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西門町美食|上海隆記菜館,飄香六十年上海功夫菜,老饕才知道的家鄉美味

飄香60載,上海隆記菜館

奶奶跟爺爺是個不折不扣的外省移民,小時候就常常吃上海菜,上海隆記菜館,是我吃過還會想到爺爺奶奶們的地方,原來舌尖對美食的記憶這麼長,10月份正逢秋季正好帶著家人來一起來享受一下,上海隆記菜館是1953年開店的,至今已經有60多年的歷史,就位於博愛路旁小小的巷子裡面,店裡的客人大多白髮蒼蒼,看得出是為了家鄉味而來,幾道冷盤小菜加上一碗熱熱的菜飯,就很滿足,如果要吃好點,也沒問題,龔少覺得一定不可錯過上海隆記菜館的螃蟹料理,真是好吃的不得了,濃厚的醬汁還有鮮美光是拌麵都好吃,第一次來的小布都覺得不可思議,每道菜都跟大菜一般的好吃啊!!

上海隆記菜館


老饕才知道巷子裡的美味,上海隆記菜館

記得衡陽路的這條街上,在30年前可是熱鬧得不得了,有百貨也有大大小小的知名店家,人潮不比現在的西門町差,爸媽最愛停車在中山堂下,來這吃碗桃源街牛肉麵,不過後來的商業重心都移到西門町去了,這裡只剩幾間有實力的老店,上海隆記菜館就是其中一間,上海隆記菜館就在桃源街跟衡陽路交叉口對面的巷子裡,巷口有間合作金庫,走進來就可以看到上海隆記菜館的招牌,如果是坐捷運,可以搭到捷運西門站4號出口,走路3分鐘(詳細地圖)

 

大家一定會覺得很奇怪 小朋友在看什麼,其實這個櫥窗裡擺的是上海隆記菜館幾十年來客人們最愛的10多道招牌小菜,有蔥燒鯽魚、烤麩、涼拌海蜇皮、炒溪蝦等

 


這些小菜看起來一般,但味道都處理的相當不錯,每個都是可以上的了檯面的單點菜色

 


蔥燒鯽魚是最經典的,不過龔少我從小就不愛這道

 

店內的裝潢簡單也相當的復古,店裡的員工看似都有一定的年紀,但對於服務還有菜色的介紹,都還有相當的熱情,一開始原本還不知道該點些什麼好,阿姨們給了我們不少建議,點多了說不要點太多這樣就夠了,推薦的菜色也都不錯~相當的感謝阿!

 

上海隆記菜館菜單

價格如上,看過菜單的感想是,這裡單價其實並不貴,就跟一般川菜的價格差不多,但是若是想要吃的豪華些的大桌菜也是可以的,上海菜的河鮮料理也是一絕,尤其是鱔魚跟螃蟹料理,螃蟹時節到了,來這一嘗美味的客人也不少,這次點的大沙公一份大約1000多塊吧,是看重量的

 


炒花蛤

很少人會把這樣的料理當作小菜,炒的還真的好吃、鮮美,這一盤都是小朋友吃光光的

 

烤麩

我們只點了兩個小菜,烤麩是我們爺爺奶奶在家裡最常吃的,也是我們夫妻倆的最愛,炒了竹筍還有木耳,口感還有濃厚的高湯醬汁,看起來簡單,但是卻跟大街上的料理渾然不同,好好吃喔!!

 

紀錄一下 小芋園 毛很多…….什麼意見都有什麼都不要,將來要給她看 哈哈哈

 


無錫排骨$260

濃厚鮮豔的醬色,看起來就相當的開胃,店裡阿姨推薦的無錫排骨是連小朋友都可以吃的菜色,下頭還有豐富的青菜陪襯,原本以為會重鹹,但其實不會,肉質豐腴而不油,小排肉也是龔少最愛的,份量也不少

 


菜飯

菜飯是龔少最期待的,來上海館子就是要叫碗菜飯,不過不知道是不是久沒吃的關係,感覺菜飯已經沒有那麼好吃了,菜料感覺好少,龔少後來有上網搜尋了一下,做法也不是那麼難,準備要自己做做看

 

豆苗蝦仁$340

看起來好像很貴的蝦仁料理,原本還猶豫了一下,但是吃過之後馬上一秒變粉絲,怎麼可以這麼的充滿鮮味q脆,我發誓這絕對不是泡水口感,阿姨看到我們在討論,連忙還插話說,這些蝦仁都是他們在大清早自己現剝的,跟外頭的蝦仁根本沒得比,好吃的不得了!!! 相當的推薦這道

 


小小顆的卻充滿了無比鮮味啊!!!

 

醬爆青蟹

這次來我完全沒有看價位xd,小布都說我實在也太想吃,連價錢都不管了,我有稍估了一下大約在一千出頭吧,這大沙公的個頭真的超大的,出國一圈回來再吃台灣自己的大沙公或是本地的龍蝦,國外的波士頓或是龍蝦料理根本沒得比阿,肉質就已經大勝,緊實又有彈性,醬爆的濃郁醬汁,把螃蟹的味道都給鎖在裡面了,我們還另外點了一碗白乾麵,用醬汁拌麵也是相當好吃喔!!!

 

 


才從北海道回來現在又來吃大螃蟹,小布說下個月要勒緊褲帶了xd,獻上蟹腳乾麵一碗,以茲紀念,不要誤會以為這醬汁又鹹又辣,其實不然

 

算一算其實在台灣吃海鮮,真的比國外便宜太多,我好愛

 

醬汁拌麵也相當的好吃

 


餐後還有大西瓜可以吃,小朋友們吃得好開心,最期待的就是大西瓜,我說這也太幸福了吧,這西瓜給的超大片,平時吃多了熱炒跟川菜,還有日式料理,再吃上這上海料理已有幾年的時間了吧,好懷念喔!!!  真的讓我想起爺爺奶奶相聚的時光了。  龔少超級推薦!!

上海隆記菜館

地址:100台北市中正區延平南路101巷1號(詳細地圖)
電話:02 2331 5078
營業時間:11:00–14:00 17:00–21:00
休息時間:星期日

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