小琉球美食｜小琉球脆皮蛋餅，鹹香酥脆的蛋餅，在地人不說的人氣排隊店（未營業換店面中）

小琉球脆皮蛋餅，滿滿人氣的小琉球早餐店

小琉球脆皮蛋餅的店名是熱情的網友取的，實際上這間店沒有招牌，就只有早餐店三個字，但只要是假期旺季，每天在店外停的機車基本上都是滿滿，所謂慢工出細活，拿到的手的蛋餅都是恰到好處，薄博蛋餅皮既脆又鹹香，會讓人一口接一口，就算是拿到沙灘吃隔了一段距離，也是相當美味。　這次龔少起了大早自己來買，小布還在民宿睡大頭覺呢～　隔天覺得好吃想要再買的時候，已經排滿了人潮，讓人覺得可惜，如果已經吃過了黑糖賓士包、古早味濕蛋餅、琉球粿、不彷換個口味吧，這間蛋餅不會讓你失望的

小琉球脆皮蛋餅在哪裡　交通

小琉球脆皮蛋餅位於中山路上與上杉路的交岔路口，如果是從渡船港口騎過來，過沒有多久就可以看到早餐店在左手邊，約莫６分鐘車程。　這裡算是小琉球的正中心點，早餐買了想要去哪都很方便，看海吃早餐一直都是龔少的定番行程，畢竟這可不是在都市天天可以享受的事情。（詳細地圖）

店面小小一個，內用的空間並不多，因為疫情的關係，當時去就已經沒有內用了，只能帶走

 

店裡看起來相當忙碌，因為摩托車一直不停地來，只看見煎台的蛋餅，鍋子一個換過一個，看來要煎到酥脆又恰到好處而且還要過油也不是那麼容易的

 

小琉球脆皮蛋餅餐單

小琉球脆皮蛋餅的本質是早餐店，所以基本的漢堡、吐司還有炸物也都還是有的，價格也很實惠，招牌的蛋餅評論都一致推薦，價格會比較貴的原因，是因為他們家的餅皮跟蛋的份量都是一般的雙倍份量

 

拿到手的蛋餅滿滿的塞滿了紙盒，份量看起來確實不少，竹籤插下蛋餅的時候，還有喀嚓的聲音呢，跟傳統濕蛋餅的不同，就是表面還多了鹹香的胡椒粉，是不用沾醬油膏一起吃的，就相當夠味了

 

龔少點的蛋餅是加了肉鬆的內餡，可惜的是肉鬆有些濕軟，雖然吃得出肉鬆的味道，但是口感來說差了一點，覺得應該點一般的蛋餅就好，不然就是起士的也會很不錯吧！！　因為它是包料再下去煎的

 

紅茶是古早味，不會很甜，我有帶回去給小布喝，身為古早味達人的她說還不錯

 

隔天再去的時候還是滿滿的人潮．．．．．．．．原本還想買，看到這樣馬上就放棄了，因為我們已經準備一早搭船回家，不知何時才能再相逢（淚）

 

小琉球脆皮蛋餅

電話：+886981621756