【東京美食】中目黑 福砂屋長崎蛋糕 390年老店 最愛人氣伴手禮

東京美食 中目黑 福砂屋長崎蛋糕

去了日本這麼多次這次終於吃到正宗的長崎蛋糕,雖然是在中目黑的河道邊誤打誤撞遇上但也算是個有緣分的相遇了,福砂屋東京總店就在中目黑的賞櫻河道旁,本店在長崎1624年創業在日本傳成了三百多年,有的人會稱它為蜂蜜蛋糕,但其實長崎蛋糕並沒有添加蜂蜜,用的原料也很單純就是蛋白蛋黃還有粗糖,只是實在太香了讓大家誤以為有蜂蜜的香甜,龔少本身就是個螞蟻,第一次吃就愛上了它,因為福砂屋的長崎蛋糕,不管是香氣還有甜度扎實度都相當的細膩,真不敢想像這樣的蛋糕是純手工製作的,福砂屋不只有名,確實有那樣的價值,相當的推薦朋友們試試看,保證一試成主顧阿。

北九州名產長崎蛋糕 擁有390多年歷史的福砂屋

長崎蛋糕是東西方交流下的產物,早期 葡萄牙人將長崎蛋糕的製法傳入長崎,福砂屋是其中將其發揚光大的一間,歷史悠久也使得長崎更加的繁榮,福砂屋雖然本店在長崎,但是分店遍佈全日本,不管是在機場或是各大百貨,都有機會看到它,很適合當作帶回國的伴手禮喔

 

要認得福砂屋可以稍微注意他們的商標,是一個蝙蝠的圖樣,福砂屋的福跟中國人的蝙蝠的蝠有幸福的寓意

 

我們這次去的福砂屋,就在離東京中目黑車站走路不用五分鐘的距離,本身就是東京工廠的福砂屋,建築物相當的大所以相當的顯眼,一樓是福砂屋的銷售中心(詳細地圖)

 

他們家的長崎蛋糕,正統的銷售應該是長條狀的,官網上一整條0.6號的長崎蛋糕可以切成10等分,價格含稅是¥1188,但是龔少跟小布不知道哪條筋不對居然買了又貴又小份量的禮盒版 (哭哭) 具小布的印象好像是因為一整條吃不完,所以先買來試試看,現在想起來我超後悔的啊啊啊啊~

 

福砂屋除了好吃的長崎蛋糕外還有好吃的荷蘭蛋糕 跟特製五三燒長崎蛋糕,聽說特製五三燒的味道比起長崎還要更上一層喔,好期待下次日本旅行的到來啊!!

 

我們買的就是這個長崎蛋糕的入門小蛋糕禮盒版,蛋糕就裝在這一盒盒的紙盒裡,紙盒作法相當的搞剛,這個送人是很不錯的,但是如果要自己吃感覺份量少了點啊….

 

蛋糕盒可以從中間打開來,就會看到福砂屋的長崎蛋糕,這蛋糕還沒吃就已經充滿香氣

 

走在中目黑的散步步道上,我跟小布已經忍不住開吃了,龔少還沒吃之前其實先入為主的就以為不會有太大的差別吧,但是魔鬼就真的常在細節裡,綿密的長崎蛋糕比起一般的蛋糕真的是甜的多,但是相當的香甜不膩,就算是單吃也沒有問題,蛋糕有點彈性,不自覺的真的會一口接上一口不可自拔啊~ 很難得有小布喜歡的蛋糕,但是這福砂屋她相當的喜歡

 

每個盒子裡面還有一個很可愛的小叉子,小布每個都要把她收藏起來,真是奇怪的收藏癖XD

 

除了蛋糕之外吃到了蛋糕了尾端還有師傅特別放置的雙目糖,這雙目糖算是粗糖,有結晶顆粒特別放在蛋糕底部,也是福砂屋長崎蛋糕特有的特徵,吃起來有喀拉喀拉的感覺,多了另一種口感層次的樂趣

 

回來之後才發現這間福砂屋的蛋糕居然是用手工製作,而且材料相當的簡單,這大概就是職人們的堅持吧,能吃到這樣的蛋糕實在太幸福了,一定要推薦給大家的啊!!!!   大推

福砂屋 目黒店

地址:東京都目黑區青葉台1-26-7(詳細地圖)
電話:03-3793-2938(代替) 03-5725-2939(店鋪
營業時間:9:00〜17:30(平日),9:00〜17:00(週六,週日,公休日)
福砂屋官網   
福砂屋分店

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