肆不惑，澎派的生魚片丼，用心的日本料理
肆不惑 壽司．丼是小琉球日式料理中最有人氣的，走預約制（文中會介紹預約方式）龔少跟小布最愛鰭邊鮭魚卵丼、毛毛蟲捲、師傅真的很用心，鮭魚卵、炙燒鮭魚跟鰭邊肉滿滿是料，炙燒魚肉與比目魚鰭邊的高貴油脂香氣相互交織，魚卵提升了海味的淡淡鹹度，龔少連醬油都不捨得沾，就怕口感給破壞了。 這一餐吃起來跟市區差不了多少，但感覺值得，這幾年的小琉球美食盡出，用餐品質也大大提升，期待能在這吃到更多元的料理阿
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肆不惑在哪裡？交通位置
肆不惑不再熱鬧的大街上或是中山路，而是開在熱鬧市區旁的本漁路大馬路上，夜晚的時候這裡沒有什麼店家，從渡船馬頭騎過來不用３分鐘（詳細地圖）
不過不要看店門口沒有什麼人，這裡可都是要預約才能吃的到的，小布這次忘記預約，就算是平日一開店來訪，也會跟你說沒有位置，要到晚上８點過後了，那假日我想更不用說，所以想吃的人就先預約吧！！
預約方式是用粉絲團私訊訂位，或是現場路過訂位，沒有預訂是吃不到的喔。 私訊粉專訂位，要收到【已幫您登記】的訊息才算訂位成功喔！粉絲團網址：肆不惑-寿司丼
我們來的時候已經太晚，人都吃得差不多走光光了，不過店家還是很好心地等了我們，空間還滿舒服的有四個大桌，其他都是吧檯的座位，我們因為想要紀錄，所以選了裡面最明亮的位置
師傅跟服務生都是年輕人，不過處理餐點是認真一絲不苟，身上穿著一系列的年輕餐廳制服，看起來年輕有活力，但龔少覺得可以改穿日式廚師服，感覺會更有說服力!
肆不惑菜單
握壽司以單點為主，海鮮丼飯的選擇有五種，店家推薦毛毛蟲捲跟鰭邊鮭魚卵丼飯，價格如上，如果不想要吃握壽司，也可單點他們家的生魚片，一個人用餐平均價格是300至500，這個單價跟市區是差不多，但在島上真的沒得比較。
小布說：因為可以比較的那一間已經因不明原因，很久沒有營業了。
很可愛的日式餐具
味增湯是免費附贈的，走白味增清爽風格，想喝還可免費續湯，小布是覺得偏鹹，喝幾口就沒喝了。
茶碗蒸50
茶碗蒸是龔少的最愛，不管在台灣或日本，去到壽司店都必點，肆不惑用的茶碗不小，而且滿滿是料，滑嫩嫩的蒸蛋上面不只有鮭魚卵，還嘗的到高湯鮮味，是來店必點的招牌之一，可以說是相當有誠意，如果小朋友不吃生魚片，點一碗蒸蛋也可吃個3分飽吧
綜合生魚片 280
綜合生魚片一共有九片，沒有太多驚喜，甜蝦吃起來粉了些少了點彈牙的口感，鮪魚、旗魚、海鱺還不錯是新鮮的
但小布看到魚肉分開的鮭魚，就說鮭魚肉不夠新鮮，雖然口感吃起來差不了太多，但多少還是會覺得有些不完美。
單點的豆皮壽司還不錯
鰭邊鮭魚卵丼飯 360
鰭邊鮭魚卵丼飯的料已經讓人看不到下面的醋飯了，鮭魚卵也給的大方，讓丼飯增添了不少的華麗感，深吸一口氣炙燒的魚脂香飄進了鼻腔哩，讓人胃口大開，雖然剛剛的生魚片讓人有點小失望，但是這碗丼飯有加分作用，真的好好吃!!
玉子燒是自己做的，有淡淡甘甜味
有鮭魚跟鮭魚卵一定要搭配入口，味蕾口感大升級，肆不惑的鮭魚卵不會太過嫌膩，一起吃真是海味爆發阿
小布很怕油脂味，不過這比目魚鰭邊炙燒過後入口是奶香氣味，而且油脂細緻，讓她一秒改觀了，直說好吃，我們全程都沒有用上一旁附贈的哇莎米，就通通吃光光了
醋飯是溫熱的，粒粒分明而且油亮油亮的，這是因為魚油加持的關係嗎?
毛毛蟲捲 180
毛毛蟲捲是店家推薦，一時之間聽到名字還搞不清楚狀況，但是上桌就知道為什麼了，一層層鮮豔的綠色外衣披在壽司捲上，看起來就像真的毛毛蟲般，超級可愛，上面還有蝦卵點綴呢。
綠皮外衣是酪梨，包了蟹味棒跟玉子燒，雖然簡單，但是健康吃起來又有飽足感，對於剛剛吃完鰭邊鮭魚丼的我們來說，真的是剛剛好，就像餐後小點一樣
餐後語
我跟小布再來肆不惑之前，其實就有參考過許多朋友來過的經驗談，每個人所說褒貶不一，因為過個海就是以黑鮪魚出名的東港，所以在地朋友也覺得這間店普普，不推薦蝦類的生食，另外一間不知為何不營業的比較厲害。
以我們的感覺來說，生蝦吃起來的確不算優，生魚片吃起來一般般，但是精選的鰭邊鮭魚卵丼飯跟毛毛蟲捲真的值得一點，只是記得來之前記得要粉專私訊訂位，不然短短的假期，吃不到想吃的會很掃興。
肆不惑
營業時間：星期二、星期五、 星期六、 星期日 11：30～14：00 ＼18：00～21：00、星期三/ 星期四 18：00～21：00
公休時間：星期一
地址：本漁路95之2號（詳細地圖）
粉絲團網址：肆不惑-寿司丼
