小琉球美食｜穀泰Good Thai小琉球泰式餐飲，正宗泰國主廚，三訪琉球必吃美食(菜單更新)

小琉球必吃美食-穀泰泰式餐飲，又酸又辣吃不停的正宗泰菜

每次來小琉球都會遇到颱風的我們這次低調成行，終於有了一趟完美的小琉球之旅，炎熱的夏天我們這次也沒有錯過來榖泰享受的機會，還記得第一次來已經是去年的事了，這次非暑假來還是生意好到不得了xd，中午沒有排隊半小時吃不到啊，畢竟只有兩個人，二訪榖泰這次我們點的餐就平易近人許多，發現幾道菜色跟擺盤又更泰國了些，對於隨時都會進化的老闆，真要給予小小的加分阿

這裡的泰奶是最道地的手標奶茶，而且茶香濃郁，懷念泰奶的小布看到都感動起來了，因為家裡去泰國買的手標早就已經用完，在這還能喝到又勾起了去泰國旅遊的慾望阿

穀泰泰式料理

位在小琉球中正路192-2號，黃色大招跟經典泰國嘟嘟車非常顯眼，之前就有媒體報導過，所以用餐時段人還不少~

 

泰國直運嘟嘟車

門口有一台黃色的泰國嘟嘟車(對！就是我們電影上看到在泰國街上滿街跑的那種~)，這台可是泰國原裝進口的，經過一番的整修改造才出現在大家的眼前，來到穀。泰 除了捧著「地獄火山排骨」拍照，也一定要座上嘟嘟車來個美照喔~
後面還有一幅壁畫，嘟嘟車在泰國街遨遊，夕陽道出旅遊美景，畫的寫實、也適合拍照~

 

咳咳咳~小屁孩挺搶鏡頭的麻 ~

怎麼樣?是不是非常好拍阿~不跟你說你還以為我在泰國呢！

 

因為疫情的關係，穀泰門口有消毒設備，每桌桌上還有提供75%酒精，真的很貼心。

 

穀泰文青風裝潢

其實泰國現在正夯的文青風格店，並不單單指泰式料理，有些是賣咖啡、有些是賣咖哩，也有賣蛋糕的，但大都是以這樣乾淨、明亮、有現代設計感為主題，在台灣稱為”文青風”。
所以說在店面的風格、料理上，都盡可能希望客人能在台灣就接觸到泰國目前最夯的資訊，老闆可是時常有在”up date”的喔！

 

許多電視台與藝人前來穀泰泰式料理採訪、用餐，留下了這一片紀念牆。

 

2022年07月穀泰參訪心得

這次三訪最大的驚喜就是一壺泰奶，妥妥給了一桶手標泰奶啊!!!

光為了這個造型就要給他點一桶才行。

 

穀泰新品-泰式涼拌無骨鳳爪

這次點了新品泰式涼拌無骨鳳爪，泰式涼拌是我們每次都會點的，又辣又酸，這是推出鳳爪就是我的最愛，我最愛吃雞爪了，滷味和港點我都會點鳳爪的，泰式涼拌的當然不會錯過。

後來有打包給家裡的人吃，我家人都說好吃，但是就是太辣了~(但是，真的泰國菜就是這樣，又辣又酸還有層次分明的香料味道)

 

泰式奶茶$69

發現榖泰這次有推出了一系列的爆米花伴手禮，不是我在說這個爆米花也太好吃了吧，目前推出有兩個口味，泰式奶茶跟泰式酸辣湯。

奶茶口味一直是他們的強項，在吃爆米花時能吃到香濃手標奶茶口感，其實不感意外，但讓我在意的是泰式酸辣湯，那個香茅的香氣，還有酸甜的口感，實在太讓人印象深刻，鋪成的太有趣，真會讓人一口接一口吃不停!! 覺得有興趣的可以跟櫃台詢問，絕對不會讓人失望的。

 

椰子、泰奶冰淇淋

冰淇淋也很獨特且扎實，尤其是泰奶的奶茶香位製成了冰淇淋

 

芋香椰奶西米露

我個人覺得還不錯吃，但不會留下太深刻的印象。

 

回本島前，中午就又去外帶兩杯泰奶，給這趟的小琉球之旅一個完美的結束。

 

2020年07月穀泰二訪心得

可愛的法郎花盤，裝盛的是很下飯的打拋肉，在這不會看到偽裝成打拋葉的九層塔，在口味上還是很道地

 

在menu上看到的涼拌海鮮只有一顆辣椒的辣度，小布一直說不會辣，但我吃兩口就狂配白飯，海鮮真的挺新鮮的，所以這道菜對我來說真的是又愛又恨，過一會筷子又會不自覺地往這盤夾，是有自虐傾向嗎??

