台中美食|山東孫家麵食館,一中商區的必吃麵食,手工自製麵條Q彈有勁,超大份量保證超飽

歡迎加入小布少爺Line@FB粉絲團FB社團

山東孫家麵食館,從前因為在一中街附近工作,經過山東孫家麵館不下上百次,雖然掛著大大的布條號稱天下第一好吃,但內心也感覺無非只是噱頭吸引人注意罷了~~直到最近開始尋找一中街厲害的店家,無意間才發現山東孫家麵館原來不簡單,簡單的四麵一湯一小菜菜單,炸醬麵與牛肉麵打遍台中無敵手,只要吃過幾乎讚不絕口,手工自製麵條Q彈有勁,高價位但一人絕對吃不完的霸氣份量,原來從前都是我有眼不識泰山,今天小弟以心虛的心態來用餐XD,推薦大家來吃這間山東孫家麵館!

山東孫家麵食館

山東孫家麵食館

位在一中商圈的外圍,雙十路二段與錦南街的交接口,紅底紅字的醒目招牌,紅底黑字的”天下第一好吃”霸氣字條,被網友稱為台中第一好吃的炸醬麵!

 

簡單的四麵一湯一小菜菜單,竟也讓我稍微猶豫了一下!?

 

雖然常常客滿,但不像是名店般那樣有眾多的排隊人潮,所以滿次經過總是沒去注意XD~

除了酸辣麵之外,能點的我們全部都點了~~~價位真的不便宜,但是份量也是超級多,體形狀說的男生一個人免強吃得完,其他的普通人建議兩人吃一碗比較妥喔~~不然真的會吃到撐,但是因為好吃,不吃完又會覺得浪費XD

 

酸菜

吃牛肉麵一定要配酸菜,山東孫家麵館的酸菜我覺得很不錯,微酸入味的爽脆口感,能解膩又不搶走湯頭風味,雖度拿捏得很得宜。

我跟大多人一樣,喜歡在上菜前先來一小碟酸菜開胃開胃,但正確的吃法應該是留到最後,加一些到湯頭裡面,可以爽口解膩~~大家可別在上菜前一股腦猛吃喔~~第三張相片一開始就加了一疊酸菜,其實是錯誤示範阿XD~

PS.建議開動前先咬一口大蒜,吃完麵後湯頭再加一些酸菜一起喝,味道會更棒喔~

 


半筋半肉牛肉麵 $200

跟炸醬麵一致好評的半筋半肉牛肉麵,有超多大塊的半筋半肉跟手工麵條,跟牛肉同為暗紅色的香醇湯頭,讓人迫不及待想先喝一口。


牛肉大約有6-7大塊,而且都是半筋半肉,讓人看了真是喜憂個半,可以吃的開心但卻又擔心肉吃完就寶惹XD~牛肉入味好吃,口感軟嫩、好入口,牙齒不好的長輩吃起來也不會覺得太吃力。

 


湯頭香醇,入口後又感覺清甜,牛肉味不重,搭配酸菜一起超棒喔!

 

他的麵條我超~愛~~~口感超Q彈~~~份量超級多~~現做的就是彈牙有勁,而且還是我最愛的粗拉麵,小鳥胃的我很奇蹟的把一整碗麵都吃完啦~~~

 


炸醬麵110

這是被譽為台中最厲害的炸醬麵,山東炸醬、味道濃郁、手工麵條Q彈好吃,吃了第一口會立即想再吃第二口,新鮮翠綠的黃瓜絲中和了尾韻不至於過分濃郁,麵條份量也是很多,但好吃的讓人想盡力吃完喔~

榨菜肉絲麵 $110

其特色一樣是超Q彈的手工麵條,雖不如牛肉麵、炸醬麵那樣驚艷,但也是好吃不俗,除了麵條外,我還滿喜歡肉絲麵的湯頭的,酸鹹適中,引人入勝。

 


皮蛋豆腐 $50

山東孫家麵館最受歡迎的小菜沒有之一,使用肉燥跟小黃瓜當佐料配菜的皮蛋豆腐,口感清爽、豆腐及肉燥的組合相當搭配,是常客必點的小菜。


酸辣湯 $50

料多不辣的酸辣湯,大碗的幾乎是兩人分量,湯頭清淡帶點酸味,料多可以讓人吃得過癮。

 

山東孫家麵館:404台中市北區雙十路二段47之7號(詳細資料)

 

更多一中街美食介紹:
一中街美食懶人包|百大精選,在地人推薦,人氣店家,食尚玩家採訪店家,4/1更新


歡迎加入小布少爺LineFB粉絲團FB社團
|回首頁 | 文章分類 |

▼▼將文章分享給更多人知道,是對我們最好的鼓勵與支持,謝謝。▼▼

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *