烏來美食，君記食堂
就算是時隔兩個月的食記，還是會想念，這間位於烏來山上的，君記食堂，真的是不分享會讓人有罪惡感阿，就像是下了毒一樣，光是看到相片口中的唾液還是會分泌出來，君記食堂位於於烏來的山道轉角處，明顯的招牌，但是每次開車看到想起時，通常已經錯過無法回頭，這次鐵了心就是想吃吃看，才有這樣的緣分，店內全是原木的裝潢，櫥櫃內又擺著時下年輕人最愛的公仔牆上，感覺好衝突，這到底是怎麼樣子的一間餐廳呢，這裡的掌廚有一手好廚藝，菜單都是古早味，招牌的五香脆皮雞現點現烤，除了香之外只有更香，撕開雞身還有滿滿的湯汁，怎麼能不叫人為雞瘋狂~~
君記食堂交通
從山下上山過了屈尺快到到下龜山橋前就可以看到這間君記食堂，外觀因為小弟健忘完全的沒有拍攝到，只好等下次再訪時拍攝了，這裡好找但是不好停車，而且我推估會來這都是吃大桌菜的，建議來之前可以問問老闆哪邊可以停車會比較方便(詳細地圖)
屋內都是原木的香氣，外頭完全看不出來原來裡面的裝潢這麼的搞工大器，牆上貼了幾道老闆推薦，除了白鯧芋香米粉之外，價格都還算是實在，餐牌上的料理很多，網友最推薦的就是他們的五香脆皮雞，還有櫻花蝦炒飯、香魚、鮮蝦仁烘蛋，基本上老闆的廚藝真的不錯，覺得下次也可以試試其他的
君記食堂菜單
櫻花蝦炒飯$100
花一百塊可以吃到這麼精緻的料理，如果這間君記料理開在我家旁邊該有多麼幸福啊，櫻花蝦炒飯，是常常可以在山裡或是海邊看到的炒飯料理，不過不是每一間的炒飯都可以做的細緻好吃的，畢竟也要考慮到口感跟味道，這道炒飯我是點給小朋友吃，櫻花蝦放的並不多，不過口味上還有香氣都有達到相當的水準，又香又下飯，我知道用CP值來解釋有些太膚淺，但對我們來說這道炒飯早已超出了100塊的美味拉
除了櫻花蝦之外還有一塊塊的小火腿，蛋酥也相當的有香氣
高麗菜$100
我們點的並不多，因為一家四口只有兩位大人比較有戰力，這青菜是為了均衡飲食才點的，每次必點，所以青菜好不好吃一吃就知道，高麗菜要吃清脆甜，在家裡自己煮真的很難，真的要到某些較有口碑的店家才吃的到吧
這裡的高麗菜也很不錯，還炒了幾片香菇當作提味
蝦仁烘蛋$200
這蝦仁烘蛋還真貴~~ 不過貴的真好，假如他只賣120，賣的蝦仁卻是市場賣的泡水蝦，我絕對會甩頭就走下次再也不會來的，這裡的蝦子個頭大，又新鮮，大火之下的蛋皮烘烤的是又香又焦的剛好，蝦仁的鮮氣跟蛋香真是讓人有戀愛的感覺，古早味就是這個味道啊!!! 平平都是蝦仁烘蛋，一點點細節就可以讓人感受到用心了，所以我說這幾道菜已足夠讓我買單，下次再來了~
厚厚的烘蛋不只蝦多，綠蔥也多的不得了
五香脆皮雞$650
前面幾道菜都是在褒獎，講得很神，(但這篇絕對不是葉佩雯阿~ 如果是葉配我會下地獄的)，這道五香脆皮雞真的讓我們等了許久，老闆在上菜前都會問問要不要等，因為這道脆皮雞都是現點現烤的，君記跟烏來山上的台雞店是相關企業，或許技巧互通，我是到現在還沒有吃過台雞店，但是這道五香脆皮雞在我吃過各地的甕仔雞裡面，真的是數一數二的，不管是香氣，雞皮的脆還有多汁的雞肉，真是足以擔當這間君記食堂的大樑~ 只是不是甕仔雞店，卻搞得那麼厲害~ 哈哈
雞的個頭不算小，上頭密密麻麻黑黑的就是五香粉，剛上桌的五香脆皮雞，真是燙得不得了，又富有濃濃的五香香氣
看看這個皮好像不是烤的，這是炸的吧，很酥脆的感覺
戴上手套，激發人類最基本的技能，徒手拆雞，扒開的那剎那真的很過癮阿
每扒開一吋湯汁就一點點的流出來
雞皮上的五香本來就有鹹度香氣，所以就算是不加胡椒或是醬料也相當的好吃
當然你覺得不夠重，也是有提供調味料的，這裡的調味料就是脆皮雞上的五香粉~
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也有提供檸檬，加檸檬也好好吃喔~ 隔壁桌新來的客人，也是第一次來，看到我們大快朵頤的樣子，推薦過後二話也點了一隻，我們一家人那天吃得真的很滿足，下次來應該就是帶爸爸媽媽來了吧~
走前看了一下店門口的相片，這裡還滿多名人來拜訪的呢~ 不過為什麼都沒有人寫文介紹啊?? 如果你看完，感謝你的耐心，真心誠意推薦阿~
君記食堂
地址:231新北市新店區新烏路二段421號(詳細地圖)
電話:02 2666 3128
營業時間:11:00–20:00 禮拜二休息
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