 

很蝦的蝦醬空心菜，因為幾乎都是辣的，所以特別點了個不辣的蝦醬空心菜，這裡的蝦醬頗香讓人食慾大增，不知道大家有沒有吃過那種臭腥味的，吃過就不敢再去了，我跟小布倆都很愛他們家的蝦醬空心菜阿，這菜色可以說是台灣泰國菜最多人愛點的基本菜色了

 

很大膽的點了肖想許久的酸辣生蝦，這道菜可不是所有泰式料理店都會有的喔，因為蝦子一定要新鮮才會好吃，一口吃下去酸酸辣辣的，蝦子鮮彈的口感新不新鮮，吃過就知道了，一匙一口真的好過癮，開胃阿

 

狠辣的綠咖哩是小朋友點的，不知情的情況還喝了一口湯，辣壞她們了，喜愛吃辣的必須點，因為濃郁的奶香配上辣勁十足的口感，相當的特別，也是泰式料理的精髓，無辣不歡啊!

 

炭烤的松阪豬我們上次也有點過，不過這次的裝盤變得可愛許多，而且拍照起來好美喔!!   很喜愛他們家烘烤後松阪豬的淡淡香氣，在鼻腔裡存在感相當濃重，吃起來也彈牙好吃，師傅的功力依然不變

 

唯一變的是，人潮超級多………   沒辦法 這裡大概是小琉球，唯一裝潢美、食物好吃又好冷氣的地方，人潮都擠進這了阿~

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2019年8月初訪穀泰心得

炎炎的8月夏日，我們再度踏上這塊海風中帶有熱情的休閒聖地 — 小琉球，街上的海鮮快炒店依舊人聲鼎沸、小巷的道地美食還是膾炙人口，但可未曾想過小琉球竟會有一間超正宗的泰式料理店，不僅有泰國的主廚坐鎮、還有從泰國運來的嘟嘟車，有趣的是他完全不是一間隨處可見的泰式料理店，而是裝潢設計完全依據泰國目前正夯的文青風格所打造，在這邊拍照打卡的話，有去過泰國的朋友還以為我人在泰國呢~他就全琉球唯一的一間泰式料理店 — 穀泰Good Thai小琉球泰式餐飲。

穀泰除了店面打造成泰國當地的IG熱門餐廳，主打的超狂野料理「地獄火山排骨」也是現在泰國夯到不行的IG拍照美食！大的離譜的盤子裝著像手臂一樣大小的排骨、淋上大量的香菜以及辣椒，一端上桌絕對造成轟動、膛目結舌！這個由泰國”火車夜市”發跡的必殺料理，全台灣只有這邊才吃的到，老闆敢拍胸脯保證味道絕對是最正宗的泰國「地獄火山排骨」，因為老闆本身就是個超熱愛泰國的泰國控，套句老梗，老闆不是在泰國~就是在前往泰國的路上呢~

這樣對泰國料理的熱情以及堅持，穀泰泰式料理絕對可以收進各位”小琉球必吃美食”的名單之一啊！

小琉球第一間泰式料理

價位來說跟一般的泰式餐廳差不多，比較特別的是 穀。泰是小琉球的第一間的泰式料理餐飲，而且是超正宗的！

雖然好吃但離我們好像有點遠啊~老闆什麼時候台中要開分店啊XD?

