台中美食｜那個鍋 – 一中店，超高CP的麻辣鍋，狂野泡椒鍋真是令人又愛又恨阿

那個鍋 – 一中店，話說今天原本是個好天氣，一家人興高采烈的要來逛一中街，誰知就在停好車進入商圈的時刻立馬下起了傾盆大雨~~三大一小望雨興嘆之餘，正好看到不遠處有間小火鍋店，用餐客人頗多，觀察了一下門面與菜單，感覺貌似挺不錯的，反正這雨一時半刻也不會停，於是乎我們當機立斷，進入火鍋店點起餐來~~~我們真的萬萬沒有想到口味意外的不錯，也正是今天要介紹的那個鍋 – 一中店，一鍋200元、分量多肉也多的麻辣鍋，還有飯麵吃到飽的優惠，在這裡推薦給大家呦~~

那個鍋 – 一中店

那個鍋 – 一中店，位在一中商圈的太平路與太平路19巷交接口，店面乾淨整齊，旁邊就有停車場~~非常方便！裝潢一看就知道是賣火鍋類，門口有個大大的立牌，主打是經典麻辣鍋跟新口味狂野泡椒鍋，這兩種口味與湯頭都很不錯，待我慢慢介紹來~~

 

今天來的時候是假日，用餐的人頗多，但還不必等候，一進來就有位置。

 

服務人員服務好又親切熱忱，推一個！

 

最便宜的一鍋只要168，如果不加點起他火鍋料的話，最貴也只要198，算是平價小火鍋的一種；菜色很簡單，點一個鍋，看想要再多加什麼料再另外點就對了~~除了主推的經典麻辣鍋，這個”狂野泡椒鍋”看起來好像很厲害，就讓哥來會一會它吧！

 

醬料可以自取，搭配非常簡單，黃色的味道聞起來類似豆腐乳醬，旁邊就是蔥花，看要多少自己加~~~依我的作風一定是醬料一點點，蔥花加到滿阿XD~

 

神級奶茶 烏梅汁

名字聽起來很厲害的飲料，奶茶的味道有點像是印度拉茶，但我個人覺得口味普通，就此帶過~哈XD

 

一人一鍋 飯/麵免費吃到飽

我們一家都非常喜歡那個麵的口味，雖是細麵，但卻有類似拉麵Q彈的口感，伴一些店家提供的醬料，有豆腐乳香家上一些酸酸醋香，真是非常誘發食慾，而且跟火鍋真是超搭阿！

 

真的是太好吃了，非常大力給推喔~~~~就算明明知道等等會吃不下，還是想要多來一碗拉~~

PS.麵是可以免費吃到飽的喔~~~難得可以免費加麵的口味能這麼好吃的，一定要大推一下~

 

左邊兩個是麻辣鍋，右邊的是泡椒鍋，是不是看起來很豐盛、料很多呢~麻辣鍋的湯底好喝、料也新鮮，重點是一定要配他們的醬料，跟火鍋料真是超搭的 ~~

 

狂野泡椒鍋

不得不說這名字取的真好，有那種不管怎麼樣我就是要來一鍋的港覺XD~一上來就聞到花椒與泡菜酸，光是用看的就讓人好生期待啊！
這邊順便科普一下小知識，泡椒是川菜中常用的調味料，口感辣而不燥、辣中微酸，所以吸收泡椒湯汁的火鍋料，就會辣中帶酸，引出食材的另一層味道。

 

經典麻辣鍋

麻辣鍋前面提到湯頭很不錯，在此還要再特別推薦一次，湯頭喝起來不但不會很辣、而且還濃郁帶點鮮甜，以一鍋168的小火鍋來說，我覺得是非常厲害的，已經屌打了很多200元以內的小火鍋湯頭了啊！！！

 

以一鍋$168的小火鍋來說，這個鍋的料真是多且樣式多，除了飯麵吃到飽以外，裡面的肉片也給得挺多的、還有兩塊大塊的豬血(而且因為吸收了湯吃，還挺好吃的)，這樣的CP值真的是非常可以啊~~~

 

豆皮很大一片，豆皮後也很好吃~

 

花椒鍋雖然酸、麻、辣的讓人又愛又恨，但我還是挺推薦的，吃起來真的很爽啊 ~~火鍋料吸收了湯頭，種口味的狂野料理，雖然很辣，但還是忍不住一口接一口，飲料一杯接一杯的點，這一切都是店家仔的陰謀啊~~~

 

像這樣大塊的雞肉大約給了6-7塊，有先煎過再下鍋煮，可能是因為這樣的關係，讓湯汁無法順利吸收，反而帶一點微微的酸麻辣，就好像雞排沾了特製醬料一樣的口味，很不錯呦~

 

除了火鍋料不吝嗇以外，泡椒也沒再客氣的，鍋裡隨處可見，泡椒又稱魚辣子，是川菜的色有調味料，其特色是辣而不燥、辣中微酸，也難怪一整鍋的味道能如此狂野，令人又愛又恨啊 ~

 

那個鍋 – 一中店：404台中市北區太平路21號(詳細資料)

 

更多一中街推薦美食：一中街美食懶人包｜百大精選，在地人推薦，人氣店家，食尚玩家採訪店家，4/9更新