嵐田麻辣火鍋，一直是我口袋中的名單(聽太多朋友說起了)，但礙於冬季未到，遲遲沒有出手，今天逛完「超懷舊的台中眷村文物館」之後，讓人覺得飢腸轆轆，忽然我腦中閃過一個吃火鍋的念頭，於是翻了翻我的口袋名單才又忽然看見嵐田麻辣火鍋在名單中閒置已久，詢問之後竟得到一致認同通過~出發總要有個方向，我期待已久的嵐田麻辣火鍋我來啦~
嵐田麻辣火鍋
地址：台中市北區五常街58號，在北區五常街跟五義街的交接口，中國醫藥大學附近，沒有停車場，附近也不好停車，大概要繞個幾圈才能找到車位，今天來沒有位置，等了20分鐘才輪到我們，沒想到如此受歡迎~
建議事先訂位，因為桌位數實在不多，而且又是吃到飽的，用餐時間通常比較久。電話：04-2202-6266。
營業時間：11:00–14:00 17:00–22:00
第一次來的也許會覺得跟一樣在北區的「老闆親自嚴選食材的陳師傅麻辣火鍋」很相似，沒有錯，他們都是屬於家庭式的火鍋店，一樣都是吃到飽的、價格也是差不多，生意一樣都很好~
我覺得兩者最大的差別，就是在於菜色！陳師傅麻辣火鍋我覺得他的食材種類很多、湯底也棒；嵐田麻辣火鍋食材較少，但專精在每一類別上，像海鮮類的我就覺得很棒，非常的新鮮、而且還有鮭魚、竹蛤、、赤嘴、松阪豬等吃到飽少見的食材，可以說是各有千秋~
話說北區的精選麻辣鍋真的不少，像是「名人推薦的麻辣人家」也是很不錯的選擇~
菜單給各位參考一下，種類並不多，但相信我，樣樣好吃樣樣精選= = +
火鍋料在冰箱都有，其他的就直接畫好單給店員就可以~
醬料自取，冰箱的飲料除了啤酒要單點之外，其他都得可以無限吃到飽~老闆娘說他們的冰淇淋很好吃，最後一定要來時試試看~
很喜歡拍攝麻辣鍋當底剛上來的樣子，覺得顏色的對比鮮明很漂亮，不過大家太餓了，已經被搶先丟料進去了XD
麻辣鍋的湯底我覺得挺喜歡的，雖然很辣(可調整辣度)，但有股中藥香，平常幾乎不太愛吃辣的我，也還能接受；裡面的豬血是可以無限加的，吸收了湯汁也很不錯，雖然不到驚豔的程度，但個人認為也相當好吃啦~
這邊推薦一下嵐田麻辣火鍋海鮮類的食材都非常新鮮，像是這蛤蠣就是飽滿又大顆~
這就是我們大家都大力推崇的鮭魚肉，也是很新鮮，老闆娘說他們海鮮大都是低溫解凍的，所以都能保持新鮮的口感，油質豐富的鮭魚拿來當麻辣鍋的食材真是不錯~
台灣鯛很好吃喔~肉質細緻味道鮮明，放海鮮鍋或是麻辣鍋都很棒！
內臟類的也很好吃，新鮮不用說，好像原本就有先滷過，味道很不錯~建議放進麻辣湯頭裡面再煮一次，多了麻辣香更棒喔~
花枝丸也很不錯~口感很好！
大隻的蟹腳，吃起來超過癮，食材保鮮的很好，很多吃到飽的蟹腳其實都不太新鮮、要不就是肉質鬆鬆的，嵐田的完全不會~
而且蟹肉出奇的好剝，外殼咬出一到裂口，關節處折一下就可以整條肉拉出來了~
菇類就是要點覽放海鮮鍋，增加湯頭的鮮甜~
老闆娘五花肉、牛肉都是冷凍現切的，口感跟新鮮度自然不在話下~
很豐盛吧~還沒有全部上完喔~
松阪豬一點要點喔~很好吃的～
點個幾盤蔬菜綜合一下，全部都是肉也不太好XD
進入秋冬就是火鍋旺季，大家就是要聚在一起吃火鍋阿~
食材都很不錯，香菇的實質飽滿，煮海鮮鍋吃起來就好吃~
蚵仔看起來也很不錯，不知道煮過後味道如何?這是最難保鮮的了~
很可以喔~大顆飽滿且鮮美~推薦，再多點幾盤吧~我們家的人都愛吃蚵仔！
蝦子也是低溫解凍的，口感好又很鮮甜，眾多網友都大推嵐田還鮮食材呢！
大家如果有去海邊挖過蛤蠣，對赤最應該都不陌生吧~嵐田野有野生赤嘴我，而且沒什麼腥味，肉質也不錯，我們也點了好幾盤~
竹蛤，這雖然不算稀有的食材，但是我頭一次在火鍋店吃到，口感跟蛤蠣有點像，但如果稍微不新鮮腥味會很重、而且肉質變硬，這就是火鍋店大都不提供竹蛤的原因，不易保存、容易砸招牌~嵐田麻辣火鍋竹蛤就很新鮮無腥味，也難怪人家說來嵐田麻辣火鍋一定要吃他們的海鮮跟松阪豬啊！
野生海帶，滑嫩的口感、鮮明的野菜氣味。
這個是日式豆皮，在冰箱裏面就可以拿到，下鍋的時候要剝成一片片，口感有別於我們常吃到的台式豆皮，但味道我覺得都差不多就是了~
米血，我覺得也不錯，看起來好像是手工的喔～應該跟老闆娘問一下的～
海參類的也有，當然是放到還先鍋煮啦～
嵐田麻辣火鍋的冰淇淋還真的不錯吃，竟然還有泰式奶茶口味的，味道非常香濃，我一個人吃了4、5球啊~第一次吃到這種口味的，好吃又驚奇~
嵐田麻辣火鍋
地址：台中市北區五常街58號(詳細資料)