【三重美食】海女小屋さとうみ庵烤海鮮、品嚐伊勢龍蝦,ポール美樹採珍珠體驗

海女小屋


第二次來訪三重縣,海女小屋一直是我覺得來三重必訪的景點與美食之一,除了純樸的漁村景色,還有就是那令人難忘的海女小屋炭烤海鮮,那是在日本任何一個海鮮居酒屋都品嘗不到的極鮮海產。
但較可惜的是,除了跟團或是自駕,一般的遊客較難以大眾交通運輸工具抵達這些地方,所以我建議大家來訪三重縣,可以規劃一天的自駕遊,三重縣是一個非常適合漫遊的縣市,這樣才能夠安排更深度的景點觀光。

 

真珠之里 採珍珠體驗 鮮食干貝

一大早我們就先來到位於志摩的小漁港邊,事先就已經預約好了「真珠工房 真珠之里」採珍珠體驗,日本是第一個養殖珍珠成功的國家,由於珍珠養殖的技術非常繁複且需要細膩的工,直到現在不少歐美國家的珍珠養殖還是多採用日本人作為珍珠養殖手續的人才,之前去過御木本真珠島(ミキモト真珠島)看海女表演,了解到海女的生活與工作,以及日本養殖珍珠的技術與過程,真的需要很專注且精巧的手工技術才能完成。

繁殖珍珠的過程在「真珠工房 真珠之里」的工作室牆上,也有一幅幅詳細照片說明整個過程。

採珍珠的體驗價是日幣一千,若是想要做成飾品則另外收費。

 


了解了整個採珍珠的過程後,我們跟著珍珠的阿嬤來到來到海上船屋,在珍珠養殖棚裡拉起一串扇貝。
每一串扇貝裡面都有一個核,而這個核我印象中也是使用貝殼切割打磨而成的,之後置入扇貝之中,經過長時間的養殖已經成為珍珠。

體驗者可以從這些扇貝之中挑選一個扇貝起來,親手打開扇貝拿取珍珠,每一個珍珠都不一樣,在挑選的時候有點緊張,因為連採珍珠的阿嬤也不知道你挑選的珍珠大小跟色澤如何?光從外觀是看不出來的,一定要打開才會揭曉謎底。

 

打開扇貝後,不一定能夠馬上看到珍珠,有的珍珠可能被藏在貝肉裡面,我就是隨意挑選一個比較鼓的扇貝,一開就看到珍珠在滾動,沒想到意外的這顆還滿圓滿美的呢!
打開後,阿嬤會幫你把珍珠稍微清洗一下,並將珍珠裝入袋內交給你,接著清洗貝肉,切貝柱給你生吃,其餘的貝肉則是丟入海中餵魚。

 

貝肉是魚的大餐~不一會兒就被分食光了!
還有幾隻大河豚一口就吃掉一個貝肉~

 

拿著剛剛打開的珍珠,可以到工作室內挑選飾品(另外付費),請阿嬤當場幫你製作成飾品。
因為我這顆珍珠還滿圓的,顏色比較不雜亂,我想作成簡單耳環剛剛好可以帶~

 

體驗完採珍珠後,可別急著離開,稍微逛逛這寧靜的小漁村吧!

我實在是很喜歡三重這邊的景色,有數不盡的小漁村風光,在這邊每一個轉角都是絕佳的攝影點。

 

忍不住利用了一點時間,架起腳架幫自己拍了許多照片~

 


 


 

さとうみ庵 海女小屋 圍爐火烤海鮮

珍珠體驗後,就來到我最期待的海女小屋午餐時光~~

今天有小海女來迎接我們呢!!!海女的日文唸作あま(ama),有點類似台語阿嬤的發音。

 

跟之前在鳥羽相差町的海女小屋比起來,這邊算是比較豪華的海女小屋了(笑)

 


我們一行人大約14人,共處一室分兩個烤爐進行,不一會兒海女阿嬤就端出了我們這一爐的今日午餐~挖~也太豪華了吧~((擦口水

 

今天吃的是基本組合套餐。

基本組合內容:扇貝兩個、角蠑螺、一夜干兩尾、魷魚一尾、海藻味噌湯、海藻釜飯。

一人的費用是3,780円(税込),採三人以上預約制,兩人預約需要另外付1,080円(税込)
伊勢海老在10月~4月產季可以單點,一尾 3,240円(税込)

除了魷魚和一夜干之外,其他的海鮮都還是活的喔!伊勢龍蝦還活跳跳呢~

拍完照後,海女阿嬤馬上流利的烤起海鮮來了!!!
我們的座位旁邊有還有一鍋釜金飯正在煮,這一餐可以說會吃得非常非常飽喔~


天然的扇貝各自有不同的色彩,將扇貝放上爐烤時,貝殼一張一合的好像在跳舞一般,海女阿嬤說這扇貝共有七種顏色,都是在海中生長的時候自然的色彩。

在基本套餐中,扇貝一人兩顆,阿嬤烤好後裝盤端到你前面,還會貼心提醒你很燙喔~
這扇貝真是我這輩子吃過最好吃、最新鮮的扇貝了,完全無調味,超級Q彈又鮮甜的扇貝,也管不著燙口了,急忙就想要再咬下一口,吃完了又覺得可惜,怎麼通通都吃下肚了呢~~還想要再來兩顆啊!

 

小魷魚一人一隻,口感也是新鮮,但沒有貝類這麼令人驚豔。

爐邊有提供美乃滋與七味粉調和做為沾醬食用。

貝類的還有台灣比較少吃到的角蠑螺,一般女性也比較不喜歡這一款貝類,原因是因為即使是食肉部分也有明顯的苦感。
我個人倒是覺得還可以吞下肚,只是尾端黑色部分雖然能夠食用,但我都是不吃的。
因為肉就已經很苦了,我實在不敢想像尾端的味道會是怎樣啊...

 


萬眾期待的正值產季的伊勢龍蝦~10月份開始就是伊勢龍蝦季,上次來沒機會吃到(因為我荷包不夠深),夏天也不是龍蝦產季作罷。這一趟來發現,伊勢龍蝦個頭似乎都不大,即使是我也可以一手輕鬆抓起呢~

龍蝦是另外單點付費的,或是也可以選擇九千多日幣的龍蝦鮑魚套餐,但我個人覺得基本套餐加上單點龍蝦,兩人合吃一隻嚐嚐鼎鼎有名的伊勢龍蝦就已足夠。

 

龍蝦會先整隻上爐烤,接著海女阿嬤會幫忙切成一半,他先建議我們吃一口,再接著沾蝦膏吃~

龍蝦肉真的非常有彈性,但蝦膏本身就沒有蟹膏那般濃郁的口感,所以我覺得沾不沾在氣味上的差別不大,只增加了蝦肉的滑潤度~

 

接著是兩種一夜干,有點鹹建議要配飯吃。


海藻釜飯本身沒有甚麼味道,飯的分量很大,女生一個人是絕對吃不完一整鍋的。
海藻味增湯倒是很好喝~不知道能不能續碗呢~哈哈

 

一旁的觀光案內所還有海女相關介紹與模型,有時間的話可以去參觀看看。

當時海女小屋本來就是海女工作後,上岸更衣、取暖的小屋,一般就是男性止步的,就像是照片中看到的模型場所,之前我在相差的漁村就有看到真實的海女小屋,其實是黑黑暗暗的小木屋。
後來發展成觀光景點,才會有我們現在用餐的這種海女小屋。

 

海女小屋体験施設「さとうみ庵」

http://satoumian.com/
〒517-0704 三重県志摩市志摩町越賀2279

 

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