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澎湖|鮮食堂海鮮蒸鍋、澎湖現流海鮮,鍋底雜炊濃郁超滿足

鮮食堂海鮮蒸鍋,熱熱的吃真舒服,不一樣的吃海鮮體驗

想要大口爽快地吃海鮮,來澎湖馬公市區的「鮮食堂海鮮蒸鍋」吃果準沒錯,一鍋可以多吃,餐後還有雜炊可享用,讓人幸福的不得了。

渡假就是要吃好玩好,剛去七美、望安跳島完的我們真是累翻了,只好來這打打牙祭享受一番,鮮食堂在澎湖的中正路旁,擁有不錯的高人氣,用餐時段可也是要排隊的,老闆跟闆娘是對年輕夫妻,對海鮮可以說是相當專業也好客,上桌的現流海鮮從哪來,有什麼特質都可以娓娓道來

我們這次點了海陸雙響鍋之外,還多點了花枝漿魚球,蛤蜊、鮮蚵、白蝦與小管,個個透亮飽滿,真是新鮮真是沒話說,然而最後的雜炊才是重頭戲,讓我們沒吃到見底還捨不得走呢


鮮食堂海鮮蒸鍋

鮮食堂海鮮蒸鍋如何去? 交通位置

  • 地址:880澎湖縣馬公市仁愛路81號(詳細地圖)
  • 營業時間:17:30–23:00
  • 電話:069267843

鮮食堂海鮮蒸鍋位於馬公市區的仁愛路上,距離中正路僅有轉個彎的距離,附近就是觀音亭彩虹橋、縣政府跟公車總站,還有許多停車場可以說是交通超方便。

 

鮮食堂海鮮蒸鍋

雖說是簡單的桌椅,但是環境、氛圍都還滿不錯的,老闆跟服務人員都很有活力,如果有不懂的還會親自做介紹

 

鮮食堂海鮮蒸鍋


我們早在前一天就準備來了,只是鮮食堂海鮮蒸鍋的生意一直不錯,一個位置都沒有,所以這次我們有提前來,但還是讓我們等了30多分鐘

排隊到我們的時候,原本以為只有路口大店面才有位置,但其實隔壁巷子的小屋也是他們家的,屋內有整理過,還算可以囉

 

鮮食堂海鮮蒸鍋菜單

在澎湖走了幾天,才發現這裡的物價可比台北大城市,所以自然鮮食堂海鮮蒸鍋的售價在這幾天的洗禮過後,已經覺得很正常了。

如果是第一次來兩個人建議可以點她們家的套餐,這兩份的差別就在於海鮮鍋多了干貝跟海鱺魚片(蝦少了幾隻、適合女生),海陸則是多了些蝦還有肉片,是較有飽足感的選擇

基本的消費一個人抓個4-500元吧,但不要以為可以吃的很飽,就是吃個味道跟鮮甜還有蒸鍋的新鮮感

 

 

鮮食堂海鮮蒸鍋

如果想吃其他海鮮這裡也是有的,老闆跟老闆娘對於在地的當季現流海產都相當了解,產地還有天氣影響,當天的漁獲大小還有價格,能講解的都說得相當清楚,我們隔壁就點了一支活的龍蝦戰車兩吃。

因為聊得來,他們還跟我們分享了湯頭,口感真是一流阿,只是這隻龍蝦不便宜,一隻就要兩千塊來著,都是稱重的

 


鮮食堂海鮮蒸鍋

第一次上菜的時候,店員會把高湯墊在下面,上面才是海鮮料,原本這一盤上面是會有新鮮澎湖絲瓜的,不過好像買不到,所以換上了茭白跟小玉米筍,現煮了十分鐘後才能開鍋。

這一盤看起來都是平常就可以吃的到的海鮮料理,但新鮮度真的不一樣,是有點水準的。

 

鮮食堂海鮮蒸鍋

蛤蜊還算大顆,看肉質晶瑩剔透又飽滿,充滿了鮮美的湯汁

 

鮮食堂海鮮蒸鍋

小管是澎湖名產,我們在澎湖的日子幾乎每天都有小管料理陪伴著我們,鮮甜自然不在話下囉

 

鮮食堂海鮮蒸鍋


在產地吃鮮蚵,要不新鮮可就打屁股了,據說這是每日早晨蚵農所剝的新鮮食材

店家雖然提供了三種醬給我們,但我們寧可吃原味,就怕嘗不出這淡淡天然的香氣跟滋味,鮮蚵用蒸的有點可惜,畢竟已經拆殼了,少了點水潤感

 

蝦子表現的很不錯,相比海鮮痛風鍋,我們的蝦還多了幾隻,而且都還蠻大隻的喔!!

 

鮮食堂海鮮蒸鍋

因為太好吃了,我們用超快的速度就處理掉了第一輪,但肚子其實都還極餓無比,只好期待我們剩下的肉片還有加點的花枝漿魚球了,服務生還滿認真的,看到盤上空了,就直接過來幫我們服務了,取下了鐵盤。開始了我們第二盤的料理

 


鮮食堂海鮮蒸鍋

先加入了前一晚處理過的白米飯

 

後面才放上了牛肉,下面則是豆芽菜跟青菜,而服務生手上的正是我們加點的花枝漿魚球

 

鮮食堂海鮮蒸鍋


這魚丸雖然不是推薦食材,但看起來還是很厲害,所以點來吃吃看囉

 

鮮食堂海鮮蒸鍋

牛肉沒話說,真的是好好吃阿,海鮮配肉吃,才叫做山珍海味阿

 

但花枝漿魚球就弱了一點,覺得是因為蒸的太久的原因,花枝丸雖然好吃,但魚肉變得太乾了,是否時間沒掌握好或是魚肉太薄的關係呢

 


吃完後 老闆娘還提供了 小管跟干貝醬小菜給我們品嘗,這好像是澎湖小吃店都會做的事

 

鮮食堂海鮮蒸鍋

吃完餐後,粥也煮得差不多了,老伴娘親自下廚,放入了蛋黃跟蔥末,還跟在座的客人們聊了許久,我只能說這個老闆娘真是太會做生意,真心誠意地把客人們都當作是朋友在聊天,也展現了她漁村出身專業的一面,但她不是澎湖人喔!!

 

這鍋粥絕對是我們吃飽飽的原因,湯裡吸收了所有的海鮮精華,自然一定好吃囉!!      不過我們也有自知之明,吃粥等等一定肚子餓的,所以回去還是買了消夜 哈哈

鮮食堂海鮮蒸鍋

  • 地址:880澎湖縣馬公市仁愛路81號(詳細地圖)
  • 營業時間:069267843
  • 電話:069267843

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