台中美食｜你大爺美食館(已歇業) 潭子 無添加味精的健康美食 羊肉爐 麻油雞鍋 另售火鍋料理包

你大爺美食館是住在潭子的朋友推薦的，是由一對服務親切的夫妻所經營，吃過一次就可以感覺到是個用心的店家，老闆跟老闆娘人很親切，也多次告訴我們他們的料理絕對健康，除了不加味精、市面上的料理粉跟濃縮液也幾乎不用，對現代人來說是不可多得的健康料理，如果是跟我一樣喜歡吃比平常味道淡一點的，一定會喜歡，店面乾淨整潔，料理健康好吃，是個下班後適合全家一起來的小吃館喔~

附上地圖，在潭子的中山路二段附近，店門口前可以停車~

拍個菜單給各位參考一下~

店內窗明几淨，擺設整齊，還有WIFI可以免費使用~

手工製作韓國泡菜/酸菜

今天點了一些小菜，主餐是麻油雞跟羊肉爐~冬天就是要這樣吃啊~菜還挺好吃的，特寫推薦一下泡菜，酸中帶麻清爽涮嘴，還是自己手工製作的，辣椒粉絲也是韓國進口的，難怪感覺味道很道地，開胃必吃喔~

麻油雞0

小小一鍋的麻油雞裝著滿滿的火鍋料，去骨雞肉也給的很大方，點完直接現炒在上鍋，難怪朋友說他們的小火鍋CP質很高~

火鍋送的竟然不是白飯而是肉燥飯，雖然只多了肉燥但是”港覺”就是爽多了阿！！！

豆腐乳沾醬已經先準備好了，這是吃小火鍋的必備沾醬啊！

羊肉爐0

一樣也是豐盛的一小鍋，羊肉依舊給的很大方，老闆說湯頭都是自己熬成的，幾乎沒有市面上的加工香料，花時間所熬煮成的天然健康湯頭，不知道味道如何呢~

雞肉跟羊肉真的給的很大方，光吃肉就已經飽了阿XD~肉處理的很好沒有腥味，軟嫩又容易入口；羊肉有自然的甜味，好像是湯頭引進來的味道，讓羊肉幾乎沒有羊腥味，吃起來也不會膩喔~

喝湯的時候有感到一些甜味，好其之下問了老闆，他說他湯頭熬煮的時候有放甘蔗進去，所以才會有自然的甜味，難怪喝起來跟外面的是有些不同，舌頭不會覺得乾乾的，很順口(是在喝酒嗎XD)。

沾點特製醬料會有另一種風味喔~

最後還是要提一下店家的用心，從好喝的免費提供的飲料”冬瓜檸檬”就可以知道了，自己用冬瓜快熬煮，再加上屏東宅配上來的檸檬原汁，喝的到台灣精神的道地口味，酸甜入口回甘不會澀~讚喔！

羊肉爐 麻油雞料理包(附兩包麵線、一包油蔥) 0

另外他們也有賣羊肉爐/麻油雞/麵線的料理包，在家煮起來味道跟店裡的完全一樣，再去買一些自己喜歡的火鍋料來放，就可以變成圖片上的客製化羊肉爐拉~是不是超讚的阿XD~
PS.麵線我個人覺得還不錯，配上店裡賣的油蔥下去熱一下就很好吃~

另外如果喜歡他們的泡菜，可以購買罐裝的~

油蔥也有喔~跟泡菜一樣都是自己手工製作的~

 

你大爺美食館

地址：427台中市潭子區中山路二段241巷2-2號
電話：04 2534 0869
營業時間：星期日 11:00–20:30 星期一公休
停車：沒有停車場，但附近好停車