沖繩美國村｜京都北白川魁力屋拉麵，湯頭清爽到讓人停不下來

這次在美國村附近散步時，被小布不小心挖到一間超級合胃口的拉麵店，這間來自京都的「魁力屋」。原本只是想簡單吃一碗，結果一入口完全驚豔！它的熟成醬油湯頭看起來濃郁，但喝起來卻意外清爽、不死鹹，背脂的香氣也恰到好處，讓人一口接一口停不下來。細麵吸附湯頭的方式我超喜歡，再加上店內「免費加蔥」這點真的深得我心，蔥控一定會忍不住狂加。更棒的是，位置離美國村只要2幾分鐘，逛街、看海、拍完夕陽後走過來剛剛好。價格不貴、上餐速度快，是我這趟沖繩旅行中最意外的美食驚喜之一。

如何前往京都北白川魁力屋拉麵(北谷店)?

地址：沖繩縣中頭郡北谷町美浜2-1-14 郵編：904-0115(詳細地圖)
營業時間：11:00–00:00
電話：0989899039
官網

沖繩美國村附近的餐廳多半偏美式，如果旅途中突然想念起一碗道地日式拉麵，京都北白川魁力屋拉麵就是最方便的選擇。它離美國村超近，就在那間超人氣的 美國村グルメ迴轉壽司市場旁邊，走幾步路就能到。店家自備停車場，不管是自駕旅人或逛街完想順路吃一晚餐都超方便。而且營業到深夜 12 點，即使是想吃宵夜、看完日落再過來，也完全沒問題。

北白川魁力屋拉麵怎麼點? 菜單價格

讓我很感動的是，北白川魁力屋拉麵的菜單竟然提供 三國語言，對旅人真的超友善。進店後會先由店員帶位，再到點餐機操作即可，流程清楚又不會有壓力。

必點的定番拉麵是 背脂醬油拉麵，因為第一次來就專心品嚐這味道看看，味噌款我們就留待下次再試。食量大的人可以加點小份量炒飯或煎餃，組合起來更滿足。另外很貼心的一點是，店裡還有 兒童套餐，即使帶小孩一起來也完全不用擔心分量的問題。

 

菜單

 

店內空間很寬敞明亮，座位配置也很彈性，從吧檯到四人桌、六人大桌都有，就算是一行六個人一起來也能輕鬆坐在同一桌。服務人員的態度也讓人覺得很舒服，我們抵達時已經有點晚了，客人不多，店員立刻親切又迅速地帶位，還特別提醒我們可以坐大座位，讓整個用餐更放鬆自在。那一瞬間真的覺得心情大好，很像在旅途中被默默加滿能量的感覺。

 

小布跟龔少的食量真的是天差地別（笑）。我一向怕吃不完，所以選了有加溫泉蛋的基本款，簡單卻剛剛好；而龔少完全相反，只要是拉麵店，他永遠都是直接往「滿配」方向走。海苔、肉片通通加好加滿，那一碗端上桌的瞬間，看起來真的是超澎湃、超有氣勢。因為當天時間已經不早了，我們怕等一下又找不到吃的，乾脆再補一份套餐小炒飯一起share。

 

背脂醬油拉麵

拉麵在日本有非常多不同的流派，而京都最經典、最具代表性的，就是這種以醬油系湯頭為主的風格。魁力屋也是走這一路線，使用豚骨大骨長時間熬煮，再以熟成醬油調和出深邃的香氣。雖然加入了背脂增添層次，但喝起來卻意外清爽、不油膩，尾韻很乾淨。這種京都味和九州那種濃厚奶白湯完全不同，各有魅力，但我個人偏愛這種不會讓人感到負擔的風味。端上桌時那股淡淡醬油香氣一飄上來，就會讓人忍不住想立刻開吃。

 

炒飯龔少覺得普普通通，但多少可以填個肚子就是了。

 

這碗使用的麵條也是小布很喜歡的那種 細直麵，粗細拿捏得剛剛好，入口有彈性又不會太硬。因為是細麵，所以每一口都能吸附滿滿的鹹香湯汁，帶著醬油的香氣一起滑進口中，真的很順、很涮嘴。配上背脂後的湯頭更有層次，讓整碗吃起來完全停不下來。

 

叉燒肉的表現也讓人很驚喜，雖然偏肥一些，但入口後完全不會有負擔，反而是那種一咬就化開的軟嫩口感。油脂在嘴裡慢慢溶開，搭上鹹香的湯頭剛剛好，讓整碗拉麵的滿足感又更上一層。

 

如果你跟我們一樣是蔥花控，那來這裡真的會超開心！魁力屋的蔥花是免費自行添用的，想加多少就加多少，完全不怕你吃。看龔少拿起夾匙一路狂灑，完全沒有在手軟的，光是那畫面就知道他有多滿足。蔥香混著醬油湯頭的香氣一起入口，整碗瞬間更提味，真的超級加分。

 

如果想換換口味、讓湯頭多一點層次，我很推薦加一點桌上的這罐 拉麵胡椒。它真的超百搭，只要輕輕撒一點，整碗湯的風味立刻變得更有深度，帶點辛香卻不會蓋掉原本的醬油香。在日本很多拉麵店都看得到它的身影，好吃到我都想去超商買一罐帶回家了（笑）。

跑完了一天的行程，最後能在美國村遇到這麼一間好吃、又讓人感到放鬆的拉麵店，真的讓人身心都被安慰到。那種飽足又滿足的感覺，就是旅行中最幸福的小確幸。

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