 

地獄火山排骨是不是看照片就覺得很厲害了！？

 

這包裝好像有點熟悉~沒錯，這就是泰國手標茶，如果要泡出道地好喝的泰式奶茶，手標絕對是不可少的啊~

 

啤酒也是由泰國進口的當地啤酒喔，一定要來一杯的啊！不過口味感覺好像比海尼根清淡一些~

 

蝶豆香茅冰茶跟泰式奶茶~

泰式奶茶就是有種神奇的口感，有苦、有甜、有香，感覺濃醇卻又清爽，第一口喝下感覺奇怪但又想要喝第二、三口，就是這麼矛盾XD

 

穀泰泰式料理

穀泰的每道料理都相當有水準，今天能一次吃到全部的菜單料理，真是太幸運了~接下來小布將一道一道介紹，站在中立的立場，呈現真實的感受給大家了解~

上菜的速度挺快的，一個眨眼長桌上就已經擺好擺滿了食物(浮誇= = )~全部都是道地的泰式料理，其實這張照片是大家百忙之中抽空來拍的，大家都忙著吃啊~~~

 

這不叫點好點滿、什麼才叫點好點滿~

 

左邊的這位是我弟弟，他也是泰國料理的愛好者，看他平常工作很辛苦，這次就免強請他吃一頓好料的吧XDD~

 

地獄火山排骨 中/大

手臂般大的排骨上鋪滿了綠色的香料，堆疊起來有如火山爆發般的壯麗，這就是 穀。泰的招牌「地獄火山排骨」；除了外觀厲害之外，味道可不一般，套句日本動漫說的話：美味在口中散開來了啊啊啊~(回音3秒)

 

使用了三種辣椒以及越南香茅特別調製的醬汁，其滋味實在很難用言語形容，我的感覺是：

三種辣椒的香氣一開始有點嗆口，但越吃越覺得引人入勝、不但不覺得很辣、吃的同時還會有淡淡的香茅香與香醇的白胡椒香麻，這些錯綜複雜、卻又互相融合的味道同時在口中夾雜著肉香併發，只有”好吃”兩個字可以形容，而且絕對讓你回味，我跟我弟都超愛這種狂野料理的！

 

看看這超大的帶骨肉，要不是因為公眾場合我必須顧及形象，我早就直接啃了XDD~

 

雖說是放了三種辣椒，而且其中還有超辣的”鳥眼辣椒”，但神奇的竟能把大部分辣度去除留下香氣，就連我弟這萬年不沾辣的人也敢吃，所以真的不要怕，辣度絕對是大眾都可以接受的~

 

泰式豬腳 $250

端上來時已經是切片滷好的豬腳，一吃下入口即化、搭配酸菜一起吃更是去膩美味，我一連吃了好幾口(一定要配酸菜x3)，但心中一直有個疑問，這味道不是中華料理嗎???

老闆說早期有很華人移居泰國，有些料理早已經融合，就像這道泰式豬腳，傳承了中華民族善於滷汁入味的技巧、又帶入了泰式料理的香料甜味，造就了既家鄉又泰國的好吃豬腳，下飯+1啊！

 

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泰式炸脆雞皮 $120

炸雞皮我個人很推薦，非常酥脆香純且不油膩，絕對是我吃過少數好吃的雞皮，就算是冷了也是好吃！不要懷疑~”現主時”直接點就對了~

 

泰式鬼頭刀魚排 $220

鬼頭刀魚排我個人也很推薦(因為我愛吃魚啊)，炸的黃金酥脆的麵衣、一口咬下裡面是鮮甜的魚肉，雖然鬼頭刀本身的味道偏淡，但是穀。泰 的吃起來鮮甜、略帶海水味，沾一點特製醬汁還可以去油膩，我很喜歡！

 

椒麻雞 $180

椒麻雞也是泰式必點的經典料理，這道我跟我弟都覺得很可以，香麻的味道感覺比較重一些、外皮炸得很酥脆，一般椒麻雞搭配的是泰式涼拌醬料(有紅椒、蒜頭、香菜、顏色花花綠綠的那種)，但這邊搭的是酸辣醬，一樣有加入香菜保持清爽，吃下去酥酥碎碎、肉汁溢出、又麻又辣，很夠勁的啊！

 

經典涼拌青木瓜 $160

經典涼拌青木瓜我弟超愛(一直狂吃= = )，他說爽脆的青木瓜吃起來酸、甜、辣，再搭上豬皮餅乾一起吃，真的超好吃，而且一次要一大口吃才會爽~

 

