去了日本這麼多次這次終於吃到正宗的長崎蛋糕，雖然是在中目黑的河道邊誤打誤撞遇上但也算是個有緣分的相遇了，福砂屋東京總店就在中目黑的賞櫻河道旁，本店在長崎1624年創業在日本傳成了三百多年，有的人會稱它為蜂蜜蛋糕，但其實長崎蛋糕並沒有添加蜂蜜，用的原料也很單純就是蛋白蛋黃還有粗糖，只是實在太香了讓大家誤以為有蜂蜜的香甜，龔少本身就是個螞蟻，第一次吃就愛上了它，因為福砂屋的長崎蛋糕，不管是香氣還有甜度扎實度都相當的細膩，真不敢想像這樣的蛋糕是純手工製作的，福砂屋不只有名，確實有那樣的價值，相當的推薦朋友們試試看，保證一試成主顧阿。
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北九州名產長崎蛋糕 擁有390多年歷史的福砂屋
長崎蛋糕是東西方交流下的產物，早期 葡萄牙人將長崎蛋糕的製法傳入長崎，福砂屋是其中將其發揚光大的一間，歷史悠久也使得長崎更加的繁榮，福砂屋雖然本店在長崎，但是分店遍佈全日本，不管是在機場或是各大百貨，都有機會看到它，很適合當作帶回國的伴手禮喔
要認得福砂屋可以稍微注意他們的商標，是一個蝙蝠的圖樣，福砂屋的福跟中國人的蝙蝠的蝠有幸福的寓意
我們這次去的福砂屋，就在離東京中目黑車站走路不用五分鐘的距離，本身就是東京工廠的福砂屋，建築物相當的大所以相當的顯眼，一樓是福砂屋的銷售中心(詳細地圖)
他們家的長崎蛋糕，正統的銷售應該是長條狀的，官網上一整條0.6號的長崎蛋糕可以切成10等分，價格含稅是¥1188，但是龔少跟小布不知道哪條筋不對居然買了又貴又小份量的禮盒版 (哭哭) 具小布的印象好像是因為一整條吃不完，所以先買來試試看，現在想起來我超後悔的啊啊啊啊~
福砂屋除了好吃的長崎蛋糕外還有好吃的荷蘭蛋糕 跟特製五三燒長崎蛋糕，聽說特製五三燒的味道比起長崎還要更上一層喔，好期待下次日本旅行的到來啊!!
我們買的就是這個長崎蛋糕的入門小蛋糕禮盒版，蛋糕就裝在這一盒盒的紙盒裡，紙盒作法相當的搞剛，這個送人是很不錯的，但是如果要自己吃感覺份量少了點啊….
蛋糕盒可以從中間打開來，就會看到福砂屋的長崎蛋糕，這蛋糕還沒吃就已經充滿香氣
走在中目黑的散步步道上，我跟小布已經忍不住開吃了，龔少還沒吃之前其實先入為主的就以為不會有太大的差別吧，但是魔鬼就真的常在細節裡，綿密的長崎蛋糕比起一般的蛋糕真的是甜的多，但是相當的香甜不膩，就算是單吃也沒有問題，蛋糕有點彈性，不自覺的真的會一口接上一口不可自拔啊~ 很難得有小布喜歡的蛋糕，但是這福砂屋她相當的喜歡
每個盒子裡面還有一個很可愛的小叉子，小布每個都要把她收藏起來，真是奇怪的收藏癖XD
除了蛋糕之外吃到了蛋糕了尾端還有師傅特別放置的雙目糖，這雙目糖算是粗糖，有結晶顆粒特別放在蛋糕底部，也是福砂屋長崎蛋糕特有的特徵，吃起來有喀拉喀拉的感覺，多了另一種口感層次的樂趣
回來之後才發現這間福砂屋的蛋糕居然是用手工製作，而且材料相當的簡單，這大概就是職人們的堅持吧，能吃到這樣的蛋糕實在太幸福了，一定要推薦給大家的啊!!!! 大推
福砂屋 目黒店
地址：東京都目黑區青葉台1-26-7(詳細地圖)
電話：03-3793-2938（代替） 03-5725-2939（店鋪
營業時間：9：00〜17：30（平日），9：00〜17：00（週六，週日，公休日）
福砂屋官網 福砂屋分店
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