永和美食｜老王原汁牛肉麵，麵好、湯濃、肉大塊，吃過會懷念

中永和必訪牛肉麵，老王原汁牛肉麵，實在又好吃

老王原汁牛肉麵最近在中永和開了幾間分店，離我家最近的這間就在自立路上，也是我跟小布不時就會想要去吃的愛店。

就像招牌上所說，老王不賣瓜他們家的牛肉麵用的是牛肉原湯，肉也大塊，麵可以選擇粗細，但我們都愛細麵，因為吃起來就像日本的直麵，是不會軟爛的那種，而且老王的大碗是加肉不加麵，對於想要少攝取澱粉的我們來說，可以大快朵頤的吃肉，根本一拍即合阿

老王原汁牛肉麵自立路店如何去？　交通位置

• 地址：235081新北市中和區自立路137號（詳細地圖）
• 營業時間：11:00–21:00
• 電話：0229401000

老王原汁牛肉麵自立路店位於秀山國小對面的自立路路口上，在中永和就有５間店面

老王原汁牛肉麵菜單

牛肉麵的選擇還蠻多的，可以選三種湯頭、麵頭也有兩種粗細，小碗的售價是１４０　大碗１９０，加麵２０會另外放在小碟子裡

我們來這最常吃的就是招牌牛肉麵還有清燉，龔少通常都會選擇大碗，不過有一到兩次大碗的肉跟一般肉一樣多的情況，一開始我還不以為意，後面看到評論才知道這不是偶發事件，最近吃就好很多了，肉量正常，應該是有改進了吧

麵是現點現結帳的，櫃檯旁的小菜櫃，看起來還滿精緻，每次來這小布都會點百香青木瓜來吃，應該是覺得很涮嘴吧

老王的空間對於環境空間的要求還滿仔細的，只要有人走他們都會用酒精消毒，夏天的冷氣也夠強，所以我們想要找的好點的地方坐著吃飯，都會想到這

尤其是龔少打完球，這裡有免費好喝的冰紅茶跟豆漿可以喝，是濃郁的那種喔～　　不是牛排店淡到不行的紅茶，這實屬難得

櫃檯的調味醬有１１種，龔少跟小布最常拿的就是蔥花，一定會加上厚厚一疊，吃起來才過癮阿

龔少通常都會點紅燒，因為紅燒的口味夠味，還會帶點辛辣口感，不過幾次下來覺得清燉的也很不錯，小布通常會點清燉，他們家的湯頭沒有太多調味，喝起來是鹹香鹹香的原汁口感，就連油也是少少的。

紅燒牛肉麵就是走四川口味的口感，辣得恰到好處，一般敢吃點辣的人應該都可以接受，不以牛油香取勝，而是濃郁的牛大骨湯，吃完麵想要喝上幾口也是沒有問題的，每次想到我都還是會流口水呢

倒入大量的蔥花，在喝湯時會多了點蔥花的清香口感

牛肉的部位，部分是牛腱肉，口感相當軟嫩，有的吃下嘴筋還會濃稠到黏嘴的那種

麵是我們喜歡的直麵，不會太過軟爛，不過不能放太久。

疫情的時候，龔少有嘗試外帶過，口感完全不行，還是現場吃好吃

酸酸甜甜的百香果木瓜

不是很大碗，但很實在

湯頭、麵條、還有牛肉整體感都還蠻不錯的，環境整理得乾淨明亮，還有免費的豆漿跟紅茶可以喝，要在中永和找到像似這樣的牛肉麵店家，還真的不多，以後還會繼續支持囉～

老王原汁牛肉麵

地址：235081新北市中和區自立路137號（詳細地圖）
營業時間：11:00–21:00
電話：0229401000

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