[台北永和]推薦美食~Chef’s Waffle 比利時列日鬆餅專賣店

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▲豪華草莓 $100

最近發現中永和區越來越多好吃的店家拉!!

就在位於四號公園的周邊,又開了間好吃的甜點鬆餅專賣店~

聽說假日光是現場排,都要花上1個小時的時間才可以吃的到,在中永和可是火紅得很!!!!!




 

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龔少我……………..想說避開壅擠時段的人潮,平常日的下午5點鐘過去

結果還是排到翻掉…….中間的客人還插了一個35份的XD

由此可見好吃的下午茶!!對我們這些辛苦工作的人有多麼重要了………….

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這間列日鬆餅是走甜美風格的粉紅色系

我想可能是因為甜食大多還是以女生為主吧~

這些甜食吃起來甜蜜蜜~肥起來還真要人命,但是很多人還是因為美食肥到深處無怨由阿!哈

因為我家孕婦念了很久很想要吃,所以我決定先來排隊買個幾份來孝敬我可愛的老婆……..Orz

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它們家的廚房,這裡的鬆餅都是現做的,跟外面仿間看到的不太一樣

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▲一團團的這可不是冰淇淋唷~是他們家獨特配方的鬆餅麵粉糰!

 

麵糰是需要揉擰發酵的麵團而不是麵糊,並且放入了比利時特有的珍珠糖,這是一種由甜菜提煉而成的粗顆粒結晶糖

熔點高,加熱後並不會完全融化,融化的部分會在鬆餅表面形成香甜的糖衣,沒融化的部分則是能在鬆餅裡品嚐到的鬆脆糖粒。

比利時列日鬆餅香脆爽口的原因,不可或缺的是由珍珠糖所形成的糖衣,就算是加上鮮奶油、卡士達醬、冰淇淋等佐料時

也絕對不會讓鬆餅因為過度吸收水份,而顯得軟弱無力。

(資料由店家海報提供)

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現做的鬆餅還須將它放至於一旁等待冷卻~(((喜歡吃熱熱的鬆餅的朋友,可以參考一下

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下著大雨,大家都躲了進來,有的人等了太久脾氣都來了XD

今天似乎沒有看到老闆本人~就是招牌上的那個人還真可惜阿XX

我只能說在不管在哪邊好吃的食物,還真得多花點時間等待~多點耐心吧….

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▲BANANA巧奶烈日$65塊

它們家的鬆餅看起來感覺好像很硬,但是吃起來只能用酥、軟兩個字來形容

香蕉是現切的加上了巧克力鮮奶油、碎焦糖餅乾、手工的炒胡桃、與焦糖醬

建議吃法….不用刀子切

拿起來大口給他咬下去…….口感層次可以多是非常的多元

妳可以感覺到巧克力的香味……酥脆的焦糖餅乾的口感與陣陣傳來超香的胡桃香

酥軟的鬆餅跟香蕉則是飽滿的滿足了味蕾

這一份我大概5分鐘就搞定了吧…實在是很好吃(大推)

吃得出來老闆對於這些配料的用心…..光是要準備這些配料我想也是得花上不少功夫

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▲鮮奶油摩天輪列日$55

簡單的鮮奶油加上上巧克力醬….

喜歡口味較不要太複雜的可以挑這個可以吃得出鬆餅的好味道

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▲草莓鮮奶油列日$75

現切的草莓加上鮮奶油~配的醬是巧克力與焦糖

奶油吃起來~不甜膩也不會太奶,算是恰到好處

草莓的挑選與奶油搭配還滿合拍,也許是正逢草莓季節~吃起來沒有酸酸的感覺

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後來,昨天約八點經過看到還在賣!!!

馬上停車下去現場吃有冰淇淋口味的!

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▲香蕉香草 $85

它們家的香蕉好香甜唷

 

建議大家最好先打電話過來訂,然後問大概時間在過去拿~~~

因為他們是現場製作的~只有鬆餅的部分是先做好的~

其他的會等叫到你的號碼時~確認你人有在現場才會幫你做唷!!!

 

另外,隔一間店面的E61咖啡也是頗負盛名的一間咖啡館

等帶鬆餅的時間,滿多人都去隔壁買一杯咖啡的~~~

有空來到四號公園的朋友,可別錯過囉!!!!

 

放菜單給大家參考唷~它們家的口味真得很多很多呢!!!

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經典系列

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摩天輪系列

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BANANA系列

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草莓系列

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果餡細列

店名:比利時列日鬆餅專賣店

地址:新北市永和區安樂路202號

電話:02 8660 1887

營業時間:15:00到22:00


檢視較大的地圖

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