台中美食｜清泉崗 精誠羊肉爐燒酒雞 人氣冬日食補餐廳 烏骨雞火鍋料理

清泉崗 精誠羊肉爐燒酒雞 位於台中機場附近，龔少最近的吃運不錯，到處都可以遇到好吃的道地小吃，只是為什麼要讓我在要熱不冷的四月，遇見這間精誠羊肉爐燒酒雞，當初這間餐廳我們是在半路查詢到的，肚子實在太餓了，也不想再找，所以就直接開進來了，精誠羊肉爐燒酒雞是個用鐵皮圍成的餐廳，除了有內外的餐廳還有停車場，是個占地很廣的大餐廳呢 ，肚子雖餓我們兩大兩小也不敢點多，就點了燒酒雞跟幾碗白飯還有麵線試試，有句話叫做一試成主顧，陣陣的香氣還有濃厚的湯頭讓我們記憶深刻，這個冬天來台中可不無聊了 !!!

精誠羊肉爐燒酒雞

就位於台中中清路五段跟信義路的交叉口，從中清路五段轉進來信義路的右手邊，他是個沒有任何招牌的鐵皮屋，就只有小小燈籠一顆非常的低調，來這停車不用煩惱太多，因為這裡還附有停車位，還挺方便的，經過後來龔少跟小布查詢過後，才知道這裡是最近在台中社團裡瘋傳的清泉崗人氣店家阿!!

 

精誠羊肉爐燒酒雞，什麼招牌也沒有，就只有這個小小燈籠，聽說冬天只要一到晚上，這裡的燈火通明，人潮滿滿

 

鐵皮搭建的餐廳位子有分室內室外，還好四月的風還是挺涼快，燒酒雞料理也好吃，就算額頭冒汗還是吃的很過癮。

 

餐牌上就有賣羊肉爐跟燒酒雞，可能是因為四月了，我們到現場看很多人都選擇羊肉爐，但是因為小布不敢吃羊肉的關係，我們就只好點燒酒雞了，這裡的燒酒雞價格便宜實惠，半雞的燒酒料理也不過450塊，滿滿的一大鍋，是一般的一倍半大吧!!!菜、麵線、白飯另外點。全雞要八百，我們只有少壯一人，其他根本就沒什麼戰力，所以只有一個選擇啊。最後是說點半雞也是吃的飽到不行，最好還是四個大人再點些火鍋料理來吃還差不多。

 

精誠羊肉爐燒酒雞的菜色都在廚房，可以自己挑選，菜盤50塊錢，是半顆去了菜心漂亮的高麗菜，分量還不少

 

剩下的火鍋料，我們一個也沒點，因為這鍋上來我們就知道，光是鍋我們就可以被搞定了

 

火鍋料跟青菜一份 50

秋天的火鍋料在冰箱，冬天的火鍋料在櫃台，看盤子算價格，選擇還滿多的，東西都很新鮮以菜盤來說份量不少阿

 

醬料的選擇也很多，看看這個陣仗就知道，晚上的人有多少了，這裡的豆乳醬很特別，跟一般的薑母鴨用的醬有點不太一樣，大家可以來吃看看

 

餐廳的後頭還有小小朋友的電玩可以玩，不過這個時候都沒有插電，不知道是好的還是壞的

 

鍋是點完後就直接上了，這個鍋還真大鍋，不是鍋子大，湯跟料也不少，隨桌服務人員還會附上一盤土豆是招待的，這土豆很大一盤，小布直說很划算啊(一盤土豆就可以攏絡妳的心了 拜託)

 

除了燒酒雞、白菜我們還點了兩盤的麵線跟白飯

 

燒酒雞 半隻(450)

燒酒雞用的雞是烏骨雞，雞的肉質非常的緊實，巴著骨頭緊緊的，肉香味十足，跟一般軟軟的肉雞有很大的差別。

 

小布說這隻雞不是很大隻，不過加上那麼大盤的青菜，也讓我們兩個人吃得飽飽的了

 

我們很好奇的翻了一下湯頭，這鍋湯除了雞之外，都是滿滿的中藥食材，燒酒雞並沒有什麼酒氣味，撲鼻來的盡是中藥的香氣，湯頭大概已經滾過許久，大家都說如果喜歡這湯頭，在煮了一陣子之後的燒酒雞，一定要趕快把這些藥材拿出來，不然泡久了湯頭會苦苦的會不好吃喔!!!

 

小布是個不管吃什麼都很無感的人，想不到喝這湯也有驚人的感想發表，一直跟我說這湯很清甜好喝，而且沒有酒味，龔少也連喝了好幾碗，後來想想這根本就是喝飽的吧XD

 

乾拌麵線很香也很油，有點茴香羊肉的氣味，麵線也是一大賣點之一。

同場加映：我們要小小抗議一下，這裡的白飯不是很好吃，有點像是煮了很久的飯，黃黃又爛爛的

 

這是附贈的煮花生，超級好吃因為花生都已經煮的超級軟爛，一咬就化了。

 

 

我們很努力地在吃雞肉，但是實在太多了，吃不完阿，吃完了原味的燒酒雞，可以嘗試沾沾他們自製的豆乳醬，豆乳醬真的很百搭，只要是火鍋類的都很好配阿

 

看看旁邊的陣仗，這只是一小部分而已，聽說晚上來的時候還有電視可以看，下次來我們要試試看羊肉爐!!!

 

精誠羊肉爐 燒酒雞 菜單

附上菜單，讓大家參考一下

 

後續更新

實在太回味了，沒有忘記冬天也要報到，這次點了兩鍋，我們拿配料跟菜盤也沒有在客氣的，精誠羊肉爐的玉米好吃很甜，還有米血糕是手工的，相當的不錯啊

 

精誠羊肉爐

這是小份的羊肉爐，因為人多想要多嘗點味道，所以都叫小份的，羊肉爐的羊肉是皮帶骨的肉塊，湯頭很濃郁，羊肉體積不大所以感覺有點空虛，還好我們的料放很多，沒一會就滿滿的了

 

帶皮帶骨的羊肉吃起來多了點咬勁，皮是會越咬越香的那種，肉還好不會咬不爛，隔壁大哥點了鍋羊腿爐，一根根長滿肉的大腿看起來更是吸引人啊，龔少有點後悔沒點，不過冬天還很長 還有機會吧

 

羊肉不夠於是又點了肉盤，這樣才吃能吃個過癮，這次兩種都享受到了，羊肉的湯頭比較濃郁，雞湯的香氣夠，但比較耐喝，算是清高湯類，兩種口感都很不錯，各有千秋，但硬要比起來我們大家都覺得燒酒雞更是要出色一些阿

 

精誠羊肉爐燒酒雞 店家資訊

精誠羊肉爐燒酒雞

地址： 433台中市沙鹿區清泉路4-6號 (詳細地圖)

電話： 0983 836 565

營業時間：星期一到星期日  11:30–23:30

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