【台中美食】你大爺美食館 潭子 無添加味精的健康美食 羊肉爐 麻油雞鍋 另售火鍋料理包

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你大爺美食館是住在潭子的朋友推薦的,是由一對服務親切的夫妻所經營,吃過一次就可以感覺到是個用心的店家,老闆跟老闆娘人很親切,也多次告訴我們他們的料理絕對健康,除了不加味精、市面上的料理粉跟濃縮液也幾乎不用,對現代人來說是不可多得的健康料理,如果是跟我一樣喜歡吃比平常味道淡一點的,一定會喜歡,店面乾淨整潔,料理健康好吃,是個下班後適合全家一起來的小吃館喔~


附上地圖,在潭子的中山路二段附近,店門口前可以停車~

拍個菜單給各位參考一下~

店內窗明几淨,擺設整齊,還有WIFI可以免費使用~

手工製作韓國泡菜/酸菜

今天點了一些小菜,主餐是麻油雞跟羊肉爐~冬天就是要這樣吃啊~菜還挺好吃的,特寫推薦一下泡菜,酸中帶麻清爽涮嘴,還是自己手工製作的,辣椒粉絲也是韓國進口的,難怪感覺味道很道地,開胃必吃喔~

麻油雞$160

小小一鍋的麻油雞裝著滿滿的火鍋料,去骨雞肉也給的很大方,點完直接現炒在上鍋,難怪朋友說他們的小火鍋CP質很高~

火鍋送的竟然不是白飯而是肉燥飯,雖然只多了肉燥但是”港覺”就是爽多了阿!!!

豆腐乳沾醬已經先準備好了,這是吃小火鍋的必備沾醬啊!

羊肉爐$160

一樣也是豐盛的一小鍋,羊肉依舊給的很大方,老闆說湯頭都是自己熬成的,幾乎沒有市面上的加工香料,花時間所熬煮成的天然健康湯頭,不知道味道如何呢~

雞肉跟羊肉真的給的很大方,光吃肉就已經飽了阿XD~肉處理的很好沒有腥味,軟嫩又容易入口;羊肉有自然的甜味,好像是湯頭引進來的味道,讓羊肉幾乎沒有羊腥味,吃起來也不會膩喔~

喝湯的時候有感到一些甜味,好其之下問了老闆,他說他湯頭熬煮的時候有放甘蔗進去,所以才會有自然的甜味,難怪喝起來跟外面的是有些不同,舌頭不會覺得乾乾的,很順口(是在喝酒嗎XD)。

沾點特製醬料會有另一種風味喔~

最後還是要提一下店家的用心,從好喝的免費提供的飲料”冬瓜檸檬”就可以知道了,自己用冬瓜快熬煮,再加上屏東宅配上來的檸檬原汁,喝的到台灣精神的道地口味,酸甜入口回甘不會澀~讚喔!

羊肉爐 麻油雞料理包(附兩包麵線、一包油蔥) $500

另外他們也有賣羊肉爐/麻油雞/麵線的料理包,在家煮起來味道跟店裡的完全一樣,再去買一些自己喜歡的火鍋料來放,就可以變成圖片上的客製化羊肉爐拉~是不是超讚的阿XD~
PS.麵線我個人覺得還不錯,配上店裡賣的油蔥下去熱一下就很好吃~

另外如果喜歡他們的泡菜,可以購買罐裝的~

油蔥也有喔~跟泡菜一樣都是自己手工製作的~

 

你大爺美食館

地址:427台中市潭子區中山路二段241巷2-2號
電話:04 2534 0869
營業時間:星期日 11:00–20:30 星期一公休
停車:沒有停車場,但附近好停車


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