有人說來到沖繩就一定要嘗嘗這裡的牛排，因為牛排才是當地人的最愛美食阿，位於名護的這間Restaurant Flipper美式風格牛排館，1971年開業有40多年的歷史，進去餐館裡彷彿走入了舊時場景，連裝潢都是原汁原味，Restaurant Flipper專賣牛排跟龍蝦料理，到了晚餐時間可是一位難求，為了吃這頓我們可也等了半個小時，還好牛排相當的好吃，小布的厚切牛排爆了滿滿的湯汁，連說話的時間都沒有，相當的滿意，如果真要我再訪，我絕對會連考慮都不用考慮，跟你說我願意阿!!!
沖繩必吃牛排40年老店 Restaurant Flipper
夜裡的Restaurant Flipper招牌並不明顯，沖繩人的餐廳大多8-9點鐘就準備休息了，我們來的時候其實也是迫於走投無路，餐廳都關得差不多了，才發現這間Restaurant Flipper的，Restaurant Flipper在網路上評價相當的不錯，很多人喜歡呢!!
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在北邊的餐廳真的不多，而且大多餐廳晚上用餐時間到了六點就已經結束營業了，如果想要吃頓像樣的可真的要趁早，Restaurant Flipper在沖繩的北部名護市，較適合住在北部的朋友們，圖上往來的路程大約20分鐘左右，在那霸可以吃傑克牛排，北部就吃這間Restaurant Flipper吧，絕對不會輸的
夜晚的Restaurant Flipper
晚上經過這裡根本不會發覺這裡有間餐廳啊!! 路上暗摸摸的，天氣又冷，能夠進到餐廳裡都覺得是件幸運的事情，好溫暖
Restaurant Flipper 價位
Restaurant Flippeu 有便宜的定食，也有牛排跟龍蝦套餐，但來這你絕對部會想要點定食的，因為大家都是為了牛排而來啊!!! 龍蝦不確定好不好吃，因為我們在沖繩已經吃過幾次知名的龍蝦餐廳都鎩羽而歸了，不敢再嘗試，牛排有菲力跟沙朗兩種，套餐價格包含了 沙拉、湯、飲料、跟麵包，我跟小布點的都是300g的價位2600yen，餐牌上的選擇很明確，所以來這也不用煩惱點餐的問題囉
伊勢龍蝦價格，用熱鐵板煎的搞不好有比較好吃也不一定，下次來其實也可以嘗試看看
我們在這長長的木頭椅上稍等了一下，這裡有好多韓國人來吃，這根本是韓國人的愛店
Restaurant Flippeu用餐環境
Restaurant Flippeu的座位並不多，大多是家庭來吃，有和式的塌塌米，也有大木桌，座位很寬敞，木頭的還有彩色玻璃的美式裝潢有點昏暗
，不過以聖誕夜來說，還真的很符合這晚的氣氛呢
為怕等太久我們選了吧台的座位，果真馬上就有位子可以做了，好開心
調味料
沙拉
餐前菜真的不怎麼樣，就是很簡單的玉米 高麗菜沙拉 醬是柚子醬油酸酸的，千萬不要加太多，不然會太酸XD
玉米濃湯
到現在為止看起來還挺一般的，感覺有點像是以前的我家牛排，但是這個玉米濃湯有點水準，算是好喝的喔
沙朗牛排 Flippeu sirloin steak(300g) 2600yen
龔少的沙朗牛排終於上桌，私心就是愛鐵板牛排，吃起來熱呼呼的，Restaurant Flippeu的牛排上有放了牛油跟檸檬、還有蒜泥，義大利麵只是裝飾用的，鹹牛油提了牛肉的香氣，就算不沾醬也很美味呢!!
牛排不算是特別的厚帶了點油花嫩筋，吃起來較多汁嚼感一些
沖繩牛排店都愛用的英國品牌a1牛排醬，龔少好奇的拿來試了一下
真是有夠酸的，酸味相當的明顯，建議如果想要試試看的朋友，真的就加一點試試看就好XD
菲力牛排 jumbo fillet minioin steak(300g)2600yen
小布的菲力一上桌，龔少就覺得點對了，因為小布就是不愛吃那些邊骨筋肉的人，Restaurant Flippeu的菲力真的很厲害，很少看到叉子才剛下就噴汁的牛排，吃起來又軟嫩，就連牙齒不好的人來吃應該都不成問題吧!!!
菲力牛排很特別，牛肉上面有些許的蒜泥，以及萊姆片和奶油，將蒜泥與奶油均勻的抹上牛排上方，一口一口地都充滿了蒜泥混搭著牛肉的香，以及奶油襯托出來的滑潤口感。
牛肉的熟度是店家推薦的，這樣也好我們也省了傷腦筋，畢竟這牛肉要如何煮的好吃，還是得靠廚師的經驗啊
牛排上方的奶油溶化後，更是顯得牛肉口感的滑潤，可以稱作爆汁牛排也不為過阿，看看這個湯汁………..感覺好浪費喔
Restaurant Flippeu的另一樣精采餐點，小布跟我都認定是這片方方的厚片土司麵包!!! 他們除了牛排好吃之外，自己做的麵包也是店裡的招牌，如果有去香港吃過方包就知道，大概就是那樣的味道，表面酥脆，而裡面帶了些微微Q度，吃過讓人印象深刻呢
這當作飯後甜點實在是太棒的結束了 ，很難想像吧!! 來吃過就知道啦~
Restaurant Flipper
地址：〒905-0006 沖縄県名護市字宇茂佐162番地(詳細地圖)
電話： 0980-52-5678
營業時間：11:30 am ~ ( L.O 9:00 pm ) / CLOSE 10:00 pm
定休日：Closed on Wednesday
官網：Restaurant Flipper
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