札幌美食｜壽喜燒 禪，札幌和牛鍋物吃到飽~ 冷冷的天就是要吃鍋阿

熱熱的札幌美食，壽喜燒 禪

秋天的札幌也漸涼，天冷就是想要吃熱熱的鍋物阿~  這間，壽喜燒 禪，專營主打吃到飽的鍋物料理，從一般的進口牛肉到道產的和牛都有販售，我跟小布兩個對吃原本都是不會吝嗇的人，但因為每個月都有旅行，所以這餐吃得有些遲疑了，吃和牛會有罪惡感、不吃又覺得遺憾，就是這麼樣的矛盾，後來還是選擇了妥協挑了最一般的進口牛肉，不過因為是吃到飽，所以肚子還是飽飽的心也暖了， 禪 壽喜燒的空間感給人的感覺很高級，也有專人服務，來到這樣的店家，單價自然不會太便宜，我們最遺憾的是吃到飽的牛肉，我們居然兩盤就被搞定了，早吃到就點盤好吃的和牛~爽爽吃就好了啊

壽喜燒 禪交通

壽喜燒 禪就在札幌市區裡面，隔條街就是二條市場跟狸小路的一丁目，因為我們的飯店這次就在旁邊，網路上看起來評價不錯就來吃了，店面在這棟紅色大樓的下方地下室，不是很好找，只有個燈籠還有價目表

 

只有個燈籠，附近又不是很熱鬧，讓我遲疑了一下，就是間很神祕的店阿

 

壽喜燒 禪菜單

看一下價格，最便宜的牛肉吃到飽是2800日幣，也有豬肉跟黑毛和牛的放題，分成了5種，第二個是豬肉 、上國產牛是進口的牛肉在地飼養的、黑毛和牛就是日本本島的和牛，道產就是北海道在地的和牛，最貴的就是9500日幣一個人，這些包含的野菜盤跟牛肉，但是不含飲料喔

 

大門的入口 就在大樓靠近馬路的地方

 

室內空間看起來就是高級的接待會所，裡面的服務生，還有穿和服的侍女接待，跟一般的餐廳相比感覺等級大幅的提升了

 

這間店家很聰明，會日文給的餐牌跟會中文給的餐牌，價格組合是不一樣的，也不是刻意的抬高價格宰盤子，而是換了另一種的方式推銷套餐，如果店家只拿了中文的菜單給你，建議可以連日文菜單的一同比較一下，我就想說剛剛看到的牛肉壽喜燒2800日幣的那個組合怎麼不見了XD，原來在日文菜單裡面…….(還是來的人都只吃和牛多，只有我們窮苦夫妻哭哭)

 

如果吃不了那麼多，單點也可以…..   有人算過自己可以吃多少肉的嗎~ 這時候就可以算一下，花一樣的價格，搞不好吃和牛還比較划算阿，吃到飽可以選擇兩種鍋物，看是要涮涮鍋或是壽喜燒都可以喔

 

剛上來的牛肉是滿滿的一大盤

 

菜盤跟肉盤都是可以續點的

 

第一輪的壽喜燒是店員幫忙烹煮的，之前有去過百年的壽喜燒店，烹煮手法一模一樣，相當講究，其實壽喜燒的醬汁並不多，爆香的青菜加上了特製的壽喜醬跟細沙糖，醬汁是只是扒在牛肉上提味的，不過因為吃到飽不可能一直拌炒，所以後來就改做半煮的方式了

 

先用洋蔥爆香

 

 

 

依序加入青菜跟牛肉

 

在加入了醬汁拌炒

 

熱騰騰的壽喜燒就完成拉~~   我們吃的牛肉油脂並不多，小布相當滿意…….  因為她在減肥，但對於吃貨我來說，少了細細的油脂 ，只剩下乾乾的牛肉有點難以接受阿~ 心裡還是有些抗拒的

 

看到別人桌上的和牛，真有些羨慕，雖然沒有辦法拍照，但是看起來是質感很不錯的和牛，有點後悔了

 

不過壽喜燒要牛肉好吃還有個絕技，就是加上滑嫩的蛋液，這真的有救回一半的評價，變的軟嫩嫩好吃多了~~~

 

野菜盤裡有金針菇、紅蘿蔔、板豆腐、還有水芹菜

 

豆腐真心覺得好吃，裡面是有些空隙的，吸了些壽喜燒的湯汁，變的很好吃

 

肉相當的大片，厚厚的兩三層，吃完一盤，我們兩個的食量頂多再叫一盤，就再見了~~~   真心覺得年紀大了以後變得好弱阿~ 請叫我弱雞………..

 

我們兩個吃得很快速，沒有90分鐘就吃飽了，最後還附上了一盤烏龍麵當最後的結尾，算了一下兩個人在北海道吃這一餐，一般的牛肉吃到飽，台幣也要快1700，好像還不如回台灣吃XX牧場就好，不是說這間餐廳不值，而是我覺得我們吃錯東西了，應該直上和牛的，而且網路上也說這間和牛的價格很實在，如果有想要吃壽喜燒的朋友，可以參考一下囉

 

附上帳單

壽喜燒 禪

地址:〒060-0062 北海道札幌市中央区南２条西１丁目 山口中央ビル地下(詳細地圖)
電話:+81 11-219-6522
營業時間:17:00–22:30
官網
壽喜燒 禪mapcode:9 493 606 * 37

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