【花蓮必吃美食】戴記扁食 與液香系出同門的三代人氣老店

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花蓮必吃美食-戴記扁食

花蓮的液香扁食大家都知道,但是也有朋友說其實另一頭的戴記扁食更不錯,龔少說兩間都吃不就好了(哈哈),戴記扁食跟液香扁食,是因為當年的蔣經國相當喜愛,所以才會這麼的有名,這兩個間店看起來系出同門,但吃起來還是稍有小小的不同,可能就是肉質還有大小顆的些微差別吧,龔少實際吃過後覺得都挺不錯的,都在同一條路上,哪間方便就吃哪間囉~

花蓮三代老店 戴記扁食 經國總統的最愛

戴記扁食的位置,位於中華路跟台九線兩條大馬路上,所以兩邊都可以看到它們的扛棒,樓下的位置比較少,所以一下子就客滿了,要往樓上找坐位去。

 

下午來的時候,戴記扁食店的人就已經不少。

 


跟液香扁食一樣,強調現包現煮,用的肉都是新鮮不冷凍的,溫體豬肉

 

湯是清清的大骨湯頭,加了芹菜末跟油蔥調味,餛飩皮薄嫩透明,浮在湯頭上,相當誘人

 

我跟小布一人沒幾口就吃得精光,皮薄滑嫩,肉餡鮮美好吃,跟液香的扁食有異曲同工之妙,也是間不錯的扁食店家,推薦給大家~~~

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戴記扁食店家資訊

    • 地址:970花蓮縣花蓮市中華路120號
    • 電話:03835-0667
    • 營業時間:星期一到二 10:00到20:00 星期四到日 10:00到20:00
    • 休息時間:星期三全日
    • 官網:戴記扁食官網

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