泰式海鮮炒公仔麵 $280

吃起來有像是海鮮炒泡麵，不過也好吃就是了~酸甜的醬汁吸收進去麵裡面，每一口都吃得到泰國醬汁精隨。

 

曼谷街邊烤魚 $280

必點的街邊烤魚，因為是鹽烤的關係，所以魚肉特別鮮甜，而且肚子裡還包了香料提味，吃起來有淡淡的香茅味，和清淡的魚肉很搭，如果預算夠，一個人吃一盤真的是很過癮的事啊！

對泰國人來說烤魚就像是點心或是消夜，在路邊是隨處可見的小吃，因此稱作街邊烤魚。

 

泰式鹹蛋炒苦瓜 $180

穀。泰 的鹹蛋炒苦瓜我弟超愛，同桌的大家也都很推崇！

苦瓜只有半熟的狀態，因此吃起來口感清脆、爽口、多汁；不管是配飯還是單吃都很對味，讚！

 

月亮蝦餅 $280

泰式料理的經典代表作：月亮蝦餅。

沾著酸甜的醬汁就讓人一口接一口，上面還插著一個小小的泰國國旗，其實這道端起來拍照也是挺可愛的 ~

 

泰式烤豬五花 $220

口感清爽Q彈的五花肉，吃起來不覺得油膩還很香，記得沾一點特製辣醬，就是下飯神隊友！

 

泰式酸辣海鮮湯 $280

唯一的一道湯類，我覺得偏辣一些，湯頭喝起來滿濃郁的，充滿了香料與鮮味，我個人是喜歡拌飯吃，像茶泡飯那樣、我覺得很好吃，大家也可以試試看這泰式料理的日式吃法~(迷之聲：說的好像自己很有創意一樣~)

 

泰式打拋皮蛋 $200

能同時吃到兩種料理的融合的味道，是我第一次在泰式料理店吃到的新口味，皮蛋炸過之後再加上打拋肉、兩者味道非常搭，也是很下飯的一道菜。

 

泰式涼拌皮蛋 $120

泰式風味的涼拌皮蛋我也是第一次吃到，五花八門的泰式香料加上皮蛋的特殊濃郁風味，還有花生增加口感，恩…原本就愛吃皮蛋的我也是一匙接一匙啊~

 

泰式炸雙拼 $160

如於零嘴類的炸雙拼，醬汁感覺比較偏甜，吃起來清爽不油膩，適合主餐來之前先開胃一下的小菜~

 

泰北香腸 $150

吃起來也是很像我們台灣的香腸，口感較鬆軟(有點香紹興酒香腸那樣)，風味偏濃、搭配蒜頭下去吃口味不比台灣香腸差~除了大蒜還有附泰國辣椒，不過真的超級辣、而且辣度會慢慢起來、大約在10秒後就會衝擊你的味蕾，但剛入口時那辣椒香由淡轉重的感覺真的很不錯啊！

 

檸檬松阪豬 $240

口感味道超好的松阪豬配上泰式檸檬醬，完全清爽無腥味，能夠吃到松阪豬肉的原味，這道非常推薦呦 ~

 

泰式松板烤豬 $240

另一種採用火烤的做法，香氣更重、風味更佳，扎實的松阪豬肉真的好吃。

 

東北拌豬肉 $220

東北伴豬肉我個人很愛，除了入味好吃以外，裡面還放了炸豬小腸增加口感跟香氣、很特別、而且越吃越香，也很推薦！

 

作為一個賢妻良母，當然是先幫我腦公包好，再遞給他吃啊~(結果自己先咬一口)

 

泰式蝦醬空心菜 $150

蝦醬的味道做的比較淡一些，口味偏向台式快炒的空心菜，也是有快炒店的水準，看來廚師炒菜的功力不錯！

 

隔壁桌的客人，拍照時還大方地微笑，一樣身為小琉球的遊客，大家都很熱情，氣氛愉快大家有說有笑的，穀泰泰式料理我們真心推薦！

 

穀泰泰式料理消費方式與最新菜單

 

 

穀泰Good Thai小琉球泰式餐飲

地址：屏東縣琉球鄉中正路192-2號(詳細資料)