歡迎加入LINE社群FB粉絲團FB社團
※文末為本景點3公里內的景點介紹,大家可用此功能規劃一日遊!※

小琉球美食|肆不惑,完全預約制,超人氣日本料理,滿滿誠意好料上桌

肆不惑,澎派的生魚片丼,用心的日本料理

肆不惑 壽司.丼是小琉球日式料理中最有人氣的,走預約制(文中會介紹預約方式)龔少跟小布最愛鰭邊鮭魚卵丼、毛毛蟲捲、師傅真的很用心,鮭魚卵、炙燒鮭魚跟鰭邊肉滿滿是料,炙燒魚肉與比目魚鰭邊的高貴油脂香氣相互交織,魚卵提升了海味的淡淡鹹度,龔少連醬油都不捨得沾,就怕口感給破壞了。 這一餐吃起來跟市區差不了多少,但感覺值得,這幾年的小琉球美食盡出,用餐品質也大大提升,期待能在這吃到更多元的料理阿

肆不惑


肆不惑

肆不惑在哪裡?交通位置

肆不惑不再熱鬧的大街上或是中山路,而是開在熱鬧市區旁的本漁路大馬路上,夜晚的時候這裡沒有什麼店家,從渡船馬頭騎過來不用3分鐘(詳細地圖

不過不要看店門口沒有什麼人,這裡可都是要預約才能吃的到的,小布這次忘記預約,就算是平日一開店來訪,也會跟你說沒有位置,要到晚上8點過後了,那假日我想更不用說,所以想吃的人就先預約吧!!

預約方式是用粉絲團私訊訂位,或是現場路過訂位,沒有預訂是吃不到的喔。 私訊粉專訂位,要收到【已幫您登記】的訊息才算訂位成功喔!粉絲團網址:肆不惑-寿司丼

 

我們來的時候已經太晚,人都吃得差不多走光光了,不過店家還是很好心地等了我們,空間還滿舒服的有四個大桌,其他都是吧檯的座位,我們因為想要紀錄,所以選了裡面最明亮的位置

 

肆不惑


肆不惑

師傅跟服務生都是年輕人,不過處理餐點是認真一絲不苟,身上穿著一系列的年輕餐廳制服,看起來年輕有活力,但龔少覺得可以改穿日式廚師服,感覺會更有說服力!

 

肆不惑

肆不惑菜單

握壽司以單點為主,海鮮丼飯的選擇有五種,店家推薦毛毛蟲捲跟鰭邊鮭魚卵丼飯,價格如上,如果不想要吃握壽司,也可單點他們家的生魚片,一個人用餐平均價格是300至500,這個單價跟市區是差不多,但在島上真的沒得比較。

小布說:因為可以比較的那一間已經因不明原因,很久沒有營業了。

 

很可愛的日式餐具

 


味增湯是免費附贈的,走白味增清爽風格,想喝還可免費續湯,小布是覺得偏鹹,喝幾口就沒喝了。

 

肆不惑

茶碗蒸50

茶碗蒸是龔少的最愛,不管在台灣或日本,去到壽司店都必點,肆不惑用的茶碗不小,而且滿滿是料,滑嫩嫩的蒸蛋上面不只有鮭魚卵,還嘗的到高湯鮮味,是來店必點的招牌之一,可以說是相當有誠意,如果小朋友不吃生魚片,點一碗蒸蛋也可吃個3分飽吧

 

肆不惑

綜合生魚片 280

綜合生魚片一共有九片,沒有太多驚喜,甜蝦吃起來粉了些少了點彈牙的口感,鮪魚、旗魚、海鱺還不錯是新鮮的

 


肆不惑

但小布看到魚肉分開的鮭魚,就說鮭魚肉不夠新鮮,雖然口感吃起來差不了太多,但多少還是會覺得有些不完美。

 

肆不惑

單點的豆皮壽司還不錯

 

肆不惑

鰭邊鮭魚卵丼飯 360

鰭邊鮭魚卵丼飯的料已經讓人看不到下面的醋飯了,鮭魚卵也給的大方,讓丼飯增添了不少的華麗感,深吸一口氣炙燒的魚脂香飄進了鼻腔哩,讓人胃口大開,雖然剛剛的生魚片讓人有點小失望,但是這碗丼飯有加分作用,真的好好吃!!

