沖繩黑糖觀光工廠｜甘蔗到黑糖製作全程參觀，沖繩限定黑糖糖漿必買！

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這趟來黑糖觀光工廠，其實只是抱著「來看看會不會有新發現？」的心態晃進來的，
結果一路看著甘蔗榨汁、熬煮、濃縮變成黑糖，竟然還蠻療癒～像把製糖課本現場實演一遍。

最讓我驚訝的是——
原來沖繩的甘蔗跟我們台灣常見的黑甘蔗完全不一樣耶！
台灣的是深紫色、偏粗壯的黑甘蔗，而沖繩看到的卻是淡綠色、感覺更纖細的模樣，整個刷新既定印象，小布當場「哇～原來我以前都搞錯了」的震驚表情一定很好笑（笑）。

我們家平常就會買黑糖備著，生理期暖身、沖飲補氣都很好用，
加上黑糖保留的礦物質比白糖更完整，長輩與姐妹都愛，我也常順手帶回去送人。

但這次最最最意外的大收穫就是——
只有這裡才看到的沖繩黑糖糖漿罐！
完全是飲料、剉冰、鬆餅、甜品的黃金拍檔，回家淋一匙整個甜度跟香氣都升級，
難怪是工廠人氣 NO.1，我直接毫不猶豫拿了黑糖觀光工廠怎麼去？交通/停車資訊兩罐塞進籃子裡，
想說不買回去一定後悔！

 

黑糖觀光工廠怎麼去？交通／停車資訊

黑糖觀光工廠位於 讀谷村的東邊，算是比較隱藏版的景點。大部分人提到黑糖，第一反應都是在伴手禮店買回家，很少會真的繞進工廠看製作流程。
但這趟小布是抱著「把讀谷村附近的點都收集起來！」的心情來踩點的（笑），反而讓我覺得這裡挺值得一訪。

附近就是知名的 喜味城跡，結束後往北再開一小段路，就能抵達大家超愛的 青之洞窟（Blue Grotto）。

黑糖觀光工廠本身遊客不多，空間相對舒適，也屬於沖繩少數比較冷門、但實際來訪後會覺得「還不錯耶！」的景點。
對像我們這種喜歡在地圖上一個個打勾的人來說，這種地方反而有種完成任務的成就感（笑）。

▶ 交通方式建議：自駕最方便
工廠的地點比較偏郊區，公車班次少，加上周邊景點彼此有點距離，因此 建議自駕前往最省時。

▶ 停車資訊：停車場很大很好停
工廠門口設有大型免費停車場，不管平日假日都相當好停車，開車前來完全不用擔心。

黑糖是怎麼製作的？甘蔗→黑糖完整流程

一走進黑糖觀光工廠，迎面看到的就是門口的餐廳。
我們到得有點太早，餐廳還沒開始營業，所以就先往後方的見學區逛過去。
很多人誤以為工廠入口就在餐廳後面，其實參觀動線是：
餐廳 → 購物區 → 最後方的黑糖製作見學工廠
想看製糖流程的朋友記得要一路走到最裡面喔！

黑糖的製作本身並不複雜，原料就是最單純的甘蔗。
在見學工廠裡，可以清楚看到：

• 甘蔗榨汁

• 濃縮熬煮

• 糖液冷卻、結晶成形

雖然我們當天並沒有事先預約，但仍然看得到現場正在榨甘蔗汁的作業畫面，
那個「喀啦喀啦」的榨汁聲聽起來還蠻療癒的（笑）。

最讓我印象深刻的，是 沖繩的甘蔗外型完全不同於台灣的黑甘蔗。
現場看到的甘蔗高高瘦瘦、彎彎曲曲，整個長得超野生！
跟台灣那種筆直粗壯、深紫色的黑甘蔗完全不一樣，
小布當下還跟龔少說：「原來沖繩的甘蔗長這樣喔？也太可愛了吧！」

這台機器是兩個人操作，一邊榨完、另一邊還要重複處理一次，直到甘蔗變成渣渣

 

沖繩黑糖文化歷史超悠久

經過濃縮熬煮以後才會變成黑糖，說道黑糖沖繩從 17 世紀就開始製作甚至被稱為「琉球黑糖的故鄉」，很多島嶼的經濟也曾靠黑糖產業支撐，因此甘蔗至今仍是當地重要作物。

 

黑糖觀光工廠必買推薦

參觀完黑糖見學後，旁邊就是商品販售區，小布一走進去立刻被滿滿的黑糖香氣包圍！
這裡的商品種類比一般伴手禮店還更齊全，而且很多都是外面根本看不到的限定款。

🥇 人氣 No.1：黑糖糖漿罐（沖繩限定）

這款是黑糖觀光工廠最熱銷、幾乎人人必買的明星商品。
黑糖濃縮成液態，甜味滑順不膩，
淋在剉冰、鬆餅、優格、咖啡、紅茶都超級搭，完全是居家甜點升級神器。
小布現場看到立刻拿了兩罐，怕回到家想喝卻買不到（笑）。

現場是可以試吃的喔!

🍬 黑糖製品超齊全：粉狀、塊狀、島別黑糖一次買齊

這裡的黑糖種類非常多，從最基本的：

• 黑糖粉
• 黑糖顆粒（塊狀）
• 適合沖飲、料理用的黑糖磚
• 各島嶼限定黑糖（例如：伊江島、波照間島、與那國島…）在這都找的到

🥜 特色小零嘴：黑糖花生、黑糖堅果

外面比較少見的 黑糖花生、黑糖堅果 這裡也有，
甜鹹香脆、完全停不下來，是小布私心覺得很好放在車上邊開邊吃的小零嘴。
而且包裝大小適合帶回台灣當伴手禮，不會太重。

 

試吃包

 

我們最後逛到完全失手，一買就直接裝滿一大藍（笑）。
好消息是這裡有提供 退稅服務，買起來更划算，小布當下真的覺得「太值得了！」

只是黑糖糖漿罐真的有點重量，提起來滿滿一袋超有存在感，
回飯店才突然驚覺——
行李重量可能要超標啦！哈哈
但看到這些戰利品，還是覺得心滿意足，買得很開心