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台北美食|四海一家,老饕最愛美味、座無虛席的巷弄美食

四海一家,功夫菜色道地且實在,家人聚會聊天就來這

原來只是想要找年夜飯餐廳的,意外的搜尋到的這間位於台北八德路監理所旁的四海一家,平日中午若沒訂位還沒座位呢,後來才知道這間店開業至少50年以上,賣的多是家常道地的北京菜色,酸菜白肉鍋、蔥油餅、涼拌羊肚絲、豆干炒肉絲道道都頗受家人好評,價格也相對實惠

在這請客吃飯面子裡子都有了,人多更是可以吃到多樣菜色,真是過癮,只可惜詢問之下他們家年夜飯是不開店的,這下子打錯算盤了,但也讓我們認識了一間好餐廳

四海一家



四海一家四海一家

四海一家如何去? 交通位置

  • 地址:105台北市松山區八德路四段36巷16號
  • 營業時間:11:00–14:00、17:00–21:00
  • 電話:0227672407

四海一家位於八德路與光復南路間的巷子裡,最大的目標務就是「台北八德路監理所大門口」,對面的巷子走進去1分鐘就可以看見,附近還滿多停車場的

 

四海一家


四海一家

店裡看起來並不大,但是很深,走進店裡後會看到越來越多的小房間跟包廂,都是訂滿的座位,跟我們常去的愛店寶飽煲小館真的是有的比

 

四海一家


四海一家

四海一家菜單、價格

菜單的質感很不錯,有圖片的應該都是店家的經典菜色,只可惜太多了,我們就請店員推薦,歸納出了四海一家的幾道必點、酸菜白肉鍋、蔥油餅、京都排骨、紅油羊肚絲、脆皮豆腐、鳳梨蝦球等,一個人的消費大約300左右,就可以吃得相當豐富

 

四海一家

蔥油餅$60 兩片

由於是主打北方菜色、蔥油餅這類的麵食是來四海一家時一定要點的,厚實的餅皮有著乾爽脆口的外衣,蔥花給的也不小氣,可以吃的出焦脆麵皮的香喔

我們這次點的菜比較多,所以以人只吃了4/1片,就怕太佔胃的空間,等等吃不下了

 

四海一家

青醬油雞$258

由去骨大雞腿做成的油雞,吃起來就是鮮嫩,意外的是來的時候沒有蔥油醬,只來了紅紅的辣醬,大家可能都餓了沒有發現到吧

 


四海一家

脆皮豆腐$195

看似三明治的脆皮豆腐是早時的台灣酒樓的宴席菜,因為有在北投蓬萊台菜餐廳吃到過,所以印象深刻,四海一家做的脆皮豆腐吃起來更勝蓬萊,外皮酥脆乾爽,裡面的豆腐、火腿與肉鬆的搭配更是豐富,層次分明,是很不錯的開胃小點

 

四海一家

京都排骨$238

京都排骨跟糖醋排骨有異曲同工之妙,京都排骨的汁收的較乾,而且用的是小排帶軟骨的部分,所以吃起來肉質不僅香,還有相當的咬感。

四海一家的師傅火侯相當不錯,不會收的太乾,讓排骨還有鮮嫩的感覺,大獲好評呢

 


四海一家

涼拌羊肚絲$238

因為不愛吃羊,所以差點失之交臂的一道菜色,最後是爸爸看到每桌都有所以補點的,是店員大推的一道佳餚

羊肚僅是簡單料理,加入了香菜跟蔥絲還有佐料,但一絲吃不出羊羶味,只有彈牙脆口的口感,吃過的都比大拇指,直說還好沒有錯過了

 

四海一家


鳳梨蝦球$336

豐梨蝦球是所有小炒類裡最貴的一道,不過這價格超的相當合理,蝦球裹了薄粉油炸,嘗的出酥脆外皮,卻快看不見薄薄麵衣

美奶滋也細心的幫忙均勻的粿上一遍,整體滋味相當勻稱,所謂魔鬼就藏在細節裡,大概就是在說這個吧

 

四海一家

酸菜白肉鍋$880

吃到一半,服務生就匆忙的端上了這一桌冒著煙的大銅鍋,上面還有四海一家的大字呢,看起來很是澎派,對於這一鍋大家都很感興趣,這讓我們想到了新店的山東餃子館已經很久沒去了。

一樣的大銅鍋,四海一家的料也同樣澎湃,有白肉、凍豆腐、肉丸子、鱈魚丸、蟹塊、肥腸等、配上大量的酸白菜,大家都說湯頭酸的很夠味,但又不會不舒服

 


四海一家

三杯雞$280

 

四海一家

豆干炒肉絲$238

雖然吃到了最後頭的幾道菜,大家都已經有點飽了,但是這道豆干炒肉絲還是頗受人喜愛的,大說好吃。豆干軟嫩巴著油油肉香,又滑口好入喉,哪能不愛阿

 


四海一家

五更腸旺$226

腸旺一直都是龔少的心頭寶,吃川菜一定都會點他,四海一家的味道有到胃,而且麻的香氣特別突出,讓人大流口水阿,原本只想吃半碗飯的我,隨即就破戒了

 

四海一家

鐵板牛柳$280

 


四海一家

豆沙鍋餅$150

最後的豆沙鍋餅被譽為來這必要點的菜色,但是我們才不久前吃過驥園的鍋餅,所以相當有感

大家喜愛焦脆乾爽的餅皮,四海一家的鍋餅,比較溼軟有彈性一些,並不合我們的口感,這是最後稍感可惜的地方

最後吃完大家都還蠻滿意的,只是這裡沒有經營年夜飯的時段,真是好可惜阿,只好繼續尋找囉!!

四海一家

地址:105台北市松山區八德路四段36巷16號(詳細地圖)
營業時間:11:00–14:00、17:00–21:00
電話:0227672407

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