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岐阜美食|徳兵衛茶屋,山中絕美溪流小屋,品嘗最道地美味的川魚料理

最美好的巧遇,徳兵衛茶屋,必吃岐阜山野料理

看過了莫內之池在前往上高地的途中,蜿蜒的小路上溪景陪伴,山路旁的餐食小木屋,徳兵衛茶屋,吸引了我跟小布的注意。佇立在路旁溪谷的半山腰上,徳兵衛茶屋賣的是川魚料理,店內的裝飾很樸實,原木的桌椅還有大面的窗戶,一看就知道是傳統日式的鄉下老屋,不僅如此,他們家的河鮮更是厲害的不得了,不僅新鮮對於料理更是講究,雖然等了許久,但我們在窗邊享受著寧靜,自由行就是有這樣的好處,可以把時間浪費在美好的事物上面,而這天的午餐就在溪流聲還有美食的陪伴下度過了

徳兵衛茶屋


徳兵衛茶屋交通位置

要找這間徳兵衛茶屋並不是件難事因為它就在靠近莫內之池往北不到3分鐘車程的位置,只是對於自由行的旅客來說,這裡一定要自駕才會比較方便一些,還有這間店是禮拜二公休,第二跟第四個禮拜三夜公休喔(詳細地圖)

 

徳兵衛茶屋就在路旁,轉進去碎石子路就可以看到,停車位不多大約三四個,餐廳是一層樓的木屋平房,走近看便可發現房屋下便是陡坡,接連著山壁與大石、溪水

 


我們來的時間已經是下午的一點了,用餐的人並不多,只有兩三組客人,店內空間雖小但顯得溫馨,是很樸實的日式裝潢,水泥地板、墊高的原木榻榻米、桌椅看起來有相當歲月,當然最吸引人的還是窗外的景色

 


我們來的時間剛好,沒有太陽西曬,在山中就是有這麼樣的好處,避暑又恣涼

 

徳兵衛茶屋菜單

徳兵衛茶屋的餐點以川魚為主,對於川魚有各式的料理手法,炸的、鹽烤的或是醬烤的、在菜單上有許多不同的組合,而魚有兩種鱒魚跟鮎魚,鮎在日本有川魚之王的美譽,是怎麼樣都一定要試試的阿!!
我跟小布點了他們家的一番人氣唐揚定食1400日幣、鹽燒醬燒定食1850日幣,這定食包括了、小菜、湯、飯、水果等

 

桌上的調味料跟涼水

 

點完餐之後便是傻等,看著前方的潺潺溪水,不要看這溪水透明,底下可是有相當深度的,所以部分的溪水變成了較深的綠色

 


唐揚定食1400日幣

我們大概等了10多分鐘,鮎魚料理沒有一會就上桌了,這定時套餐看起來可真是相當豐富,而且相當用心,就算是大城市裡的餐廳也未必有這等心思,我跟小布看到這餐點跟美景,心裡想的便是撿到寶了

 

肚子已經咕嚕咕嚕地在催促著我們

 

唐揚的魚,炸的功夫可真是需要相當經驗的,在沖繩的炸魚鮮吃多了,老實說並沒有太好的感受,所以在下口前,我是不太期待的,不過這魚炸得可真恰到好處,炸皮薄,魚肉還保有水分湯汁,就連骨頭都可以吃,真是一絕阿!!

 


魚肉一剝就是一整塊,可以單吃、也可以加上店家特製的淡醬油調味料,龔少是原味主義著,我還是喜愛加點鹽巴的感覺

 

葡萄還有哈密瓜也是在套餐定食裡少見的,況且還剝了皮,吃起來方便許多

 

漬菜

 


味增湯

 

用甜醬油醃製的野菜料理,不用多,吃起來甜甜的配上了芝麻香氣,相當開胃

 

1850


鹽烤的鮎魚另一支還加了濃郁的味增醬、魚肉吃起來更顯細緻、雖然內臟吃起來帶了點苦、但這也是吃川魚的一種特色,苦中帶了魚肉的甘甜,是大人才能等感受的滋味

 

鹽烤的魚肉吃起來風味高雅、放了味增的魚肉多了股濃郁醇厚的口感

 


吃完這餐,我跟小布倆都覺得相當的滿足,不管景色氣氛、還是餐點的精緻都是一等一沒得挑剔的,餐點份量或許沒有很多、但是能放放慢腳步細細品嘗,山中的美味,那才真是滿足啊

 

徳兵衛茶屋

地址:〒501-2901 岐阜県関市板取5822-1(詳細地圖)
電話:+81 581-57-2440
營業時間:11:00–15:00
休息時間:每周的星期二 與每周第二跟第四個禮拜的星期三
官網

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