【花蓮必吃美食】瓦丹荔 花蓮舊鐵道商圈旁-真材實料的特色異國料理

位於花蓮舊鐵道商圈的瓦丹荔取的名子還真有趣，是要等我來吃吃看的意思嗎? 那樣強眼的黃色建築真的是想不注意都很難，當地的朋友，在我們來花蓮的時候就非常的推薦，一定要我們去吃看看。瓦丹荔的一樓是透明的中央廚房，裡面的師傅正在作著新鮮的手工麵包，不難想像瓦丹荔對餐點的要求，也讓我們多了些期待。這兩天都是下著陣陣的大雷雨，不能逛鐵道商圈，坐著看好像也很不錯，下雨的溫度還有氛圍總是會讓人飢腸轆轆，來這我們很聰明，因為招牌的餐點我們幾乎都點到了，燉飯 咖啡、還有很用心的烤布蕾，吃的我們好飽，滿足了味蕾，也滿足了下雨不能外出的遺憾。

花蓮舊鐵道商圈上的異國料理

瓦丹荔位於鐵道商圈的中間，停車子可以停到隔壁的花蓮文化創意產業園區，那邊空位多，也好停車

 

來這當然是要選擇靠窗的位置，二樓的高度正好可以看到鐵道商圈，還好我們今天比較早到，不然隔壁桌的早就給預定了，雖然是下雨天，還是有些許的陽光灑落，被陽光照著，心理上總是會舒服許多。

 

瓦丹荔的室內空間並不大，但是坐位跟坐位間擺放的寬敞，兩面的自然光，加上氣氛燈，整體的感覺活潑不少。服務生也都是高顏值受過訓練的年輕人，服務品質好，是很加分的!!! 我們在這坐了沒多久，人也坐了半滿，來吃的人大多是當地的年輕人或是小家庭，看來這間店很對年輕人的味呢。

 

餐點

早餐當中餐吃的我們，來瓦丹荔早就已經餓翻天了，瓦丹荔的餐點份量十足，如果想要前菜、餐點、飲料、甜點都可以吃的到，可以跟我們這樣點，點一份主餐 加個招牌的咖啡冰磚(或蔓越莓冰沙)，還有好吃 的甜點烤焦糖布丁，對我們來說是個相當棒的組合!!!

 

紅醬鮮蔬燉飯

正確的名子我已經忘記了(老人家請見諒xd)，我們點的是一整份的套餐，老闆娘也相當的推薦，因為套餐裡才吃的到好吃的手工麵包，還有甜奶油卡士達啊!!!

 

紅醬鮮蔬燉飯裡的醬汁吃起來濃郁，米粒顆顆分明，燉飯是許多餐廳都會有的餐牌，不過真正好吃的不多。

瓦丹荔的配色讓人食慾大開，番茄醬汁的酸較強烈，會讓人忍不住一口再一口，跟綠色鮮蔬的搭配，飯後的感覺是很清爽的，現代人都強調養身，這樣的料理對我們來說真是剛剛好。

 

隨餐附上的麵包，是樓下師父現作的手工麵包，一個人是兩片，吃起來香氣夠麵包也鬆軟。 建議可以搭配帶了點甜度的鮮奶油卡士達，當前菜或是甜點都很不錯

 

咖啡冰磚 必點!!

來這若是要我說什麼必點的話，大概就是這咖啡冰磚了，因為烘培咖啡的師傅可是有職業咖啡技能裁判水準的老師父，指導烘培的，龔少為什麼會知道，因為那個人就是我多年前的老師啊!!!!

咖啡冰磚有很多種的喝法，所有的調味都在盤上了，喜歡單喝冰咖啡的朋友可以把咖啡倒在裝有咖啡冰磚的杯子裡，杯子很有趣，是個會不停搖晃的陀螺，無聊時搖搖，看著也挺有趣

 

有咖啡冰磚在裡面，可以保持冰涼，也可以確保咖啡的質跟厚度

 

不敢喝太苦的小布則是加了些鮮奶，就變成拿鐵

 

龔少很懶得一口咖啡一口冰淇淋的，索性到了點咖啡下去，直接配著吃也很不錯

 

烤布蕾

最後來的烤布蕾本人真的嚇到我跟小布了，看照片感覺還沒那麼美，見到本人後，根本就是一道鮮艷又彭派的甜品，很適合花蓮的熱情，瓦丹荔的烤布類份量很大，有來的朋友建議可以兩個人吃一份就好

 

龔少是個十足的甜食控，小布卻一直興致缺缺，不過這份烤布蕾似乎有勾起了小布一些些的興趣，因為下頭的布蕾吃起來並不會太甜，而且還有很香的烤布丁蛋糕香氣，表層的焦糖脆脆帶了點苦焦味，口腔的味道就在苦甜中徘徊著，這也難怪小布會喜歡了。

 

水果的份量也好多啊!!!  人生中有甜點真好，趁著下大雨的天氣，我們又多在店裡坐了一會才走，可以說是心滿意足了!!  來到花蓮的朋友，如果想找個地方好好的坐著，享受一下中午的午休或是下午茶時光，不訪來瓦丹荔走走看看，也是個不錯的選擇喔

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瓦丹荔店家小資訊

• 地址： 970花蓮縣花蓮市博愛街156號
• 電話： 03 834 8855
• 營業時間：星期一到星期二 11:00–21:00  星期四到星期日 11:00–21:00
• 休息日：星期三
• 網站：瓦丹荔粉絲團