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札幌美食|壽喜燒 禪,札幌和牛鍋物吃到飽~ 冷冷的天就是要吃鍋阿

熱熱的札幌美食,壽喜燒 禪

秋天的札幌也漸涼,天冷就是想要吃熱熱的鍋物阿~  這間,壽喜燒 禪,專營主打吃到飽的鍋物料理,從一般的進口牛肉到道產的和牛都有販售,我跟小布兩個對吃原本都是不會吝嗇的人,但因為每個月都有旅行,所以這餐吃得有些遲疑了,吃和牛會有罪惡感、不吃又覺得遺憾,就是這麼樣的矛盾,後來還是選擇了妥協挑了最一般的進口牛肉,不過因為是吃到飽,所以肚子還是飽飽的心也暖了, 禪 壽喜燒的空間感給人的感覺很高級,也有專人服務,來到這樣的店家,單價自然不會太便宜,我們最遺憾的是吃到飽的牛肉,我們居然兩盤就被搞定了,早吃到就點盤好吃的和牛~爽爽吃就好了啊

壽喜燒 禪

壽喜燒 禪交通

壽喜燒 禪就在札幌市區裡面,隔條街就是二條市場跟狸小路的一丁目,因為我們的飯店這次就在旁邊,網路上看起來評價不錯就來吃了,店面在這棟紅色大樓的下方地下室,不是很好找,只有個燈籠還有價目表

 

只有個燈籠,附近又不是很熱鬧,讓我遲疑了一下,就是間很神祕的店阿

 

壽喜燒 禪菜單

看一下價格,最便宜的牛肉吃到飽是2800日幣,也有豬肉跟黑毛和牛的放題,分成了5種,第二個是豬肉 、上國產牛是進口的牛肉在地飼養的、黑毛和牛就是日本本島的和牛,道產就是北海道在地的和牛,最貴的就是9500日幣一個人,這些包含的野菜盤跟牛肉,但是不含飲料喔

 


大門的入口 就在大樓靠近馬路的地方

 

室內空間看起來就是高級的接待會所,裡面的服務生,還有穿和服的侍女接待,跟一般的餐廳相比感覺等級大幅的提升了

 


這間店家很聰明,會日文給的餐牌跟會中文給的餐牌,價格組合是不一樣的,也不是刻意的抬高價格宰盤子,而是換了另一種的方式推銷套餐,如果店家只拿了中文的菜單給你,建議可以連日文菜單的一同比較一下,我就想說剛剛看到的牛肉壽喜燒2800日幣的那個組合怎麼不見了XD,原來在日文菜單裡面…….(還是來的人都只吃和牛多,只有我們窮苦夫妻哭哭)

 

如果吃不了那麼多,單點也可以…..   有人算過自己可以吃多少肉的嗎~ 這時候就可以算一下,花一樣的價格,搞不好吃和牛還比較划算阿,吃到飽可以選擇兩種鍋物,看是要涮涮鍋或是壽喜燒都可以喔

 


剛上來的牛肉是滿滿的一大盤

 

菜盤跟肉盤都是可以續點的

 


第一輪的壽喜燒是店員幫忙烹煮的,之前有去過百年的壽喜燒店,烹煮手法一模一樣,相當講究,其實壽喜燒的醬汁並不多,爆香的青菜加上了特製的壽喜醬跟細沙糖,醬汁是只是扒在牛肉上提味的,不過因為吃到飽不可能一直拌炒,所以後來就改做半煮的方式了

 

先用洋蔥爆香

 

 

 


依序加入青菜跟牛肉

 

在加入了醬汁拌炒

 


熱騰騰的壽喜燒就完成拉~~   我們吃的牛肉油脂並不多,小布相當滿意…….  因為她在減肥,但對於吃貨我來說,少了細細的油脂 ,只剩下乾乾的牛肉有點難以接受阿~ 心裡還是有些抗拒的

 

看到別人桌上的和牛,真有些羨慕,雖然沒有辦法拍照,但是看起來是質感很不錯的和牛,有點後悔了

 


不過壽喜燒要牛肉好吃還有個絕技,就是加上滑嫩的蛋液,這真的有救回一半的評價,變的軟嫩嫩好吃多了~~~

 

野菜盤裡有金針菇、紅蘿蔔、板豆腐、還有水芹菜

 

豆腐真心覺得好吃,裡面是有些空隙的,吸了些壽喜燒的湯汁,變的很好吃

 

肉相當的大片,厚厚的兩三層,吃完一盤,我們兩個的食量頂多再叫一盤,就再見了~~~   真心覺得年紀大了以後變得好弱阿~ 請叫我弱雞………..

 

我們兩個吃得很快速,沒有90分鐘就吃飽了,最後還附上了一盤烏龍麵當最後的結尾,算了一下兩個人在北海道吃這一餐,一般的牛肉吃到飽,台幣也要快1700,好像還不如回台灣吃XX牧場就好,不是說這間餐廳不值,而是我覺得我們吃錯東西了,應該直上和牛的,而且網路上也說這間和牛的價格很實在,如果有想要吃壽喜燒的朋友,可以參考一下囉

 


附上帳單

壽喜燒 禪

地址:〒060-0062 北海道札幌市中央区南2条西1丁目 山口中央ビル地下(詳細地圖)
電話:+81 11-219-6522
營業時間:17:00–22:30
官網
壽喜燒 禪mapcode:9 493 606 * 37

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