台中美食｜麻辣人家，名人加持，美味不怕巷深，台中必吃麻辣鍋

麻辣人家是我們在攻略北區永興街美食的時候注意到的，頗有意思的店名加上有名導演李安先生的簽名的大布條，著實擊中了我們吃或的內心，好幾次都差點放棄永興街美食想要直接衝進去吃看看這看似厲害的火鍋到底如何~而關於”麻辣人家”的評論，網路上也是多的數不清，有人稱他是台中10大火鍋名店、李安加持的火鍋店等高等評論，google也有4分以上的高分，堅持自己熬煮湯頭、鍋底無限續加、用20多中藥材熬製麻辣，辛苦的確有了非凡的成績，今日我們一家人總算如願以償來到這邊聚餐，也能跟各位分享一下是不是如傳說中那樣厲害啦~

麻辣人家

位在台中市北區的梅亭街跟五常街口，離中國醫藥大學滿近的，對面就有一個停車場，切勿跟照片中的車子一樣直接停在轉角紅線處喔，這邊常發生車禍，屆時怕會有責任。

 

親自熬煮4種湯底 麻辣 高纖蔬菜 酸菜 汕頭

單一鍋底每人100、鴛鴦鍋底每人150元，不加服務費，鍋底可以霸氣的無限續加，也就是說湯跟豬血可以無限喝到飽、吃到飽。
這樣的消費模式只要2-3人以上來吃就會很划算，畢竟湯底跟白飯是可以無限加的，只要點個幾樣經典不敗火鍋料+現在買一送一的肉盤，再續個2-3湯底，因為湯底好喝，所以CP給人感覺是非常高的，一般外面的火鍋店一個套餐下來也是要250-350，相較之下來麻辣人家真是很明智省錢的選擇(雖然常常點過頭= = )。

 

店內座位數不算多，有李安、楊貴媚、胡自強等名人的照片跟簽名加持，我相信一定有很多路人甲跟我們一樣是被照片吸引進來的吧 XD~

 

特寫一下火鍋店一定要有的醬料區，店家說他們的招牌就是豆腐乳醬加上韭菜，這倒是我第一次聽到這樣的搭配法，雖然兩種食材正好都不是我喜歡的，但等等還是要來嘗試看看~

 

高纖蔬菜鍋 香甜而不膩

這翡翠色鍋底一上來著實讓我們驚豔了一番，蔬菜鍋我們吃多也看多了，但是第一次看到這麼”綠油油”的蔬菜鍋，感覺就很有田園風味阿~當下立即上網查了資料，原來這是用地瓜葉打成汁，加入多種蔬菜熬製的湯頭。
說真的我覺得這湯頭是我喝果蔬菜鍋裡面數一數二好喝的，表面雖然感覺油油的，但是喝下去不但完全沒有油膩感，而且還令人感覺有淡淡的清爽且香氣十足，湯底的整個濃度跟香料搭配的剛剛好，不會太濃所以沒有蔬菜特有的青味、不會太淡又有香料的香味跟蘇菜田味，我們一致給予好評，讚！

 

麻辣鍋 香麻帶辣 20多種中藥熬製

只要事先跟店家說一下，麻辣人家的麻辣鍋辣度是可以調整的，我覺得挺不錯的，像我們今天的辣度就有經過調整，麻而小辣或是不辣、帶點淡淡的藥材味，吃起來也是挺過癮的，像我這樣平常不吃辣的人也能接受；加上鍋底裡的鴨血事先主的超入味，口感又嫩，難怪會深受大家的喜愛，網路上一片好評~
麻辣鍋湯底也是很好喝，除了喝起來順口以外，麻辣的味道也不會在口中停留太久，不太會有吃到後來有口乾舌燥的感覺呦~

 

湯頭滾了之後大家就開始狂放食材拉，半夜看到這照片說不會餓絕對是騙人的啦XD~
順帶一提，今年2019年3月開始，在FB上傳用餐照片+打卡(設公開模式)，並於結帳時出示，即可 ” 肉盤買一送一，買二送二”依此類推，所以點越多就送越多喔~兄弟們，讓我們大口吃肉大口喝湯吧！！！

 

超肥美的喇仔與肥腸，沾麻辣香氣的真的很棒~不愧是必點的火鍋料~

 

湯頭是可以無限加的，而且不是只有湯喔，連底料也有~蔬菜鍋除了滿滿的蔬菜，還有好吃的地瓜，香甜口感桑，店家的大方跟誠意讓人會想要再回來用餐呢 ~

 

雖然大家主要是來吃麻辣鍋的，但是蔬菜鍋也不遑多讓阿！

 

手工川丸子我覺得味道可以在重一點，感覺有點被湯的味道壓過去 ~

 

招牌的豆腐乳+韭菜，前面我有提到兩者都是我平常不太喜歡的，但今天衝著李安的面子(?)我還是要來嘗試一下，覺得是還滿清新爽口的拉，豆腐乳的味道也沒有很重或是覺得膩，所以是還可以接受~家人說吃起來帶點韭菜味還滿不錯的~大家有來可以試試看呦~

 

 

用餐環境相當不錯，座位寬敞、服務親切、店內窗明几淨，除了我們一桌的家庭聚餐外，其他桌都是三五好友的聚餐，這樣的用餐環境真是令人放鬆，服務人員也一直問我們要不要加湯底，怕我們吃不飽似的XD~

 

 

最後還有奉茶跟水果喔~小布的表情484很有戲啊XD因為查真的很燙阿！！！

 

麻辣人家：404台中市北區梅亭街292號(詳細資料)

消費模式：4種湯底選擇(麻辣、高纖蔬菜、酸菜、汕頭)收費鍋底以人頭計，可無限續，單一鍋底每人100、鴛鴦鍋底每人150元，不加服務費。

2019/03/08近期優惠
在FB上傳用餐照片+打卡(設公開模式)，並於結帳時出示，即可 ” 肉盤買一送一，買二送二”依此類推。
注意：
1.不與VIP卡和其他優惠並用
2.限店內單點消費

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