函館美食|函館三大拉麵,味彩鹽拉麵,品嘗淡麗清爽的道南昆布湯頭

函館三大拉麵,味彩鹽拉麵

五稜郭公園附近的餐廳都是些大有來頭的店家,函館三大拉麵裡的,味彩鹽拉麵,就是其中一間,清爽不油膩的優雅湯頭,吃起來沒有太多的負擔,也是大多數人的最愛,以往在日本大多吃到的都是超濃厚與重口味,能在味彩吃上一碗清爽又平易近人的在地湯頭,真是相當的滿足與開心,除了湯麵之外 味彩的餃子跟炸雞也是小布難得稱讚的。

味彩鹽拉麵

味彩鹽拉麵本店

味彩鹽拉麵在函館的千歲空港跟JR函館站都有分店,不過既然來到了五稜郭當然不能錯過,位於五稜郭塔對面的函館麵廚房,味彩鹽拉麵的本店囉,我們逛完了五稜郭塔就馬上來報到了,一樓賣的是日式定食,二樓才是真正的麵店,千萬不要走錯了(詳細地圖)

 

一階是定食餐廳

 

我們來的時間算是早,所以沒有排隊,吃完飯後的人潮真的是沿著手扶梯排到一樓的,味彩鹽拉麵的點餐方式是點餐機點餐,等有位置在入座

 

味彩鹽拉麵菜單

味彩鹽拉麵的價格很平實,就跟一般的拉麵價格一樣,是平民美食啊!!   一份拉麵¥750 如果還有胃口的話,最好可以再加點個炸雞¥450 跟煎餃¥200,我跟小布平常來日本兩個人都會這麼點,這樣子吃完等等還可以來去旁邊的六花亭來份甜點

 

拿到單子交給服務人員即可

 

二樓的室內空間明亮對面就是五稜郭塔跟小丑漢堡

 

小丑漢堡就在正對面,真是滿特別的當地美食

味彩鹽拉麵¥750

函館的拉麵基底跟札幌的不太一樣,是以昆布為主下去調味,作成各式的湯頭,這碗鹽拉麵用的就是雞骨還有豬骨熬製,湯頭相當的清澈,龔少最愛的就是滿滿的蔥花還有那肥滋滋的叉燒,直麵相當適合這類的湯頭,說真的在北海道吃久了黃拉麵,我還是愛這類的直麵多一些

 

 

這叉燒軟嫩夠肥!!  好好吃

 

超多種的調味料,上面寫的蝦夷並不是蝦醬的意思(龔少曾誤以為XD,好傻好天真),蝦夷是北海道的古稱,所以正確來說就是北海道的調味醬

 

調味料加下去又是不同的滋味,這個拉麵胡椒超好吃,是龔少看過的第三次,應該超市可以買的到吧!!!

 

煎餃¥450

很少吃到這麼好吃的煎餃了,常常在拉麵店吃煎餃都是薄薄的皮又油的要命,這個煎餃有點像是台灣的鍋貼,厚厚脆脆的內餡又多汁

 

 

真的好吃大推~

 

炸雞

炸雞是後來點的應該是200日幣吧,超大塊而且很多汁,炸皮乾爽不油,特點就是皮厚了點,我是不太在意,皮後也有皮厚的脆跟香,雞肉很多汁

 

 

味彩鹽拉麵

地址:〒040-0001 北海道函館市五稜郭町29−22(詳細地圖)
電話:+81 138-51-8373
營業時間:11:00–20:25
味彩鹽拉麵mapcode:86 165 054*16

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