札幌美食｜うにむらかみ(村上海膽)，超人氣無添加海膽丼飯，美味的不得了

札幌必吃海鮮料理，うにむらかみ(村上海膽)

第一次看到，うにむらかみ(村上海膽)，是在函館，那時還不到中午就已經高朋滿座，所以沒有吃到，這次在札幌再次遇見，看來是上天註定?  うにむらかみ 村上海膽的名氣不小，說到北海道的海膽飯應該都會聽過它，強調無添加的海膽，入口即化，鮮甜的不得了，吃過還會想念，小小的海膽飯要價雖不便宜，但龔少覺得兩個人人來除了海膽丼飯也可以有其他多樣的選擇，這次我們還多點了螃蟹雜炊跟烤海膽料理，一樣可以吃得飽飽的，下次來還會想吃(愛心)

函館うにむらかみ(村上海膽)日本生命札幌ビル店

うにむらかみ(村上海膽)在北海道有兩間分店，一間在函館的函館朝市本店，一間就是我們這次吃的這間日本生命札幌ビル店，雖然它的本店在函館，但是去到函館朝市的海鮮選擇太多，當下真的不會想要特別去吃，直到這次再訪遇見地點又是在札幌車站旁，不用6分鐘的走路距離，每次經過就像是在跟我招手，好奇心使然叫我一定要去試試看的啊!! 來日本生命札幌ビル店有兩種方式，一種就是直走札幌車站前的大馬路，看到這棟日本生命札幌之後，往它左邊的樓梯向下走一樓，就可以看到

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我們是從大馬路上走過來的，這樣比較好認，日本生命大樓旁有個樓梯，走下來就可以看到這棟大樓的美食街，如果下雨的話就走站前的地下街吧，在10號出口附近的位置

 

 

うにむらかみ(村上海膽)店門口

うにむらかみ(村上海膽)就在第一間，我們連開店時間還沒有到就來了，這就觀光客的優勢阿，超閒xd

 

うにむらかみ(村上海膽)菜單

村上海膽的價格以海鮮丼飯來說已經遠遠的超出我們的預算範圍了，不過以這樣份量的海膽丼飯來說，我覺得うにむらかみ(村上海膽)的價格並不算貴，主要是有新鮮又好吃，招牌海膽有多種搭配，除了生吃還有握壽司跟烤海膽，海膽大福、海膽茶泡飯、海膽天婦羅等多種特色的烹調，如果覺得膩，也可以像我們一樣，點個螃蟹雜炊或是生魚片、一夜乾的魚 來做搭配

 

中文菜單

 

餐廳裡的情調很不錯，有高級餐廳的感覺，可以在這安安靜靜地聊天、吃飯

 

うに丼(s) ¥2450 40g

我們叫的海膽丼飯是小碗的，不要看照片好像很大碗，這個碗就比一般家用的碗再大一點吧，吃丼飯我們都習慣把哇沙米放在醬油哩，調味汁後在淋在食材上跟飯一起吃，うにむらかみ(村上海膽)的海膽強調無添加，少了些海水苦澀的味道，又讓海膽的滋味完美了不少，入口即化微微的甜，留在舌尖，真是好好吃喔~  這時真有點後悔點了小碗，兩個人根本不夠吃啊

 

海膽的飯是溫的，飯煮的粒粒分明，放在紫蘇葉上的海膽又多了點紫蘇的香氣

 

海膽丼飯附的味增湯

 

うに屋のうにグラタン¥900

除了海膽丼飯之外當店較有人氣的就是這個，うに屋のうにグラタン ，焗烤海膽奶油，菜單上的有殼，但實際上菜是沒有的，有點可惜(我是個愛浮誇的傢伙xd)

 

第一次吃烤海膽是在札幌的二条市場，真的很好吃，可能連殼烤還有古炭烤的香氣，不過在這裡吃就感覺不出來了，海膽的鮮美完全被奶油醬帶走，真心覺得生吃才是王道阿，不推這道

 

螃蟹雜炊 ¥1300

這鍋螃蟹雜炊好好吃!!! 不只每一口都吃的到蟹肉，還有濃郁的海鮮湯頭，一鍋可以盛上四碗的份量，份量也不小

 

雜炊裡還加了水芹，小布覺得吃起來挺清爽的

 

兩個人吃了這麼多，海膽飯份量不多只是吃個味道，不過真的好好吃唷!!!  下次來要點大碗的了………….. 我覺得如果是第一次吃海膽一定要留給這間うにむらかみ(村上海膽)一定會留下不錯的印象的，龔少跟小布到現在都還很懷念呢

うにむらかみ(村上海膽)日本生命札幌ビル店

地址:〒060-0003 北海道札幌市中央区北３条西４丁目1-1 日本生命札幌ビル(詳細地圖)
電話:+81 11-290-1000
營業時間:11:30–14:30 17:30–22:30
官網
うにむらかみ(村上海膽)日本生命札幌ビル店MAPCODE:9 522 435*66

うにむらかみ(村上海膽)函館本店

地址:〒040-0064 北海道函館市大手町２２−1(詳細地圖)
電話:+81 138-26-8821
營業時間:09:00–14:00 17:00–21:00  (星期三公休)
うにむらかみ(村上海膽)函館本店MAPCODE:86 072 280*04

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