上野美食｜俺の創作らぁめん 極や，濃稠蝦味拉麵

俺の創作らぁめん 極や，上野消夜來這吃，有特色又美味的濃郁蝦拉麵

就在宵夜不知道該選擇什麼的時候，位於上野御徒町車站旁的「俺の創作らぁめん 極や」拯救了我的味蕾，厚實的拉麵碗裡，裝成著紅通通的濃稠蝦味拉麵，這讓我想到了北海道的一幻，特別想念，師傅將滷好的叉燒肉放入煎台上，再度提深了肉的口感跟香氣，內料的醬筍魯的入味，足足有一公分那麼厚，但吃起來多汁又細嫩，吃起來每一口都是享受。

證實了我所說無誤，於是隔天我又帶著小布來報到，就連她都說好吃的拉麵，讓我也有了莫名的成就感，證明我自己的美食雷達還是很靈敏的　哈哈

俺の創作らぁめん 極や如何去？　交通位置

地址：〒110-0005 東京都台東区上野４丁目４−3 ハトヤビル1号館1F（詳細地圖）
營業時間：11:00–05:50

俺の創作らぁめん 極や位於上野的ＪＲ御徒町車站旁，走路約莫１分鐘就可以到達，店面在大馬路上位置極佳，據說是就連在地的學生們都愛光顧的拉麵店

這次是因為消夜時間找不到餐廳所以臨時看到的，它的營業時間很特別，是從中午營業到凌晨的五點鐘，所以就算是夜貓子也能吃，冬天的夜晚能夠吃上一碗暖暖的麵，實在也太幸福了吧！！

店裡的裝潢很不錯，每個時段雖不到要排隊吃飯，但店裡都有六到七成的用餐人潮，以拉麵店來說它的空間真的不小，人多來吃應該也不是問題

俺の創作らぁめん 極や菜單

一個人的的平均消費是千元有找，店裡的招牌一番人氣無疑就是特製海老的蝦味拉麵，龔少有看評論其他口味的拉麵口感都是很一般的評價。

廚房是開放式的，我兩次來都很幸運的被安排在同一個位置，吧檯上。

店餐一樣在點餐機上點，點完再交給服務人員即可

吃拉麵就是要配可樂，因為通常日本的拉麵都會很鹹，這間也不例外，要是能夠讓我把湯喝光光的店那還真不是很多。

特製海老ポタらぁめん

因為坐在吧檯，所以可以看到師傅現做的餐點，我發現這碗拉麵的做工還真有點費時，因為肉片拿出來的時候不是直接放在碗裡就好，還多了煎的動作，等了一會麵條才陸續的上桌。厚實的大碗很有份量，碗裡紅通通的，不說還以為是辣油，但其實這些都是由海老提煉出來的蝦油喔！！

拿湯匙撈開後香氣就會散發開來了，俺の創作らぁめん 極や的蝦湯頭很直接暴力，鼻腔裡滿是蝦的香氣而且濃郁的化不開，湯體還有點稠，厚實的麵條並不是我的最愛但與濃郁的蝦味原湯卻是合拍

麵條滑口且伴隨著湯汁，龔少每吃一口就會想要配點湯，因為實在太好喝了

煎過的叉燒肉片是有點厚度的

這兩筍乾已經魯到黑得發亮了，厚度逼近一公分吧，吃起來多汁又細嫩，有畫龍點睛的效果，讓蝦味多了點層次不再單一無趣。

第一晚我來吃的時候並沒有帶相機，所以第二次索性就帶小布再訪了，記錄下來也推薦給大家這煎平實又好吃的拉麵，重點是不用排隊又有特色，可不要錯過啦！

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