澎湖美食｜小萍的店，新鮮小管手作麵線、小管肉燥飯都好吃

來到澎湖路過不要錯過，小萍的店，小漁村旁的美味小管料理

來到鯨魚洞，就屬這間小萍的店生意最好，手作的麵線加上新鮮的小管，還有小管生魚片與別間店吃不到的小管肉燥飯可以品嘗，不管是不是第一次來還都附贈小菜一疊，根本就是小管料理專門店。

新鮮的小管本來就鮮甜好吃，但小管肉燥飯對於龔少來說還真是第一次品嘗，加入了滷汁跟豆干拌炒，多了點海味的鹹香，確實是獨特體驗，是簡單又直接的味道，飯不囉說幾口就被吃個精光，此外老闆還推薦了我們小管卵跟鰾，也很新鮮喔！！　這一趟澎湖旅行有感會是滿滿的小管美食之旅阿

澎湖小萍的店如何去？交通位置

• 地址：881澎湖縣西嶼鄉11之3號（詳細地圖）
• 營業時間：08:00–17:00
• 星期三公休

這間店雖然相當出名，但是距離馬公也要４０分鐘的車程距離，建議來訪鯨魚洞與小門地質探索館時加入行程就好

公車可搭乘台灣好行媽宮北環線或是外垵線至「小門鯨魚洞」下(查詢公車時間)

 

因為社區巷弄內是不能停車的，所以如果有騎車或開車，要先停至小門沙灘旁，再一路走進去

 

巷子口有鯨魚洞與小門地質探索館的標示，跟著走就可以看到小萍的店了

 

過一個轉角就可以看到，牆壁上擁有滿滿海浪的小店，用餐時間擠滿了人潮。

我們在這逛一逛，其實附近也有兩間不錯的海鮮小店，不過生意都沒有她們家好，由於是第一次來，當然要先試試菜再說囉!!

 

小萍的店生意好不是沒有原因，因為老闆娘還很會攬客，先拿菜單給你慢慢看，店門口還有賣一些伴手禮，可以選購

 

店裡的客人爆棚的多啊，所幸還有位置，我們被安排到了最邊邊的角落

 

澎湖小萍的店菜單

都是以小管類的餐點為主，有麵線、滷肉飯等，也有沙西米跟川燙的小館可以選加上小菜一個人的用餐的價格約莫150-200左右

 

點好菜，老闆娘二話不說就端上了小菜，是贈送的小管與小魚乾醬，喜歡的話也可以結帳後購買

 

我們兩個人點了這些，光是小管就有三種吃法，可謂淋漓盡致了

 

小管滷肉飯$50

台灣的呂肉飯總類何其多，小管滷肉飯只有在澎湖吃的到阿，不比肥嫩嫩的滷肉入口即化，還是有瘦肉跟豆干在裡面，小管吃起來是有點韌性的，但也不到不好咬，入味帶著淡淡鹹香海味，相當啾西

 

老闆煮的飯並不會軟爛，由於醬汁不少也相當的下飯

 

小管鰾跟卵是很難得的好物，我們請老闆娘推薦，說是難得才抓到，不是每天都有。

沾的是蒜末醬油，吃起來跟小管肉差不多，也是淡淡的甜，沒有特別好吃，不過真的是不常見就是了

 

小管麵線$100

由於前一晚就有吃過小管麵線了，所以這次再吃已經沒有太多驚喜，不過小管的份量真的有稍微多一點(不知道是不是錯覺)，也很新鮮

與馬公中正路上的這間澎湖原味漁村小吃、麵線口感差不多，軟滑好入口，湯頭也清甜，這個沒有整碗吃光光，真的對不起死去的小管阿~  喔咪陀佛

 

澎湖小萍的店

地址：881澎湖縣西嶼鄉11之3號（詳細地圖）
營業時間：08:00–17:00
星期三公休

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