京都美食|麵屋豬一,米其林一星排隊美食、菜單、排隊攻略

京都必吃美食麵屋豬一,米其林推薦,視覺與味覺的享受

京都的麵屋豬一是拉麵百名店、連續八年得到米其林推薦餐廳的殊榮,真是一位難求,定番的黑、白醬油魚介湯頭麵加上A4和牛還有舒肥過後的軟嫩叉燒,炙燒干貝豆腐飯更是標配,沒有過鹹的湯頭,強調0.01公分的柴魚片,入口清爽甘甜,食材更是精選,開放式的簡潔廚房,就好像看木村拓哉Grand Maison 劇中的美食團隊在煮菜阿,是視覺與味覺的享受。且因為有食材數量的限制,建議可以開店前半小時來排隊,這樣才不會有遺憾喔!

麵屋豬一

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