楊記排骨酥，西門町人氣平民銅板美食
楊記排骨酥位於漢口街上，其招牌排骨酥麵、米粉還有滷肉飯在西門町一級戰區裡，擁有著不錯的超人氣，花銅板價格就可以吃好吃滿，不只有觀光客，有許多藍領大哥們都是利用休息時間專程而來，當然龔少也沒有錯過，古早味的排骨酥麵，排骨是炸過在燉煮，軟骨肉口感軟嫩，湯頭因為炸皮顯得香氣十足，滷肉飯也相當好吃，唯一可惜的大概就是小菜，沒有合胃口
楊記排骨酥交通位置
楊記排骨酥位於漢口街與漢中街口附近漢口街上，漢口街可以說是西門町古早味的一級戰區，附近就有許多人氣小店，光是找吃就可人會讓人犯了選擇困難的症頭，想要一時半刻通通挑戰我看也很難（詳細地圖）
招牌是寫著偌大的各大媒體採訪過的名號，有食尚玩家、蘋果日報、聯合報、台北WALK等，走過路過一定都會注意到
簡潔的店面沒有太多裝潢，龔少查了一下，原來這楊記排骨在嘉義也有分店
小菜就在店面的大冷藏櫃裡選擇多樣，看起來也相當乾淨，感覺應該好吃，所以小布在這就先挑了一樣試試
楊記排骨酥菜單
內用要填單，菜色到齊後就要付款了，排骨酥可以搭配的主食種類還不少，有麵、飯、米分、冬粉、跟粄條，除了排骨酥系列，這裡的二當家就是他們家的滷肉飯，也是不能錯過的，以小吃來說價格不算便宜，但以品質來說物有所值囉
桌上調味料
滷肉飯30
加了甜甜菜圃的滷肉飯，走的是精燉肥肉系，入口即化的肥肉真是相當誘人，滷汁也給的族，讓龔少覺得相當滿足，不過小布喜愛的滷肉飯是瘦肉系的，所以稍有微詞，她覺得就是太肥了XD
無肥肉不歡的龔少就覺得無所謂，滷肉飯本來就有許多派系，他們家的豬皮肥肉已經燉到入口即化，拌在飯裡很有膠質感阿
排骨酥麵85
擔任招牌大當家的排骨酥麵，一上桌龔少就稍微研究了一下，排骨酥看起來有點嫩白，原來裡面是可以整塊入口的軟骨，炸過的排骨肉本身就香，放在湯裡與燉蘿蔔也帶出了湯的香甜味
口感軟嫩真的好好吃，肉還不少呢，一口湯一口麵再配上排骨沒有兩下就吃到見底了
麵條用的是油麵，要吃傳統這樣才對味
楊記排骨酥
湯頭隱約還有白胡椒香氣
燙青菜、小菜
湯青菜還不錯，不過我們這次點的小菜就顯得一般般，沒有預期的好吃，整體就差了這一味，讓小布大喊可惜了，是不是沒有點到好吃的阿，下次有機會再來挑戰囉
楊記排骨酥
電話：+886223886488
營業時間：11:00–23:00
地址：108台北市萬華區漢口街二段17號(詳細地圖)
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