西門町美食|六十年老店,黔園川菜餐廳 ,台北老饕的最愛,道地又好吃的巷弄美食

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我們家有個特愛川菜的老爸,從有印象開始,每個禮拜的休假,只要有機會爸爸就一定會帶我們全家去川菜館一遊,這間,黔園川菜餐廳,是西門町特有的老饕名店,一開就是六十年,巷子裡有兩間,之前去的是弟弟開的同名餐廳,兩間我們都吃過,特色手藝完全不同。
龔少跟小布偏愛這間位於黔園川菜峨眉店的師傅手藝,論氣精緻度或是火侯,實屬細心許多,我們飯後的閒話家常,就是跟老闆聊天,言語間可以體會老闆是個熱愛料理的料理人,光是吃剩下的五更腸旺湯頭,他都相當珍惜,直說可以帶回去當拌麵的調理醬料,也讓我體會到用心的料理真是可以傳達到用餐人的嘴裡的,如此平民川菜美味,真要來嘗嘗才會知道。

西門町,巷弄中的名店,黔園川菜餐廳

黔園川菜有兩間,一間在康定路上,這間黔園川菜是在峨嵋街的巷子裡,是分家後的兄弟店來著,用餐的空間裝潢簡單,維持一慣的老店裝潢,老闆跟老闆娘相當親切,門口有三四道小菜可以選擇,不過我們大多不愛吃小菜,要就直接吃正餐感覺比較實在阿(詳細地圖)

 

小菜

 

黔園川菜餐廳餐點價格

想要點些現點現做的四川料理,又不想花大錢,適中的份量在這裡吃飯真的是輕鬆又愉快,家庭聚餐在適合不過,我們這次點了五菜一湯,還有個銀絲卷不過1000出頭,要另加服務費用

 

黔園川菜餐廳必點料理

不用問老闆有什麼必點的料理,招牌菜色就掛在牆上,不過龔少還是有稍微查了一下,他們的麻婆豆腐是最多人點的,再來是宮保雞丁還有香干肉絲、乾扁四季豆

 

 

五更腸旺$275

照理說四川料理應該是要辣得過癮辣的出汗的,不過大部分的餐廳都有針對口味做了些改變,黔園川菜餐廳的五更腸旺,香氣夠辣度適中,醬汁上撒了微微花椒麻麻口感,就算是淋了醬汁在飯裡也不會覺得過鹹過辣,真的很下飯,老闆看到剩下的醬汁,還直說要我們打包回去,因為這醬汁就算是回家煮個麵條,拌麵都很好吃阿,如此不浪費的料理人,也只能給個大拇指了!!

 

  

乾扁四季豆$176

因為小布喜歡吃,乾扁四季豆也是我們來川菜館必點的,這道菜要做的好吃並不容易,因為很容易過油吃得滿嘴都是,所以在川菜館可以算是道功夫菜,,黔園川菜餐廳給的份量不多,但是一上桌就可以感覺到這道菜的精緻感,拌炒在菜裡的肉末還有乾香料,口感清爽顆顆分明,就算是吃剩的四季豆,剩下的料都可以拿來拌飯~ 超級下飯阿

 

好好吃喔,要不是要減肥,我可以吃個三四碗白飯都沒問題

 

蝦仁炒蛋$220

蝦仁炒蛋是做給小朋友吃的,小朋友要吃川菜能選的真的不多

 

 

魚香肉絲$220

老爸點的魚香肉絲,不過並沒有吃得精光,我覺得可能是不夠辣,口味不夠重,如果有喜愛重口味,在辣些的朋友們,可以跟老闆溝通,我想應該會吃起來更爽快阿

 

回鍋肉$210

回鍋肉也是他們的當家招牌,肉是有乾醃過的,所以吃起來是越咬越香,薄切的豆乾加上扒上的醬汁真的很夠味

 

小朋友都愛點的銀絲卷,銀絲卷是許多人吃川菜必點,不只單吃好吃,很多人都會拿來包乾扁四季豆,或是雞丁等其他菜色,很多時候就連白飯都省了

 

蘿蔔排骨湯$75

我們家吃飯都一定要喝湯,不過這湯來的時間點,似乎慢了些,都已經要吃完了才上菜,以70塊錢的湯來說有肉又這麼大碗的高湯,還挺不錯的呢

餐後文:黔園川菜的菜色確實很用心,菜色精緻,我跟小布都很喜歡,真的是間值得推薦的川菜餐廳~!!

黔園川菜餐廳

地址:108台北市萬華區峨眉街88-1號(詳細文章)
電話: 02 2314 8232
營業時間:星期一到星期日:11:00–14:30, 17:00–21:00
星期二 休息

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