まるや本店，名古屋車站旁便可享受的精緻美味
來到名古屋車站的第一晚，搜尋附近美食，第一名就是這間名鐵百貨樓上美食街，鰻魚三吃的名店，まるや本店.鰻魚飯可以說是名古屋最有名的特色料理，不只好吃，一魚三吃的吃法也多元富饒樂趣，一吃原味感受鰻魚的肥美焦脆，二吃多了鮮蔥與紫蘇的佐料香氣，三吃是讓人滿足的茶泡飯，儀式般的吃法，真是有股魔力，也讓我見識到了碳烤鰻魚的各種不同的滋味。
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名古屋有三大鰻魚飯，まるや本店就是其中之一，而且還是在地人心裡面有特色又好吃的一間，其實機場就可以看的到他，只是這次趕時間，到了晚上9點才能吃飯，還好過了用餐時間，不用等太久，まるや本店 名鐵店，就在名古屋車站的隔壁棟名鐵百貨樓上9樓美食街，如果是住在附近的朋友，千萬不要錯過了(詳細地圖)
まるや本店店面，第一天是晚上離峰時間來所以完全沒有排隊，第二天想要來吃隔壁間的矢場豬排才發現人潮滿滿，這是要什麼時候才吃的到…….. 所以建議還是要提早來或是像我一樣錯開時間才行
まるや本店菜單
招牌的鰻魚飯三吃套餐有三種選擇 分別是ミニひつまぶし ￥2176 (小) 上ひつまぶし ￥3287 特上ひつまぶし ￥5000 (套餐有附基本的湯、桶裝的鰻魚飯、漬菜、蔥花、紫蘇、海帶絲等調味小菜)
每個大套餐下還有三個加點的小菜跟湯品可加點，基本的套餐是沒有付鰻魚肝清湯的，所以建議多花139元日幣，多加點一份 肝吸 的清湯 ， 鰻魚肝是相當珍貴好喝的，沒吃過的朋友建議可以試試
套餐外可加點的三樣小菜 3426日幣是套餐含湯品的價格 但是未稅
也有一般的鰻魚丼
まるや本店的鰻魚飯套餐，在後面的菜單可以看到從食材一直到調味料、茶、水質都是一時之選，看起來是相當的有自信也用心
店裡走的是沉穩的風格，服務算是不錯，點完了餐點，小姐還等我稍等一下，因為現做的鰻魚要花些時間，這次只有我一個人，所以無聊的到處張望，我發現來吃飯的幾乎都是年輕人，這鰻魚飯的魅力不一般阿
菜單後方也介紹了鰻魚飯三吃的吃法，所以就算不知道怎麼吃，翻翻菜單大概也可以吃的開心，一般來說鰻魚飯上桌的時候，會把它劃十字，分成四等份，然後每一份都要挖出用小碗食用，避免混了味道，第一次吃原味，二吃就可以加些調味料，像是蔥花或是まるや本店特有的紫蘇、哇沙米等 三吃則是暖心暖胃的加上茶湯
上ひつまぶし加肝吸 ￥3426 未稅
龔少點的上ひつまぶし份量算是中等，價格也實惠，在發源地吃飯還是有些優勢的，鰻魚已經被切成細細的條狀裝在木桶裡，是為了讓我們好分裝盛取，在沒開始用餐的時候 湯還沒上桌，不知道是不是為了保溫的關係，就讓我們先來吃原味的試試看吧
吃過幾次不同間的鰻魚，龔少發現名古屋的鰻魚吃起來表面都比較焦脆一些，醬汁的顏色也比較深，魚肉焦脆的部分相當的富有香氣，皮的部分就沒有太多著墨，還保有滑彈的口感，真是厲害啊
看到鰻魚飯前的調味料，龔少已經食指大動，迫不及待準備挑戰了
漬菜的份量不多，大概也只是點綴用
肝吸 是吃鰻魚飯必配的好物，不要以為會很腥重，這可是一點味道都沒有，是屬於較淡雅的清湯
這飯桶有相當的深度，醬汁都已經流到最下層去了，鰻魚飯的醬汁超好吃 鹹鹹甜甜的，就算不吃鰻魚我也可以配醬汁吃上一桶 ，哈哈
小布喜歡紫蘇，但我不太愛紫蘇突兀的味道，蔥花還勉強可以接受，加了蔥花的鰻魚多了點辛香感
這一包放的是細條的海苔，也是我的最愛
加了海苔的茶泡鰻魚飯，吃起來跟湯汁超級合拍，湯的熱度帶了鰻魚的油脂跟醬汁的微微滋味，而且鰻魚便的入口即化，真的超級好吃!!
吃到後來 我也把最後一份也貢獻給了湯泡飯，直到一顆飯粒都不留才離開~ 鰻魚三吃，好吃的讓人印象深刻，難怪會變成名古屋的特色美食，來這千萬不要錯過了喔!!
まるや本店名鐵店
地址:〒450-0002 愛知県名古屋市中村区名駅１丁目２−1 名鉄百貨店本館9F レストラン街(詳細地圖)
電話:+81 52-585-7108
營業時間:11:00–23:00
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