 

肆不惑

玉子燒是自己做的,有淡淡甘甜味

 


有鮭魚跟鮭魚卵一定要搭配入口,味蕾口感大升級,肆不惑的鮭魚卵不會太過嫌膩,一起吃真是海味爆發阿

 

肆不惑

小布很怕油脂味,不過這比目魚鰭邊炙燒過後入口是奶香氣味,而且油脂細緻,讓她一秒改觀了,直說好吃,我們全程都沒有用上一旁附贈的哇莎米,就通通吃光光了

 

肆不惑

醋飯是溫熱的,粒粒分明而且油亮油亮的,這是因為魚油加持的關係嗎?

 


肆不惑

毛毛蟲捲 180

毛毛蟲捲是店家推薦,一時之間聽到名字還搞不清楚狀況,但是上桌就知道為什麼了,一層層鮮豔的綠色外衣披在壽司捲上,看起來就像真的毛毛蟲般,超級可愛,上面還有蝦卵點綴呢。

 

肆不惑

綠皮外衣是酪梨,包了蟹味棒跟玉子燒,雖然簡單,但是健康吃起來又有飽足感,對於剛剛吃完鰭邊鮭魚丼的我們來說,真的是剛剛好,就像餐後小點一樣

餐後語

我跟小布再來肆不惑之前,其實就有參考過許多朋友來過的經驗談,每個人所說褒貶不一,因為過個海就是以黑鮪魚出名的東港,所以在地朋友也覺得這間店普普,不推薦蝦類的生食,另外一間不知為何不營業的比較厲害。
以我們的感覺來說,生蝦吃起來的確不算優,生魚片吃起來一般般,但是精選的鰭邊鮭魚卵丼飯跟毛毛蟲捲真的值得一點,只是記得來之前記得要粉專私訊訂位,不然短短的假期,吃不到想吃的會很掃興。

 

肆不惑

營業時間:星期二、星期五、 星期六、 星期日 11:30~14:00 \18:00~21:00、星期三/ 星期四 18:00~21:00
公休時間:星期
地址:本漁路95之2號(詳細地圖
粉絲團網址:肆不惑-寿司丼



歡迎加入小布少爺TGFB粉絲團FB社團
|回首頁 | 文章分類 |

▼▼將文章分享給更多人知道,是對我們最好的鼓勵與支持,謝謝。▼▼


►台北親子餐廳

  1. 台北37間超人氣親子餐廳攻略,媽寶聚會最佳地點
  2. 樂福親子餐廳 讓孩子也瘋狂的室內摩天輪
  3. 棠朝Boss MaMa藍帶主廚料理,大潤發二店旁高質感遊戲空間親子餐廳。
  4. 買堡美式餐廳MYBURGER,八里左岸旁一層樓高的旋轉溜滑梯
  5. 寒舍樂廚二訪 改裝後再訪,吃到飽的親子餐廳,帶孩子也可以輕鬆吃自助餐
  6. 農人餐桌親子餐廳 + Green&safe 真食物專賣店 ,陽光下享用有機食材和體驗廚房遊戲區
  7. 貝兒絲樂園冰雪童話板橋店,多種角色扮演、孩子檔不住的夢幻樂園!
  8. Money Jump夢幻華麗旋轉木馬親子餐廳、球池、溜滑梯,星級料理排餐大人小孩都愛的精緻餐點。

►台中親子餐廳

  1. 台中18間超人氣親子餐廳攻略,媽寶聚會最佳地點!(201710更新)
  2. 碰憩咖啡館Risu Café,結合花藝教室的小巧雜貨風咖啡廳/沙坑/草地/電動馬車
  3. 稞枓咖啡廚房,戶外沙坑/塗鴉板/室內遊戲室/小車子
  4. 中中親子樂園~二樓戶外透明旋轉溜滑梯、分齡遊戲區,座位數少需預約。
  5. 潭子綠萼春風.兔兔花園 愛兔人的聚會場地 帶心愛的兔子來開心放風 雙圓餵兔去
  6. 小樂圓Oden Good 和洋餐食,樓層高透明旋轉溜滑梯及戶外沙坑
  7. 叉子餐廳 與遊戲區區隔的優質用餐空間,戶外沙坑、室內球池、親子包廂
  8. 玩劇島 超萌的親子共遊體驗館,帶孩子一起走進夢幻立體繪本世界

►宜蘭親子餐廳

  1. 玩得瘋~親子戶外大草原餐廳、沙坑、水池
  2. 幸福時光親子餐廳~ Happy Time 幼稚園改裝的親子遊戲空間
  3. 幸福20號農場(水果體驗學校),親子DIY水果披薩、蜜餞、鉛筆好有趣!
  4. 水鹿咖啡廳餵羊去 藏在咖啡廳裡的小觀光牧場

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *