【台中美食】家溫度湯專門店 每日不同湯品 湯跟醬料合一的多層次美味 台中草悟道必吃

家.溫度是一間湯燉肉的專門店,強調以新鮮蔬果,搭配自家細心熬製的高湯燉煮料理、醃製果物,味道偏清淡,但可以吃出食物的真正原味;店內的所有湯品皆是用蔬果、骨頭跟肉熬製出來,也沒有添加雞粉或是味精,就連濃湯的勾芡都是自蔬菜熬煮熟軟後打碎的濃稠,這是自然的味道,也是在加工品甚多的時代,我們所尋找家的溫暖料理。



家溫度湯專門店2店(草悟店)

目前共有三間分店,其中有兩間是在台中,相隔不遠,今天去的是草悟店,是在巷子內,機車可以直接騎進去停,汽車的話一定要在附近找停車場,我們是停在NOVA旁的停車場,步行大約10分鐘~

 

無訂位 現場等

生意滿好的,在排隊等待的同時可以先看看外面準備的菜單;店內的布置雖簡約,但是光明潔淨,滿舒適的,不過距離有些太近~

PS.他們沒有提供訂位,所以都要到現場等~

 

無低消 當天現煮 每日更換口味

牆上掛著的牌子是當天有煮的湯,海鹽巫婆湯看起來好特別,就點它了(腦波弱XD)!!!家.溫度是沒有最低消費的,從這裡就可以看出來店家對客人的誠意,在這樣繁華競爭的區域,已經非常少這樣的做法了~真是太溫暖了~

 

為了讓客人 吃得安心,菜單的另一面還有他們食材的資訊~

 

每天六種例湯

菜單大家可以參考一下,湯單點的分量會比較多(360CC),套餐則是兩碗小湯(180CCX2),容量是一樣的,不過套餐就可以多喝到一種口味的湯 ~今天來得比較晚,只剩下有打勾的湯品(哭= =”)

 

餐具、水杯等,是自取的~

 

 

是湯也是醬汁

家溫度的湯最大的特色是喝起來味道清甜、有濃湯的口感卻稠度適中、可以單喝也可以交笨(當醬汁XD),所有食材都是自然原味,沒有添加味精或是雞粉等調味料,非常符合現代人的飲食觀。

 

海鹽巫婆湯 甜玉米豬肉味增湯 番茄牛肋條燉湯 人蔘糯米雞湯

兩湯一飯放在一個小木板上面真的是很可愛又很可口啊~這樣套餐一份是$230,紅色的就是番茄牛肋條燉湯,牛肉軟嫩、有些部分入口即化,對於我這超愛番茄料理的來人說真是絕品啊XD

 

而豬肉味噌湯味噌的味是淡淡的,這很合我胃口~淡淡的味噌不搶戲,可以帶出食材的原味,一開始吃覺得比較清淡,但是吃到湯料的自然甜味時,就覺得很不錯~

 

巫婆湯不是每次都一樣的,要看他們有什麼材料,也就是說沒有固定的料理方式跟食材,全看店家今天的做法喔~巫婆湯喝起來清清甜甜的,有點南瓜的甜味,單喝不味道不會太濃又美味,淋到飯上當醬汁又很搭很入口,是湯也是醬汁啊~

 

人蔘糯米雞湯這有一種家庭料理味道,就是很熟悉,口感就屬於湯類,所有的味道都是清淡的,作為飯前開胃或是飯後湯點都非常適合~

 

台東池上米

米飯的分量很足,成年男生來說很足夠;使用台東的池上米,一吃下去口感跟香氣就明顯感覺得出跟一般的米不相同,我喜歡這裡的米~

薄荷檸檬水

順帶一提,連水也是滿特別的喔~是檸檬水+薄荷葉,可以解渴消暑還對身體有益處喔~

 

家.溫度 湯專賣店

官網:FB粉絲團

用餐時間限制:無

帶寵物:可(小型犬(貓)請抱著或放在寵物袋內,大型犬請放在店門口)

兒童座椅:有

訂位:無,需現場等候

刷卡:無

低消:無

 

公正店

地址:台中市西區公正路222號

電話:(04)230110802

營業時間:11:30 – 21:00

 

草悟店

地址:台中市西屯區美村路一段149巷5號

電話:(04)2321-3678

營業時間:11:30 – 21:00

 

光復店

地址:台北市光復南路240巷3號

電話:(02)8773-5531

營業時間:11:30 – 21:00

 

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