的玉米好吃很甜,還有米血糕是手工的,相當的不錯啊

 

精誠羊肉爐

這是小份的羊肉爐,因為人多想要多嘗點味道,所以都叫小份的,羊肉爐的羊肉是皮帶骨的肉塊,湯頭很濃郁,羊肉體積不大所以感覺有點空虛,還好我們的料放很多,沒一會就滿滿的了

 

帶皮帶骨的羊肉吃起來多了點咬勁,皮是會越咬越香的那種,肉還好不會咬不爛,隔壁大哥點了鍋羊腿爐,一根根長滿肉的大腿看起來更是吸引人啊,龔少有點後悔沒點,不過冬天還很長 還有機會吧

 

羊肉不夠於是又點了肉盤,這樣才吃能吃個過癮,這次兩種都享受到了,羊肉的湯頭比較濃郁,雞湯的香氣夠,但比較耐喝,算是清高湯類,兩種口感都很不錯,各有千秋,但硬要比起來我們大家都覺得燒酒雞更是要出色一些阿

 

精誠羊肉爐燒酒雞 店家資訊

精誠羊肉爐燒酒雞

地址: 433台中市沙鹿區清泉路4-6號 (詳細地圖)

電話: 0983 836 565

營業時間:星期一到星期日  11:30–23:30

精誠羊肉爐粉絲團網址

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