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永和美食|老王原汁牛肉麵,麵好、湯濃、肉大塊,吃過會懷念

中永和必訪牛肉麵,老王原汁牛肉麵,實在又好吃

老王原汁牛肉麵最近在中永和開了幾間分店,離我家最近的這間就在自立路上,也是我跟小布不時就會想要去吃的愛店。

就像招牌上所說,老王不賣瓜他們家的牛肉麵用的是牛肉原湯,肉也大塊,麵可以選擇粗細,但我們都愛細麵,因為吃起來就像日本的直麵,是不會軟爛的那種,而且老王的大碗是加肉不加麵,對於想要少攝取澱粉的我們來說,可以大快朵頤的吃肉,根本一拍即合阿

老王原汁牛肉麵


老王原汁牛肉麵

老王原汁牛肉麵自立路店如何去? 交通位置

  • 地址:235081新北市中和區自立路137號(詳細地圖
  • 營業時間:11:00–21:00
  • 電話:0229401000

老王原汁牛肉麵自立路店位於秀山國小對面的自立路路口上,在中永和就有5間店面

 

老王原汁牛肉麵

老王原汁牛肉麵菜單

牛肉麵的選擇還蠻多的,可以選三種湯頭、麵頭也有兩種粗細,小碗的售價是140 大碗190,加麵20會另外放在小碟子裡

我們來這最常吃的就是招牌牛肉麵還有清燉,龔少通常都會選擇大碗,不過有一到兩次大碗的肉跟一般肉一樣多的情況,一開始我還不以為意,後面看到評論才知道這不是偶發事件,最近吃就好很多了,肉量正常,應該是有改進了吧

 

老王原汁牛肉麵

麵是現點現結帳的,櫃檯旁的小菜櫃,看起來還滿精緻,每次來這小布都會點百香青木瓜來吃,應該是覺得很涮嘴吧

 


老王原汁牛肉麵

老王的空間對於環境空間的要求還滿仔細的,只要有人走他們都會用酒精消毒,夏天的冷氣也夠強,所以我們想要找的好點的地方坐著吃飯,都會想到這

 

老王原汁牛肉麵

尤其是龔少打完球,這裡有免費好喝的冰紅茶跟豆漿可以喝,是濃郁的那種喔~  不是牛排店淡到不行的紅茶,這實屬難得

 


老王原汁牛肉麵

櫃檯的調味醬有11種,龔少跟小布最常拿的就是蔥花,一定會加上厚厚一疊,吃起來才過癮阿

 

老王原汁牛肉麵

龔少通常都會點紅燒,因為紅燒的口味夠味,還會帶點辛辣口感,不過幾次下來覺得清燉的也很不錯,小布通常會點清燉,他們家的湯頭沒有太多調味,喝起來是鹹香鹹香的原汁口感,就連油也是少少的。

 

老王原汁牛肉麵

紅燒牛肉麵就是走四川口味的口感,辣得恰到好處,一般敢吃點辣的人應該都可以接受,不以牛油香取勝,而是濃郁的牛大骨湯,吃完麵想要喝上幾口也是沒有問題的,每次想到我都還是會流口水呢

 

老王原汁牛肉麵

倒入大量的蔥花,在喝湯時會多了點蔥花的清香口感

 


老王原汁牛肉麵

牛肉的部位,部分是牛腱肉,口感相當軟嫩,有的吃下嘴筋還會濃稠到黏嘴的那種

 


老王原汁牛肉麵

麵是我們喜歡的直麵,不會太過軟爛,不過不能放太久。

疫情的時候,龔少有嘗試外帶過,口感完全不行,還是現場吃好吃

 

老王原汁牛肉麵

酸酸甜甜的百香果木瓜

 

不是很大碗,但很實在

 


老王原汁牛肉麵

湯頭、麵條、還有牛肉整體感都還蠻不錯的,環境整理得乾淨明亮,還有免費的豆漿跟紅茶可以喝,要在中永和找到像似這樣的牛肉麵店家,還真的不多,以後還會繼續支持囉~

老王原汁牛肉麵

地址:235081新北市中和區自立路137號(詳細地圖
營業時間:11:00–21:00
電話:0229401000

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