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台中美食|海邊小屋,飽滿新鮮的現烤蛤蜊,現烤剝殼蝦,逢甲夜市必吃美食,三立愛玩客報導

每次經過逢甲,總是看到在轉角的”海邊小屋”大排長龍,人客號碼牌一個接著一個領,路上人手捧著一碗香氣四溢、看似鮮美的蛤蠣,幾年來只要是假日此景必然常在;今天終於忍不住決定排隊(因為本人非常不喜歡排隊),來嘗鮮看看,傳說中的「乾烤蛤蠣」跟「剝殼蝦」,味道到底如何~

海邊小屋

 

海邊小屋

位在文華路121-12號,位置並非在逢甲鬧區,周圍商家並不多,環境甚至有點暗,海邊小屋店面的黃光跟聚集在此排隊的人潮就顯得昏暗又奇特。

 

  

蛤蠣每份$80 剝殼蝦小份$70 大份$100

蛤蠣跟脫衣蝦都各有4種口味,蛤蠣每份$80、剝殼蝦小份$70、大份$100

 

直接點餐 領號碼牌等候

現場的人潮大都是在厚餐的,真正在排隊的人並不多(因為點餐很快),點完餐後會有號碼牌,其實也不會等太久,大約就10-15分鐘。

 

原來每個季節所供應的蝦子種類都有所不同,像今天的應該就是沙蝦,期待8月過來再來試試草蝦~

 

嚴選彰化蛤蠣 米酒調味無鹽巴/糖類

熱騰騰的乾烤蛤蠣終於出爐啦~在等待的時候上網查了一下資料,原來海邊小屋是精選彰化地區的飽滿鮮美的蛤蠣,再用悶烤的方式料理,整個過程只有加入米酒引出食材原味,就沒有其他調味料了,可以說是非常健康起有營養的唷~

 

大片黑蒜

而我們今天點的是黑蒜口味,在料理過程中就會加入黑蒜一起蒸煮,精實飽滿的蛤蠣吃起來鮮甜多汁、鹹鹹的湯吃加上Q彈的肉質,讓我在心中吶喊:這就是大海的味道啊!
簡單來說海鮮新鮮、對季節,用簡單的料理法引出原味就是好吃,雖然裡面加入了大量貌似不用錢的蒜頭,但經過蒸煮也只剩下蒜香味而沒有嗆味,所以跟新鮮飽滿的蛤蠣還是非常搭配的。

 

脫衣蝦

脫衣蝦就是已經先幫你剝好殼的蝦子,拿到手上就是以直接吃,近年來在各大夜市都非常夯,可以邊逛邊吃又不沾手,實在太方便了!

 

脫衣蝦的肉質也是Q彈味道鮮美,不過可能是人太多,我們拿到食已經有些冷掉,如果能抓緊時間讓客人在第一時間拿到,想必味道會更棒!

 

海邊小屋

地址:407台中市西屯區文華路121-12號(詳細資料)

延伸閱讀:逢甲夜市必吃2019,TOP 15+必買美食推薦、逢甲夜市美食地圖



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